芽苗菜种植方法
1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽；
2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方；
3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次；
4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃；
5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。
扩展资料：
芽苗菜的种类
1、黄豆芽
人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
2、绿豆芽
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。
参考资料：
水培蔬菜如何育苗
各种蔬菜育苗盘育苗方法，具体如下：
根据蔬菜品种选择合适的育苗盘，并不是盘孔越多越好，比如黄瓜、西瓜等多用50-72穴规格，甘蓝、生菜多用128或者200穴规格。选择保肥、保水能力好，透气性强，不容易分解的基质，打孔并且播种，覆盖大颗粒的蛭石。种子萌发后先少量浇水，待其移植苗床后再浇透水。
穴盘育苗主要采用轻型基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等，对育苗基质的基本要求是无菌、无虫卵、无杂质，有良好的保水性和透气性。一般夏季配比为：草炭：蛭石：珍珠岩=6：2：2；冬季配比为：草炭：蛭石：珍珠岩=6：1：3。
科学播种
装盘：先将基质拌匀，调节含水量至55～60%。然后将基质装到穴盘中，用刮板从穴盘一方与盘面垂直刮向另一方，装满每个穴孔基质。
将种子点在打好孔穴的盘中，在每个孔穴中心点放1粒，种子要平放。播种后覆盖基质，用刮板从盘的一头刮到另一头，使基质面与盘面相平。催芽室是种子播种后至发芽出苗的场所，实际上是一可密封、绝缘保温性能良好的小室。一般温度控制在27～30℃，湿度在90%以上。种子出发芽室标准为：胚根长5～8毫米，胚轴弯曲顶土时为宜。
水培蔬菜如何育苗
水培蔬菜如何育苗？水培蔬菜的培育与种植通常是在温室大棚中进行，很多人喜欢了在家里水培蔬菜，水培的蔬菜无污染，那么水培蔬菜如何育苗呢？下面就和我们一起来看一看了解一下吧。
水培蔬菜如何育苗1
1、育苗基质
给水培蔬菜育苗，最好先准备好沙壤土作为基质，经过消毒杀菌之后搭配有机肥，把蔬菜苗芽放到栽培基质里培养。适当添加水分保湿，很快蔬菜的苗芽就能够生产出来，然后将其取出准备移到水培环境中即可。
2、培养液
育苗的过程中，由于肥料的浓度一般比较高，所以会采用培养液滴加补充营养。市面上有专门的营养液出售，直接购买回来稀释使用即可。营养液成分充足，育苗出芽的`能力一样很强，有利于蔬菜的发育成长。
3、维持湿度
湿度在育苗的过程中也是起到非常重要的作用，绝对不能够让育苗环境内完全干燥或者过于偏干。在蔬菜苗芽叶片展开之前，只要保持下半部保持湿润就行，叶子长开后，则要根据环境变化和长势保持下半部见干见湿。
4、水培蔬菜
育苗完成后，就可以直接放在水培环境中栽植蔬菜。水培蔬菜比较重要的一点就是营养液的使用。除了育苗时要用营养液，后续水培过程中，营养液要使用一段时间后就更换，否则会淤积过多有害物质，阻碍其生长。
水培蔬菜如何育苗21、首先水培蔬菜是把幼苗放在营养液中，蔬菜的营养通过营养液来获得，通过水培的蔬菜生长周期虽然缩短了，但是含有的营养成分不变。
2、对于水培蔬菜，我们还需要一些工具，种植工具如果自己会制作的话，可以自己制作，如果不会，我们可以去网上买，网上买了非常实用，一般培养好蔬菜苗之后就不需要管了，后期基本上不需要太多的人工管理。
3、接下来就是培养蔬菜苗了，育苗是第一步，可以在沙土里培养，也可以用其他方式培养，育苗的时候要注意阳光充足。
4、关于用的培养液，也是非常关键的步骤，我们可以自己培养，当然也可以在网上买现成的。
5、我们在选择水培容器的时候，要选择体积比较大的，这样有利于蔬菜生长。给蔬菜生长提供宽广的空间。
6、营养液如果要保证蔬菜的正常生长也要定期更换，一般十天左右更换一次就可以了，当然要看具体的蔬菜。
7、如果在夏天水培蔬菜的话，因为夏天温度比较高，蒸发比较快，要及时添加营养液，保证蔬菜的正常生长。
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