蔬菜农药残留检测项目有哪些？
目前来说，蔬菜农药残留检测主要有这几种：
1、有机磷农药：乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。
2、有机氯农药：这是高毒残农药，我国早已禁用，但仍有不法商贩会用。
3、氨基甲酸酯类农药：其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。
4、拟除虫菊酯类农药：对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。
1、这个要去检验检疫机构检测，个人是无法准确检测的。
2、但是蔬菜农药的窍门可以参考下：
1.看：正宗有机健康食品，外观都不怎么样，有虫洞有黄斑有黄叶边，叶子菜很多没多少时间就显的萎萎的（不用保鲜剂的原因）。
2.
摸：叶子菜用手摸，用有机肥种植的手感绵软，而品种用化肥种植的手感就硬梗。
3.
闻：将蔬菜装在口袋中或直接送到鼻子上闻，不用农药的叶子菜有股清香味，而用过农药的化肥菜有农药味（尤其是7月-11月份农药高使用期），水果闻起来有香气的可以购买，没香气的不要买，买回家后几天不烂的不要吃（保鲜剂作用），放几天就开始要烂的马上吃。
4.
烧：有机菜烧时不出水或出少量水，化肥农药菜烧时会有大量水出来。
5.
吃：口感超好，对应食物固有的味道浓郁的是有机菜,
口感淡水气，对应食物固有味道很淡的是化肥种植。
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