控制农药残留的主要措施有哪些？
（1）我国已制订了五批农药安全使用标准和农药合理使用准则，应严格遵守准则施药，防治和减少农药在农、畜产品和环境中的残留。
（2）禁止或限制使用剧毒和高残留农药，严防不按规定范围使用农药。我国已禁止使用的农药品种有汞制剂、氟乙酰胺、六六六、滴滴涕、二溴乙烷、二溴氯丙烷、敌枯双、三环锡、杀虫脒和毒鼠强。
（3）对主要农副产品中的农药残留进行监测，以保证食品卫生和保护人体健康。
使用化学农药防治向日葵病虫草害，是农业生产上的一项必要措施。在掌握农药性能的基础上，做到科学、合理、安全使用好农药必须注意以下原则。
（1）对症、适时用药。根据向日葵病虫草害种类以及病虫草害发生为害规律，选择不同种类的杀虫、杀菌和除草剂品种。不同的农药品种对不同的防治对象其防治效果也不尽相同。施药前一定要认真进行病虫草调查，在最佳防治时期施药，做到对症用药。一般选择在病虫草发生初期，做到及时防控。
（2）保证施药技术和质量。施药要选择有质量保证的喷雾器械，准确称取农药，这是防治病虫草害的重要环节，一定要按农药使用说明书量取农药，不能随意增加用药量，特别是除草剂，避免浪费和对环境、农产品的污染。不长期单一使用一种农药，科学合理混配农药，以延缓病虫草抗药性的产生。
（3）注意安全用药。保证安全间隔期和科学施药，避免人畜中毒。注意施药器械的清洗，要用清水配药。目前，生产中使用的部分除草剂是超高效的，一旦施药器械中残留某类农药，或是用来配制药液的水受到某类农药的污染，就很容易使敏感作物产生药害。
（4）保证农药质量。注意到正规的农药销售门市部购买三证俱全的农药。
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