用气调包装保鲜可以保鲜混合果蔬么?比如苹果,梨,胡萝卜等,保鲜时间能达到多久?
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-22 10:21:46
可以的,罗迪波尔新技术微呼吸气调包装技术,可以包装混合的水果沙拉和蔬菜沙拉
混合的在冷藏环境下可以保鲜3到5天左右,
单独保鲜一个产品的的会效果好很多,可以达到3到10天不等 ,
不一样的产品的保鲜效果不一样,单一产品可以根据产品的呼吸特性 定制专用的设备方案和包材,可以最大化保鲜产品,混合的就只能取中值气体比例和包材 等只能满足保鲜最短的产品,这样保鲜周期就会缩短很多
果蔬加工新技术包括以下几种:
1. 冷冻干燥技术。利用冷冻干燥技术制成的食品酥脆,风味独特。这种技术广泛应用于蔬菜干、水果干和方便面饼的制作。
2. 微波真空干燥技术。微波真空干燥技术具有干燥速度快、质量好、节能等优点。这种技术使果蔬在真空中吸收微波,从而除去水分,保持原有的色泽和风味。
3. 臭氧杀菌技术。臭氧杀菌技术可以有效地杀灭果蔬表面的细菌和霉菌,延长食品的保质期,同时还能保持食品原有的品质。
4. 辐照技术。辐照技术可以杀灭食品中的微生物和寄生虫,延长食品的保质期,同时还能保持食品原有的品质。
5. 膜分离技术。膜分离技术可以去除果蔬中的悬浮颗粒、胶体物质、大分子物质等,提高果蔬汁的品质。
6. 超高压加工技术。超高压加工技术可以杀灭食品中的微生物,延长食品的保质期,同时还能保持食品原有的品质。
7. 联合干燥技术。联合干燥技术将不同类型的干燥技术进行组合,实现优势互补,提高干燥效果。例如,将真空冷冻干燥技术和微波真空干燥技术相结合,可以缩短干燥时间,提高干燥效率。
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