菜角面坯可以冷冻吗
菜角面坯可以冷冻。吃不完的菜角用保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。要是放进冷藏室，最好不要超过两天，因为里面的菜馅很容易滋生细菌，变质发粘的。当然，最好还是现吃现做，放入冰箱也不是长久之计，时间长了，什么食品口感都会下降的。
菜角面做法
盆中加入500克面粉加一勺盐，分两次和面，一次用开水烫面搅拌成絮状，另一半用凉水和面揉成面团醒30分钟，将粉条，干豆腐，韭菜切碎放入盆中。
加入植物油搅拌均匀，加入猪油增香，加入盐，十三香，少许鸡精，生抽搅拌均匀，将醒好的面团揉成长条擀成面剂子，用擀面杖擀薄放入馅料捏成三角形，下锅炸至七八分钟即可。
1、冷冻法。将面条放入冰箱冷冻室冷冻。 吃的时候，将面条取出，放入锅内即可。
2、干燥法。将做好或面条放到合适的位置，弄干净表面的水分。然后密封袋密封保存即可。现在知道面条保存方法是什么了吧。下次如果有吃不完的面条可以这样保存。
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