农村的茶树为何多种在山坡上,种在平地上不好吗?
茶叶树山茶科灌木或小乔木,其叶子制茶,用于饮料行业。
野生茶叶树集中在南纬16度至北纬30度分布,原野生高山,丘陵,平原均能生长。
茶园多在坡地上原因
1,不与基本粮食争地,人口发展粮食生产本身不易,先考虑填饱人肚子,再享受饮料。
2,经千百年训化,茶叶树种和叶芽生长及人口味对称,茶叶树对环境要求上有了变化,需要长紫外线照射,而光照又不多太强烈,正适合于丘陵坡面太阳。
3,因茶叶树是一年多次采摘,既需足够降雨量(年降水1500毫米以上),不足采摘后难于再芽,过多对茶树涝根生长影响很大,易发病害,所栽种于有坡度地面,排水方面就无形中解决了。
一般理想栽种茶园地方是土层深,透水性好,酸碱度PH值4一6之间最好。地形条件,有一定海拔高度,超过一千米以上,会每年有一定冻伤,南面坡度,坡度不超15度,过大含水少,易水肥流失,工作上十分不方便。当然很少有十全十美的地块茶园。
一般理想栽种茶园地方是土层深,透水性好,酸碱度PH值4一6之间最好。地形条件,有一定海拔高度,超过一千米以上,会每年有一定冻伤,南面坡度,坡度不超15度,过大含水少,易水肥流失,工作上十分不方便。当然很少有十全十美的地块茶园。
些茶叶大多数都是山上,有的而且海拔还挺高的。为什么会这样呢?种在平地不是更方便管理和采摘吗?
1、茶叶是一种附属性质的经济作物。在农村,对农民来说寸土寸金。农村人一般来说都是以生产粮食为主,先解决填包肚子的问题是农民的头等大事,所以大多数平地水田都是用来种植水稻、玉米等粮食作物。
而茶叶作为一种经济作物,产量没有水稻、玉米高,也没有粮食那么急需,所以在过去相当长的一个时期,农民只把它当作农闲时的一种农副产品来看待,多种植在山上。平时有空就管理一下,能收多少算多少,算是比较粗放管理的一种作物。
之所以出现这样的现象,主要是三个原因造成的。要知道种茶其实是跟茶园的海拔、土壤和朝向这三个因素有关。如果茶园中的土壤没有营养的话,那么当然茶叶的品质也没有,其他那些土壤比较好的茶园种植出来的好。
第1个原因就是因为海拔。知道海拔越高越容易能够生产出质量比较高的茶叶。在安溪县分为内安溪和外安溪两个地区,内安溪产出的铁观音茶叶的质量远远要比外安溪地区的好。而这两个地区的划分依据则是海拔。那些海拔比较高的茶区,气候比较温和,日照比较短,昼夜温差也比较大,非常适合茶叶的生长,并且在海拔比较高的地方也容易吸收更多的雨水。在当地气候环境非常适宜茶树的生长。
第2个原因则是因为土壤。要知道不同的乡镇生产出来的茶叶的品质不同,绝大部分因素就是因为种植的土壤。土壤中如果有利于茶叶成长的话,有非常多的矿物质和营养物质的话,就会让茶叶的质量得到保证。所以用合适的土壤种植茶叶是非常有必要的。因为这些地区的土层厚度不一样,所以就导致这些地区产出的茶叶质量不一样。
第3个原因则是因为朝向。茶树在满足了海拔和土壤等先天因素的要求之后,也会受到朝向的影响。但是这一因素往往会被其他人忽略。选择一个好的朝向,是为了能够让茶树有一个更好的日照时间。在高山上种植茶叶的话,一定不能让周围有高山阻挡住阳光。只有茶树吸收了充足的日照,才能让质量得到保障。并且山坡上的茶树产出的茶叶远远要比山谷里的茶树要好。由此就可以看出,其实在不同地区产出的茶叶品质不同是有原因的。因为茶树生长的条件不同,所以才让品质不一样。
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