油茶怎么种植（详解油茶栽培技术要点）

茶油是优良的有机和绿色食用油，市场发展前景广阔，本文通过介绍油茶的主要栽培管理技术，包括立地选择、整地、抚育管理、病虫害防治等方面的内容，从而为油茶产业的发展提供参考，茶油的产出是非常有限的，所以贵有贵的道理，真正纯的茶油需要经过很多复杂工序，而且茶籽种植也不简单。

油茶为常绿小乔木。叶厚革质，树皮光滑，能起到防火作用；喜光但幼龄具有一定的耐荫性；喜温暖湿润气候，不耐严寒；寿命多在百年以上，盛果期一般60年左右，属深根性树种，主根发达，具有萌蘖性，再生能力强，深受广大消费者喜爱，市场发展前景广阔。

油茶造林对土壤要求不严，一般选择土层深厚、疏松肥沃的山地红壤、黄红壤地或pH值在5-6.5微酸性的砂质壤土。海拔500m以下阳光充足的阳坡和半阳坡，坡向以南向、东向或东南向为好，坡度在25°以下的中下坡为宜，在山区谷地宽度不足50m的两侧山坡不宜造林。为便于经营管理，造林地宜相对集中，凡土壤含石灰质的地区，油茶生长不良，忌选为油茶造林地。

整地是油茶造林的重要环节。一般在栽植前1个多月进行，通过翻松土壤，改良土壤结构，提高通气状况，改善微生物活动条件，使土壤充分熟化，根据造林地的不同情况，可进行全垦整地、带状整地和块状整地，在平地采取全垦整地、陡坡上采取块状整地、缓坡上采取带状整地，整地后按40cm×40cm×50cm挖好栽植穴，施足底肥，因地制宜确定栽植密度，一般采用的密度为2.5m×2.5m、2m×2.5m和2m×3m。

冬季和春季均可栽植。在立春至惊蛰之间的2-4月雨季的阴天或小雨天气造林为宜，选择一至二年生优良品种或优良无性系嫁接壮苗，要求顶芽饱满、根系完整、无病虫害。一年生苗高20cm以上，地径0.15cm；二年生苗高35cm，地径0.3cm以上。苗木应保持根系湿润，切忌风吹日晒，起苗时多带宿土，栽前适当修剪主根，栽植时先把整好的树穴挖松，挖成与苗木根系大小深浅适度的穴，去除草根和石子，将油茶苗放入穴中使根系舒展，栽后踩实，做到“三埋二踩一提苗”，略为深栽，栽植深度比苗木根径高1-3cm左右，栽后要注意浇透定根水，用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉降水渍死苗。

新栽油茶要通过抚育管理促进成活，造林的头3年每年中耕除草2次，分别在春末夏初和秋季进行，主要是松土、除草、培土、扩穴，逐步连成带；第三年后，每年秋季中耕除草1次，每3年垦复深挖1次，可进行农林间作，以中耕施肥代替抚育。当树高70-80cm_，要进行幼树整形修剪，幼林的修剪要轻，一般在采摘茶籽后或翌年3-4月进行，主要是剪去萌芽枝，控制徒长枝，选留数个生长强壮的主枝，适当修剪脚枝，以形成低矮的自然圆形冠形。4-5年以后，中、下部内膛枝可让其着生适当果实，把上部花芽抹去。

一是垦复：垦复的方法有带垦、穴垦和壕沟垦，分冬垦和夏垦，一般采取“三年一大垦，一年一中垦”的方法，深度15-25cm。二是施肥：肥料以有机肥料为主，化肥为辅，氮、磷、钾要配合使用，才能对油茶每个生长发育阶段起到协调作用。不同时期施用不同的肥料，幼林以施氮肥为主，成林以施磷、钾肥为主，秋冬季以有机肥为主，春夏季以速效肥为主，采用沟施或穴施。三是修剪：因树修剪，因枝作形，剪密留稀，去弱留强，保持单枝清脚亮心，大年轻剪，小年重剪，使林内通风透光，增大结果面而提高产量。阳坡宜轻剪，阴坡酌情多剪；冠下适当重剪，中上部不剪。总之，不能修剪过度，以免树体失去平衡而导致枝条过多萌发，影响生长发育。同时，油茶一般是顶梢开花结实，所以只宜疏删，不要短截。

易发生于湿度大、温度高条件下，4-5月发病，7-9月蔓延最快，落果也多，在整个生育期内病原菌反复多次侵染叶芽、枝梢、叶和果实。防治方法：一是结合营林措施，清除病源；二是3-4月用50%退菌特可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵500倍液喷2次，发病高峰期的7-9月，用20%的茶麸水喷1次，有很好的防治效果。

油茶煤烟病

在叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物，并在枝叶表面形成覆盖层，使光合作用受阻，病株衰弱至死。油茶煤圬病菌利用棉介壳虫的分泌物为营养来源，并由介壳虫来传播，因此本病常和棉介壳虫共同猖獗。3-6月和10-11月为发病盛期。防治方法：一是适当修枝疏伐，加强营林管理，改善林内通风透光条件；二是用50%三硫磷乳剂1500-2000倍液或50%敌敌畏乳剂500-1000倍液杀死介壳虫。

茶梢蛾

以幼虫为害叶肉和蛀食春梢，危害率达10%-20%，严重的高达30%，造成植株死亡。防治方法：一是成虫盛期，人工剪除被害叶、梢集中处理；二是药剂防治，在严重为害林分病虫转移时期喷敌百虫500-600倍液或杀螟松1000倍液，均可获得较好的防治效果。

茶籽象甲

又名象鼻虫。成虫危害果实，幼虫蛀食种仁，一般6-7月为危害盛期。防治方法：一是捕捉法，利用茶籽象甲有假死的习性和飞翔能力弱的特点，进行人工捕捉；二是8-11月幼虫出果入土越冬期间，定期收集落果烧毁；三是5-7月成虫羽化出土期，用40%氧化乐果和80%的敌敌畏1∶1对水配成1000倍液，喷药2-3次，可有效防治。

油茶蛀茎虫

又叫钻心虫，1年1代，以大幼虫在被害枝条上越冬。越冬幼虫次年4月下旬开始化蛹，5月上中旬为化蛹盛期，5月下旬至6月下旬为成虫羽化盛期。成虫夜间活动，有趋光性。防治方法：一是根据成虫具有较强的趋光性，在羽化盛期，采用夜间灯光诱杀；二是在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫喷洒90%敌百虫1000倍液、20%乐果乳剂500倍液，效果非常明显。

想要去农村大面积种植茶树，需要掌握哪些技巧呢？

栽种

按设定的行株距开好移植沟或定穴。为保持沟(穴)内土壤湿润，最好是现开现栽。

栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟(穴)中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。

移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆等，每亩用量1000千克。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。

树冠管理

幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。

修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。

修剪高度与方法：第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。

⑴轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。

轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)进行。

方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。

⑵深修剪

茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。

深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后(5月中下旬)进行。

⑶重修剪 重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。

修剪时间：宜于春茶提早结束后(5月中下旬)进行。

方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。

古茶树

野生古茶树：镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝高山边的坡脚，海拔2450米，乔木型，树姿竖立，分枝较稀，树高25.6米，树幅

22×20米，最低分枝3.6米，第二分枝7.3米，基部干径1.2米，胸径0.86米。还有巴达1700年野生古茶树、香竹箐最粗野生古茶树。

过渡型大茶树：树龄约千年的澜沧县邦崴村过渡型大茶树，为乔木型大茶树，树姿竖立，分枝密，树高11.8米，基部干径1.14米，树幅8.2×9.0米，最低分枝0.70米，一级分枝3个，二级分枝13个。树龄在千年的邦崴古茶树，海拔1990米的澜沧县富东乡邦崴村新寨脚园地里。

栽培型古茶树：南糥山位于勐海县东部，距县城约30公里。这里，已经生长着一株树龄超越800年的栽培型茶树王，树高5.5米，树幅10米，主杆圆周1.4米，外形奇特，茶素含量达30%，比普通栽培型茶树含量高，因而被称作茶树王之乡。

古茶树管理

首先，要采取传统的管理办法，即一年的“三锄两砍一深翻”不能少。

其次，采取现代的园艺技术进行适时、适度的修剪。

第三，采摘的方法要科学合理。

茶叶种植虽然在我国有很广，唯独华东地区和云南的茶叶品质优，种植能赚些钱，其余地方因出售价格过低，也就如一般农事一样难能致富。并不是所有的土地适合栽培茶树，不能眼高手低，盲目种植或者看别人赚钱你就种什么？茶树适合在温暖的地区种植，雨水充沛较湿润，温度一般20℃左右。

在二月底到三月初要进行除草松土，其目的是，茶园经历了四五个月的雨雪，土壤板结，土温较低，而且还会出现杂草；所以除草松土是为了升高土温和除草。一般在高纬度、高海拔的立地条件下的茶树容易受冻。高山茶园比丘陵、平地茶园易受冻；山地茶园的冷空气过道和低凹地沉积处，或有“回头风”侵袭的茶树受冻较重；要搞排水沟，不然到了雨季有的茶树会被淹死，有了排水沟这样可以给茶树有了足够水份又不会被淹死。

选用无病虫害的种苗,自繁或自外地调运的茶籽、茶苗均应进行严格检疫,防止病虫随种苗进入茶园。据研究,品种间抗病虫性能差异明显。一般说来,大叶种比小叶种容易感染茶饼病、基肥主要是有机肥料的施入，基肥的施入非常重要的原则就是确保肥料的充足 。通常实用的施肥方法是运用农家肥与生物肥料的混合施加以丰富土地的营养成分。

在茶树行间铺草覆盖，以秸秆、草料、山草等物覆盖土表，可改善土壤环境，培植土壤生物，增加土壤有机质和生物活性，减少水土流失和抑制杂草滋生。要注意浇水的时候，从中间的沟渠向两边浇水，不要从茶叶树的树顶开始浇水，不然从树顶浇水会喷不到茶叶树的根，雨天茶农们要注意好好防水。