火锅吃什么菜不长胖
1 火锅吃什么菜不长胖
建议多吃蔬菜。
长不长胖主要是跟长期的热量摄入超不超标有关，任何食物吃多了都是会长胖的，而且火锅还属于重油、重辣、重盐的食物，本身锅底的热量就是比较高的，稍微吃得过多的话就会很容易导致热量摄入超标。
相对来说肉类的热量比蔬菜的热量要高一些，所以建议在吃火锅的时候可以多吃蔬菜类的食物，少吃肉类的食物。
2 吃火锅不长肉的技巧1、适可而止：火锅的口味比较重，在吃的时候容易对大脑产生一定的刺激，从而使人感觉到愉悦，因此不知不觉就会吃多，建议如果想要不长肉的话那么就要控制好每次的摄入量，避免吃得太撑。
2、多吃清汤锅：火锅分为清汤锅和辣锅，其中辣锅一般是由大量的油脂混合着香料制作而成的，热量是比较高的，如果想要不长肉的话建议可以多将菜品放在清汤锅里面煮，这样相对来说可以减少热量的摄入。
3 不发胖的火锅蘸料建议使用热量低的蘸料。
任何食物都具有热量，只是多与少的问题，所以是不存在不长胖的火锅蘸料的，但是从另一方面来说也可以选择热量相对比较低的火锅蘸料。
比如避免选择芝麻酱、花生酱、香油等蘸料，以海鲜汁、酱油、醋、蒜泥等热量比较低的蘸料来代替，再根据个人口味加上香菜和葱花，这样的一款蘸料热量并不是很高，而且吃起来也很好吃。
4 吃火锅后怎样防止发胖1、减少其它食物的摄入：因为火锅的热量比较高，食用之后为了防止发胖需要减少其它食物的摄入，这样在整体摄入热量不超标的情况下一般来说是不容易发胖的，但是因为火锅重油、重辣，经常食用对身体健康不是很好，所以建议偶尔食用即可。
2、多运动：如果整体摄入热量已经超标了，那么建议可以多运动一下来消耗掉多余的热量，而且也能帮助食物进行消化，防止出现腹胀不适的感觉。
现在很多年轻人的夜生活是相当丰富的，会聚在一起吃吃火锅谈谈心，但是经常吃火锅容易上火，会出现长痘痘和暗疮之类的皮肤疾病，还会影响肠胃功能。那么怎样吃火锅不上火了，下面就来教一些小技巧。
想吃火锅不上火应该怎么做？有哪些小技巧呢？
多放些蔬菜
很多人吃火锅喜欢加入一些肉类食物和鱼类食物，以及动物的内脏，经常大量的吃这类食物会引起身体上火，所以在吃火锅的时候应该多加入一些蔬菜，蔬菜，含有大量的维生素以及叶绿素，大部分蔬菜是偏寒凉的食物，不仅可以清热排毒，可以补充人体所需要的维生素，还能够起到解毒去火的作用，但是加入的蔬菜不能够煮太久，否则会导致营养流失。
适量的放一些豆腐
豆腐是一种很常见的豆制品，豆腐中含有一定量的石膏，在火锅内放一些豆腐，可以补充微量元素，而且能够发挥石膏的清热泻火的作用，能够除烦止渴，就可以起到去火的作用。
加入一些白莲
白莲有丰富的营养素，而且是一种很常见的滋补良药，在火锅内加入一些白莲，能够调整荤素营养均衡，能够起到清热排毒和中益气的作用，特别是莲子心具有清心泻火的作用，所以不要扔掉莲子心，应该和莲子心一起加入到火锅内。
调味料要清淡
应该选择一些清淡的调味料，比如辣椒酱和沙茶酱，对肠胃的刺激比较大，应该避免放这些调味料。加调味料的时候可以选择麻油和酱油等比较清淡的佐料，这些佐料对肠胃的刺激比较少。
吃火锅后多吃一些水果
在吃火锅后会感觉到体内有火气，在时候可以适当的吃一些水果，水果一般是寒凉食物，有很好的清火作用，而且能够清热排毒，所以在吃火锅后30分钟左右就可以吃上一两个水果，可以防止上火。
温馨提示
虽然火锅的味道很不错，受到了很多年轻人的喜爱，但是重口味的年轻朋友千万不要经常大量的吃火锅，因为火锅的添加料比较多，而且火锅的热量含量是非常高的，大量的吃火锅容易长胖，同时还会导致身体上火，会影响皮肤和身体 健康 。
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