食品防腐保鲜的原则和方法有哪些？
食品防腐保鲜的原则和方法有以下几点：
1、真空保鲜法：就是利用真空技术来保鲜食品的有效方法，现在已普遍应用于无生命的食品保鲜。对那些色香味容易变化，而且要求保脆的食品特别有效，如市面上的马铃薯片、香蕉片等都采用真空保鲜技术。对于果菜等有生命的食品，也有减少消耗，推迟成熟，延长寿命，抑制病虫害的作用。真空保鲜法对容器材料的耐压能力要求特别高，对技术的要求严格，投资大，成本高，因此，目前大规模生产尚不能普遍应用。但是，有一点可以肯定，某些体积小的高贵药材、食品、原料等是首先应用真空保鲜法的对象。
2、保鲜剂：就是防腐剂了。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。
对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。应具备的条件
1）性质较稳定：加入到食品中后在一定的时期内有效，在食品中有很好的稳定性
2）低浓度下具有较强的抑菌作用
3）本身不应具有刺激气味和异味
4）不应阻碍消化酶的作用，不应影响肠道内有益菌的作用
5）价格合理，使用较方便。
3、气调保鲜：其实跟真空保鲜的本质原理相似，只不过气调保鲜是通过调节气体成分，用惰性气体取代氧气，以抑制微生物的生长。
睫角守宫果泥保质期
宝宝6个月以后就应该要吃辅食啦，新手妈妈可能会想要尝试自制美味。今天分享12款自制的营养宝宝果泥，?水果?蔬菜混合搭配，补充维生素和膳食纤维，改善消化问题。只需两分钟就能轻松实现果泥自由，香甜开胃又可口，家里有不爱吃水果的宝宝快来试试新鲜的辅食果泥吧
12种果泥搭配详见
橙子雪梨果泥 胡萝卜雪梨果泥 猕猴桃雪梨果泥 凤梨雪梨果泥 橙子苹果果泥 番茄苹果果泥 黄桃苹果果泥 胡萝卜苹果果泥 牛油果香蕉果泥 芒果香蕉果泥 苹果香蕉果泥 火龙果香蕉果泥制作方法
果蔬洗净，去皮、切小块，放入破壁机中，选择果汁/奶昔模式?
为什么不吃新鲜水果 小月龄宝宝咀嚼和吞咽能力弱，果泥方便吞咽和消化 有的水果偏酸，或是宝宝不接受它的味道(如?)，果泥能调和味道，宝宝更易接受 外出玩耍，果泥比水果要方便携带 自制果泥如何保存常温联系两小时没吃完，冷藏保存12小时内，不建议冷冻，因为加热会破坏口感和营养
自制果泥为什么会变色使用苹果、香蕉、牛油果等容易氧化的水果打泥后就会变色，这是正常现象，不影响食用。如果介意可在制作过程中滴入几滴柠檬汁
成品果泥怎么选自制果泥虽然在食材的选择能自我把关，但在无菌操作、存放方式、保存时效以及外出携带等方面还是比成品果泥要逊色不少。宝宝成长过程中少不了成品果泥的陪伴，在这里，想把金鱼妹吃了三年的辅食品牌，英氏家新出的果泥推荐给大家
更专业：科学分阶 喂养轻松
我很喜欢英氏的分阶喂养概念，他家不管是宝宝果泥还是其他辅食、零食全都按月龄+宝宝发育体征进行科学分阶，让新手麻麻们不再为什么月龄该吃什么而发愁，直接照着分阶数字?选就行。从1阶简单口味果泥，2阶多种水果果泥，到3阶谷物果泥，不同的搭配对应了宝宝不同月龄的能量需求，营养、口感都做到了进阶
更新鲜：国内生产 新鲜直达
相较于外贸品牌的长时间海运，英氏果泥直接国内生产包装，拥有更新鲜的生产日期，成品能更快地铺设到线下货架，也能更快到达宝宝手里
·更安全：有机认证 婴幼儿标准
符合婴幼儿标准的有机果泥，配料表干净没有浓缩果浆，不加一滴水，口感细腻细腻无需咀嚼，小月龄宝宝也很好入口
两天。
成品泥中没有大家担心的额外成分，真空保鲜技术成熟到今天，不是必须加防腐剂才能做到。成品泥灭菌后密封保存，而且筛查了硝酸盐等不良成分，某种程度上来说比家庭自制还卫生和安全。
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