生的夏威夷果怎么吃
夏威夷果(澳洲坚果)完全可以生吃，不过生吃的口感远远比不上奶油味的炒熟的夏威夷果，但夏威夷果生吃无疑是最营养健康的吃法。
通常生的夏威夷果可以自行烹饪下再食用，那样口味更佳。将生的果仁用食用油炸一下或使用微波炉加热或自己炒熟都是可以的，不过一定要注意温度和烹饪时间。
夏威夷果的特性是不耐氧化，使用油炸等高温烹饪方式容易破坏坚果中的养分，并且可能因氧化而产生一些有害成分，所以这不是最佳的吃法。带壳一起炒熟是自己烹饪夏威夷果比较好的做法，有点类似于炒花生，实际上炒熟后味道也有点类似，口感的话自然比市售的要差点。
外面裹着白糖的夏威夷果怎么做法
澳洲坚果也叫做夏威夷果，是一种深受消费者欢迎的坚果，具有很高的营养价值，近年来种植面积不断扩大。那澳洲坚果种植技术要点有哪些？
最佳答案：
选择海拔1200米以下的丘陵或平地，土层深厚，排水性强，选定适宜当地种植的品种后进行定植。施肥以有机肥为主，化学肥料为辅，科学进行施肥。定期进行修剪，根据天气和土壤湿润度合理浇水。
酒宴冷盘 挂霜夏威夷果的做法
在温州的正式宴会上，有十二道到十五道热菜，还有四个拼盘四个果盘。挂霜夏威夷果是必不可少的拼盘之一。来自美国的夏威夷果，松脆香甜，肉质美味，是坚果中的上品，深受温州人的喜爱。美国夏威夷果，又名夏威夷果、澳洲夏威夷果。夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸
主料
美国夏威夷果500克
辅料
白糖250克水150ml
油一茶匙
1. 美国夏威夷果（生的干果）500克，放入调和油中慢慢炸至酥脆，表皮略呈金**捞出，沥干油，铺在竹屉上摊开晾凉备用。
2. 用厨房吸油纸巾反复揩擦炸好的夏威夷果，吸净多余的油脂，使夏威夷果表面不留油渍。
3. 锅里放入150ml水和一茶匙调和油，烧滚后倒入250克白糖，开大火，不停用铲子翻搅。
4. 熬糖浆是个技术活，所谓手艺，全凭经验和技巧，继续用铲子不断拌炒，并不时铲动锅边，防止糖浆糊底烧焦。此时会产生大量水泡，不要紧，继续翻炒。
5. 待水泡由大泡变成小泡，明显感觉粘稠，锅边有很粘稠状时，此时的水份基本挥发完了，滴一滴糖浆在刀面上，吹一吹后用手指醮一下，能拉起一点点丝，立即熄火。倒入美国夏威夷果快速翻炒，上下翻拌均匀。
6. 继续翻拌，并不时用铲子铲起抖落，不致结块。
7. 慢慢地，粘稠的糖浆随着不停的翻拌，温度会渐渐降下来，糖浆的颜色也慢慢由透明变成白色的糖霜。这时候如果还有结块在一起的，用铲子轻轻捣戳分开。
8. 将挂霜好的夏威夷果盛在竹屉里，筛去散落多余的糖霜，个别还有粘连的夏威夷果，用手轻轻掰开即可。
9. 这就是筛下来的糖霜粉末渣子，还可以在下次做挂霜时重新溶化再用。
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