西红柿的形状、颜色、味道、营养、价值、种植过程、种类、产地、产量
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问题描述:
最好全有。
解析:
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。
有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。
《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可 *** 食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。
如果西红柿在生长期间正值高温多雨季节，花芽分化少，果实易脱落，病虫危害重，产量低，品质差。推荐使用防雨膜、遮阳网双层覆盖栽培夏西红柿，可以明显提高产量和品质。大棚大架延后栽培是以提高产量，增加产值，延长供应期为目的的栽培方式。在山东，北京，太原，哈尔滨市等采用这种栽培方式，最高亩产西红柿均达到1.5万公斤以上，最高达到1.9万公斤。
每个方面都有很多的细节和标准，每项细节都有大篇幅。首先育苗期间一定给提供充足的阳光和空间，育壮苗有利于定植后的生长和坐果，大幅度提高产量，病株要第一时间处理，防治蔓延。位于主栽行一侧40厘米处，株距25厘米，使每亩株数增加到5000株左右。早熟品种留2穗果摘心，平均每株留8～10个果，5月上旬拔掉秧，晚熟品种留6～7穗果，以保证后期产量。
栽培番茄的田地应进行秋翻晒土，耕深30 厘米左右。晒土可以改善土壤结构，提高保水能力，减少土壤中的病虫，为根系的生长创造良好条件。深耕可以改善土壤的通过状况，促进土壤微生物的活性，每年基本上家家户户都会种植西红柿，而且还有很多种植大户专门种植西红柿。在西红柿的种植方面，也出现了很多比较成熟的种植技术。目前最有效的种植技术，就是单干整枝种植技术和双干整枝植技术。
西红柿果实营养丰富，含有糖分，蛋白质，纤维素，维生素c等，长期食用可满足人体养分的需求，从而带动了市场的需求。为此，为了取得更高的经济效益，不仅可通过增加种植面积，西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。
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