蔬菜大棚大多种植的是特色稀有的品种，都包括些什么？
适合种植塑料大棚的蔬菜种类茄子水果：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(青椒、皱皮辣)。黄瓜类：黄瓜、丝瓜、板栗南瓜、东升葫芦、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：大豆、彩虹豆、红豆、蔬菜豌豆、扁豆等。绿叶蔬菜类：白菜、京白菜、铁头包、菜心、西兰花、西兰花、普通芹菜、芹菜、生菜、翁菜等。上述蔬菜都可以在塑料大棚种植，但要选择合适的品种，各地可以根据实际情况选择合适的蔬菜种类。茄子、瓜果、豆类蔬菜的早熟栽培是塑料大棚栽培中使用最广泛的种类，应选择早熟、抗病、高产、有市场性的优良品种番茄。
番茄是世界上最受欢迎的蔬菜。全世界每年生产的番茄超过6000万吨。番茄被引进欧洲，法国人被称为“爱情天堂”。德国人被称为“天堂的苹果”。秘鲁和墨西哥原来被称为“狼岛”。果实营养丰富，维生素丰富，番茄是世界上种植最广泛的水果蔬菜之一。中国各地普遍种植。种植面积仍在扩大头条百科全书世界上最受欢迎的10大温室栽培蔬菜品种是什么？黄瓜黄瓜在最受欢迎的蔬菜排行榜上排在第二位。黄瓜是藤类植物，占据空间，但黄瓜口感好，水分丰富，营养丰富，因此在世界范围内大受欢迎。特别是在非洲，我认为黄瓜的口感是独一无二的。
辣椒辣椒多种多样。中国常见的有青椒、小古巴青椒和几种日式青椒，辣椒原产国是墨西哥。15世纪末明代传入中国，今天在中国各地普遍种植，成为一种大众化蔬菜。绿豆绿豆是最常见的豆类之一，炎热的夏天可以吃到好吃的、解暑的绿豆汤。绿豆是中国人民的传统豆类食物。绿豆中多种维生素、钙、磷、铁等矿物质比粳稻多。而且绿豆容易种植，世界普通农民种植绿豆。
胡萝卜山在全国各地广泛种植，现已在欧洲和东南亚等地广泛种植，20世纪人们认识到胡萝卜素的营养价值，提高了胡萝卜的身价。胡萝卜因凉爽温和的气候条件，不适合在温暖地区夏天种植。对于一些养殖种植问题，农民朋友可以在“云瘤”免费咨询专家。
1、洋葱，把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里，加入很少的水，只接触到洋葱的最下层即可，只要不让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，最好用较矮的容器。
2、生姜，生姜发芽了，丢掉可惜不如来个“将计就计”姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，用几块小石子帮助固定，如果环境适宜，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能闻到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
3、大葱，日常烧菜时，可以留下一寸长左右附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了。
4、大蒜，习回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。
5、白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长，大约在1到2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
6、胡萝卜的顶部用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳。
7、芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足够的阳光，当中间的叶子开始出来时，就可以移植到土壤里了。
8、生菜，把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水，并让水位保持在同等高度，几天后，根和新叶长出来，就可以移植到土壤里。
9、香菜，将香菜荽茎放入水中它便会增长，当根部长得足够长，就可以栽种到花盆中，记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的香菜。
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