紫珍香葡萄的果实性状
紫珍香果穗呈圆锥形，一般单穗重350克以上，穗形整齐，果实长卵形，平均单果重10克，若肥料充足可达15克，大小均匀。 果皮黑紫色，果粉多，外观美丽；果皮与果肉、果肉与种子均易分离。果肉软，果汁多，有较浓的玫瑰香味，酸甜可口，品质上等。丰产性能好，定植第2年平均株产4公斤，3年生树平均株产10公斤。
紫珍香在种植表现抗白腐病的能力明显强于巨峰、早生高墨、京亚、京优、藤稔等品种，是适合赣南各地栽培的一个好品种。
1、百香果一般在3-4月份播种。挑选果实时，选择个头饱满、表皮发紫的，越紫种子成熟度越高。出芽率越好。
2、打开百香果的外壳，用勺子舀出里面的籽，放在30度左右的温水中，冲泡、搓掉果肉，过滤出种子，之后把种子放在散光通风的地方晾干1-2天。
3、种子晾干后，放在清水（最好加点多菌灵）中浸泡2-3天催芽，当80%的种子露芽了后，就可以开始播种了。
4、百香果对土壤要求不高，只要排水好的砂质壤土或营养土就行。土壤提前浇湿，将种子分散撒播在土壤表面，再撒上0.5-1.0厘米的薄土，再盖上一层保鲜膜，放在光照好的地方，每2天揭一下薄膜通风，喷点水保湿，一周左右，种子就会发芽。
5、等到小苗长到8cm高时，间苗，留下壮苗，保证充足的光照，浇水不干不浇，苗期多施氮肥，藤长到30cm长时，给它搭一下藤架，家里阳台上有栏杆的，可以让它往栏杆上爬，同时注意及时摘心，发展侧芽。
6、花果期可以增施磷钾肥，花期还要进行人工辅助授粉。等到秋天的时候，百香果表皮发紫自然脱落了。
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