农药是什么原理，为什么杀虫、杀草，不杀农作物？
不同的农药有不同的作用部位和作用靶标，作用原理就不一样。比如作用于昆虫体壁几丁质的杀虫剂农药，它们怎么会作用于农作物上呢？除草剂就不一样了，除草剂有灭生性的，见绿就杀，是会作用于农作物的，所以，灭生性的除草剂使用起来必须严格按照使用说明操作。
《农药毒理学》可以帮你解开疑问。
农药除草剂的作用原理是什么？
我们所谓的农药其实一般分除草剂，杀菌剂，杀虫剂等三大类。其中杀虫剂是杀虫的也就是一般毒性最大的，而杀虫剂也根据他的作用方式可分触杀性，胃毒，内吸等等。如果在水中活鱼中的寄生虫，应该有专门的杀虫剂，因为一般的杀虫剂杀死寄生虫的同时也有可能杀死鱼，所以不能盲目使用。如果是准备食用的鱼，绝对不能用杀虫剂
除草剂
既然是 写文献综述，就应该多找书籍啊~
学术上的东西在百度问是不行的
现在我正好有时间，给你总结总结吧：
笨氧羧酸类：从根、茎、叶进入植物体内，降解缓慢，可积累一定浓度，从而干扰植物体内激素平衡，破坏核酸与蛋白质代谢，促进或抑制某些器官生长，使杂草茎叶扭曲、茎基变粗、肿裂等。
苯甲酸类：药剂能被杂草的叶、茎、根吸收，通过韧皮部向上、下传导，多集中在分生组织及代谢活动旺盛的部位，阻碍植物激素的正常活动，从而使其死亡。禾本科植物吸收药剂后能很快的进行代谢分解使之失效，故表现较强的抗药性。
二笨醚类：药剂能被杂草的叶、茎、根吸收，破坏杂草的光合作用，一起呼吸系统和能量生产系统的停止，使叶片迅速黄化枯萎死亡。
三氮苯类：通过植物根部吸收并向上传导，抑制植物的光合作用，使其枯死。
取代脲类：根部吸收和叶面触杀，抑制光和作用中的希尔反应，打断电子传递过程，叶片缺绿而死。
二硝基苯胺类：杂草的胚芽鞘与下胚轴吸收，抑制细胞分裂，根尖分省组织细胞变小、厚而扁（皮层薄壁组织细胞变大，细胞壁变厚），由于细胞液泡增大，使细胞失活，产生畸形。
酰胺类：通过植物幼芽、种子、根吸收传导，破坏植物体内蛋白酶，使蛋白质无法合成。
氨基甲酸酯类：通过根系吸收，抑制细胞分裂，扰乱杂草代谢过程。
硫代氨基甲酸酯类：幼芽吸收，一直杂草生长点及叶片生长，阻碍淀粉酶和蛋白质合成
有机磷类：茎叶传导，干扰笨丙氨酸及络氨酸的生物合成过程，使细胞核内染色体失常
磺酰尿类：根茎叶吸收，抑制细胞分裂，使组织失绿，生长点坏死。
咪唑啉酮类：根叶吸收，在分生组织内阻止乙酰羧酸合成酶的作用，影响缬氨酸、亮氨酸、
异亮氨酸的生物合成，破坏蛋白质。
………………
就写这么多吧，
其他的像：环已烯酮类、脂肪族类、季铵盐类、杂环类等，你自己查资料吧……
做电脑前给你打了一个多小时，怎么也得多加点分吧？
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