中世纪欧洲的二田制和三田制是什么东西?
二田制 三田制
耕地面积 160英亩 180英亩
每年播种面积 80英亩 120英亩
每年休耕面积 80英亩 60英亩
犁队犁耕面积 240英亩 240英亩
当时休耕地一般每年犁耕两次,播种地犁耕一次。故二者的犁耕面积相等而播种面积不等,即付出同样的劳动二田制却没有三田制的收获大。三田制的优势也正在于此,它增加农民耕种面积约1/8,增加生产率约50%;它使农民的劳动(如犁田、播种、收获等)在一年中更为平均地分配,而不是那么集中,故增加了效率;它减少了饥荒的发生,因为它种植不同的作物为人们准备了不同的食物资源,而像燕麦等的种植则为马提供了更多的饲料,又使马的广泛使用成为可能。至于豆类的种植则使土地肥力增强,同时也提高了土地的生产率。在三田制下,施肥比较精细,能保持土壤肥力不致过早地衰竭。
中世纪的三田制具体内容是怎样的?
与重犁使用密切相关,作物轮作的三田制(三圃制)出现了。在近代之前,由于没有足够的肥料维持较为集约的农业生产,同时三叶草、苜蓿之类的固氮作物基本上不为人所知,因而,农民总是把其大片可耕地休耕一年,以免地力枯竭。不过罗马人生产力极为低下,在任何年份都无力耕种过半的耕地。中世纪的革新之处在于引进了三田制,从而把休耕地减少到总耕地的三分之一。在一年中,三分之一的田地抛荒,三分之一的田地留给秋季种植、初夏收获的庄稼,三分之一的田地留给暮春下种、八九月份收获的新式作物——燕麦、大麦或豆子。三种地块年年轮换,三年构成一个循环。重要的革新在于种植了生长期为整个夏季的新式作物。由于田地较为贫瘠,尤其是因为过于干燥作物根本不能在夏季生长,因而罗马人不能实行这一制度。就此而论,土地较湿润的北方显然具有先天之利。种植新式作物的好处在于它们不像小麦、黑麦之类谷物那样损耗地力(实际上,它们补充了谷物自土壤中带走的氮);此外,它们提供了新式食品。如果第三块田地即春耕地种上燕麦,人和马都可以此为食;如果种上的是豆子,这种作物可以提供蛋白质来补充主要摄取谷物类碳水化合物之不足,从而平衡人的饮食。由于三田制还有助于在全年中分散劳动,把产量由二分之一提高到三分之二,因而它无异于一个农业奇迹。
中世纪的革新之处在于引进了三田制,从而把休耕地减少到总耕地的三分之一。在一年中,三分之一的田地抛荒,三分之一的田地留给秋季种植、初夏收获的庄稼,三分之一的田地留给暮春下种、八九月份收获的新式作物——燕麦、大麦或豆子。三种地块年年轮换,三年构成一个循环。
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