茭白田间培育鱼种效益好，茭白田间怎么培育鱼种？
必须选择通风良好、透光性好、排灌方便、保水性好的水田。为了便于经营管理，一般留茬面积为10-15亩。平整土地，开挖排水沟，沟深0.8米，沟宽0.5米。每5米在地里挖一条沟。深度为0.3米，耕作、暴晒、粉碎土壤后，每亩用1000公斤有机肥，如发酵猪粪和40公斤过磷酸钙作为基肥，均匀分布在土壤表面。 4月底，每个共培养池施用50-100千克鸡粪，注水深度为0.3米。
种植茭白先要选择优质的品种，保证茭白的生长能力，不可选择产量低、生长能力弱等品种。选好茭白后控制好种植密度适时播种，然后要做好育苗工作，要保证在清明节前后能够及时移植。必须选择通风、透光、进排水方便、土壤保水性能良好的田块。为便於操作管理，一般套养的茭白田块面积以10―15亩为宜。平整田地，四周开挖深0.8米、宽0.5米的排水沟，品种选配 宜选品质好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆性强、产量高的品种栽培。尽量选择晚熟、产量高的双季品种或上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。
要选择孕茭温度较低的优质、高产品种，目前在生产上应用较多的为“浙茭二号”。该品种为中熟品种；田间植株高度150cm，单株有效茭蘖12～15 个，茭长15cm 左右，京津地区选用熟茭，产量稳定，品质优良，亩产量可达1500公斤，茭白个大，一般约200克，大的可达到400克，茭肉细嫩、纤维少、甜脆，于9月初开始上市。销势和价格好。
由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种。
茭白与黄鳝如何进行套养呢？如何管理呢？
应经常巡田检查，观察鱼的活动与长势、水质状况，决定是否施肥；观察田埂是否塌陷渗水、拦鱼栅是否牢固，防止逃鱼或害鱼进入；经常疏通鱼沟和鱼溜，保持适宜水深，防止鸟、兽、蛇等捕食鱼类。一般鱼类可以根据需要投喂人工饲料，投饵精养的要定质、定量、定时、定点。
以鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类为主体鱼时，应定期施有机肥、化肥，培养浮游生物；以草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、泥鳅、鳝鱼、黑鱼等草食性、杂食性或肉食性为主体鱼时，应注意水质调控，主要措施是定期注水。
草鱼和鳊鱼等以青饲料（陆草、水草、浮萍等）为主，亦可投喂油粕、豆渣、麸皮、米糠等精料；泥鳅喜食畜禽内脏、猪血、鱼粉和米糠、麸皮、豆腐渣以及人工配合饲料等；鳝鱼以摄食动物性饵料为主，喜食鲜活饵料，如各种昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。捕捞时，先将鱼沟疏通，然后放水，使鱼集中于鱼溜，集中捕捞。
本条内容来源于：中国农业出版社《保护自然资源》
耕作、日光曝晒、土壤粉碎后，以发酵猪粪、40公斤过磷酸钙等1000公斤/亩有机肥为基肥，均匀分布于土壤表面。4月底，在每个共培养池中施用50-100公斤鸡粪，注水深度为0.3米。选择好适宜茭白与黄鳝生长的土壤，土壤要保证通透性强、排灌正常且保水保肥性好的水田。要根据自己的资金、技术等条件控制好面积。然后做好整地工作，挖好水沟。
养殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60厘米左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10厘米围护田埂，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走，同时进、出水口处要安装塑料网栏 。养鳝稻田必须水源充足，水质良好，无污染，排灌自如，旱季不涸，大雨不淹。在鳝沟、鳝溜里的水要经常稳定在所需水深，水温相对较为稳定，有利于天然饵料的繁殖。
养黄鳝种苗是关键。种苗最好是用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，黄鳝苗大小以每公斤50—80条为宜，放养密度一般以每平方米放鳝苗2—3公斤。每天早、晚巡塘各1次，观察鳅鳝和茭白的生长情况，根据水质、天气和茭白的生长的需要，随时加注新水，夏季高温季节每半个月换水1次，连续雨天及时排水。
一般当年春栽的两熟茭或一熟茭，中等肥力的地块，整地时每公顷施基肥3～3.7万千克腐熟猪厩粪或其他相应肥力的农家肥。追肥采取重、轻、重的施肥原则。为增强杀虫灯诱杀力度，减少新农药使用量，茭田以每 5 亩安装 1 台太阳能杀虫灯，并将灯安装于鳅窝上端，既有效诱杀害虫，又为放养的泥鳅提供饵料，较大幅度减少虫害的发生。
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