食品检验检测技术是干什么的
食品检测技术主要研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能。
此外进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。例如：食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量检验，蔬菜水果农药残留检测，食品掺假和基因工程食品的安全性检测、评价与控制等。
食品检验检测技术的发展：
目前，我国食品生产企业数量众多，但是大部分规模比较小，而且很分散，企业的法治和自律意识很弱，再加上消费人群非常庞大，而且销售渠道比较多，很容易出现食品安全问题。造成食品安全问题的因素很多，一方面是环保因素，另一方面是生产条件的客观因素，此外，大多数还是由于农药、兽药、添加剂等物品的违规滥用。
蔬菜研究所先后有44项研究成果获得国家、农业部和天津市政府的科技奖励，获国内专利7项，美国授权专利1项，近年来获国家、部、市级科研成果奖52项，获国内外发明专利8项。先后培育出花椰菜、白菜、西瓜、甜瓜、黄瓜、菜豆、番茄、辣椒、茄子、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、生菜、西葫芦、马铃薯等十几大类200余个优良蔬菜品种，其中大白菜、花椰菜、菜豆、马铃薯、西甜瓜等主要蔬菜优良品种已占全国同类蔬菜种植面积的10%—30%。国家科委批准成立了马铃薯脱毒微型种薯推广中心，“马铃薯微型种薯脱毒快繁技术”达到国际领先水平，并以100万美元的价格转让给美国农技公司。蔬菜研究所建立了6000多亩相对稳定的良种繁育基地，在全国31个省市建立了成果推广和良种销售服务网络，年繁育、销售蔬菜良种40万公斤，在国内同行中的地位和实力水平处于领先状态。该所生产的“丰”牌蔬菜良种畅销全国。2001年“丰”牌被认定为天津市著名商标。除满足国内市场需求外，该所现已与东南亚、欧美等多个国家进行了蔬菜种子交流和贸易。该所恪守“稳健、诚信、进取、高效”的经营理念，一如既往地致力于为广大种植业者培育更新更优的品种、开发更新更高的技术和提供更优质的服务，为我国的农业生产做出应有的贡献。
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