灵芝如何种植

灵芝又叫做红芝和神仙草，其药用价值早在春秋战国的时候就有记载，《列子·汤问》云：“朽壤之土，有菌芝者”。随着人们对于灵芝需求量的增多，野生灵芝供不应求，所以后来人们开始通过人工培育的方式来栽种灵芝。根据现在的历史记载，我国至少已经有了400多年的栽培灵芝的历史。那么，今天山九就和大家一起来聊一聊灵芝的栽种技术方法，希望给有需要的农民朋友提供一些有益的参考。

一、人工栽培灵芝对环境有哪些要求？

灵芝属于一种真菌，而我们所指的灵芝实际上是多孔菌科真菌灵芝的子实体，目前在我国大部分地区，比如浙江、安徽、福建、广东、贵州、黑龙江和吉林等地的山林之中均有生长。而人工栽培的灵芝，只要符合相应的环境条件，可以在更多的地方进行栽培。接下来，我们就来详细了解一下人工栽培灵芝对环境有哪些要求？

1.温度和光照条件

人工栽培灵芝离不开合适的温度和光照条件，它本质上属于一种高温型菌类，能够在15~35度的环境中生长，而适宜的生长温度则在25~30度左右。当温度高于38~40度时或者当温度低于10度以下时，对灵芝生长都非常不利。高温容易导致菌丝死亡，而低温则容易让子实体的生长受到抑制。在光照方面，对于灵芝菌丝和子实体的生长要区别开来。因为灵芝菌丝生长需要避光处理，尤其是在黑暗的环境中生长速度最快。而子实体的生长则需要一定的光照，如果光照不足很难形成比较满意的子实体，也会影响子时期的生长速度。所以很多时候我们在人工栽培灵芝的过程中，经常会用到灯光控制设备，对灵芝生长所需光照进行人为的调节。

2.空气和水分条件

在灵芝的人工栽培过程中，空气中的氧气含量和二氧化碳含量对灵芝子实体的生长有着很大的影响，尤其是二氧化碳的浓度，更直接关乎到子实体的生长是否正常。经过实验表明，如果空气中二氧化碳含量增加到0.1%时，是可以促进子实体生长的，但是如果空气中二氧化碳的浓度超过1%，这很容易导致子实体发育不正常，出现畸形灵芝的现象，从而影响农民的种植收益。在水分控制方面，空气相对湿度的多少对于灵芝的生长发育也有了十分重要影响。一般情况下，在菌丝生长阶段，空气中的相对湿度控制在60%~70%之间最为合适，其培养基的含水量在55%~65%左右比较合适。等到子实体开始生长发育的时候，空气中的湿度要增加，一般要达到85%~95%，如果低于60%以下的话，很容易导致子实体因缺水干枯而死亡。

3.酸碱度和营养条件

灵芝属于偏酸性的真菌，喜欢在酸性环境中生长，一般来讲正常的酸碱度ph值要保持在3.0~7.0之间，但最为理想的酸碱度ph值应该在4.0~6.0之间。灵芝在生长过程中所需营养主要是以木腐性真菌对木质素、纤维素等有机物质进行分解和吸收，从而转化为自身生长所需要的养分。所以一般灵芝菇菌丝体的培养基质大多为农作物残余，比如秸秆、棉籽壳、玉米芯和甘蔗渣等等。

二、适合人工栽培的灵芝品种有哪些？

从生物学的角度来讲，广义上的灵芝是多孔菌类的总称，在全世界有120多个种类，而我国就有87个种类。在这么多种类中，并不是所有的灵芝都适合人工栽培。如果根据形态和颜色来分类的话，可以将其分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝和紫芝六大类。在这6大类灵芝中，有60多种适合种植。但是，目前受《中华人民共和国药典》承认的灵芝品种仅限于赤芝和紫芝。因此我们现在人工栽培最多的品种就是赤芝品种。

在赤芝品种中，现在栽培比较广泛的良种有信州灵芝、惠州灵芝、南韩灵芝、泰山1号灵芝、泰山2号灵芝和大别山灵芝等等。这些灵芝品种具有抗逆性强、生长迅速、产量高、商品性好等特点。

三、人工栽培灵芝的主要方式有哪些？

追根溯源，我国人工栽培灵芝的历史已经有400多年了。在建国以后尤其是80年代之后，各地纷纷兴起了人工栽培灵芝的热潮，各种新技术新方式迅速涌现，进一步提升了人工栽培灵芝的技术水平。目前比较普遍的灵芝栽种方式主要有室内人工袋栽、温室人工栽培、室内人工瓶栽和室外露地栽培四种。相对来说，前两种栽培技术比较先进，应用比较广泛。

其中室内人工袋栽又被称之为“太空包”种植，是采用耐高温高压且无毒的材料，进行室内种植的一种方式。而温室人工栽培可以理解为温室大棚种植方式，以合理的温度光照水分等条件为前提进行科学栽种，以此来提高产量。室内人工瓶栽是采用玻璃瓶为器皿，装载营养基质进行栽培的一种方式。室外露地栽培，则是模拟野生环境进行种植。这两种方式都无法有效解决产品供应问题，质量无法保证，产量也很难控制，所以目前已经到了面临淘汰的边缘，很少有人采用。

四、袋栽灵芝人工种植有哪些技术要点？

前面我们已经讲过，人工栽培灵芝有很多种技术方法。今天，在这里我们就以袋栽灵芝的方式为大家进行详细的介绍，看看人工种植过程中有哪些技术要点需要注意。

1.培养料的配制

在灵芝培养料的选择方面，主要有木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸和杨树叶等。各地在栽培的过程中，可以根据自己的实际情况就地取材，选择合适的配方。下面笔者简单的给大家介绍其中三种比较常用的养料配置方法。第1种以杂木屑和麦麸为主，分别占到75%和25%，另外添加硫酸铵0.2%，拌料的含水量要达到70%左右。第2种以棉籽壳和麦麸为主，其中棉籽壳要占到78%左右，麦麸要占到15%~20%左右，另外添加1%~2%的石膏，1%的糖，0.4%的尿素和0.6%的过磷酸钙，拌料的含水量要控制在60%左右。第3种以玉米渣和杂木屑为主，其中玉米渣50%，杂木屑占30%，另外加上20%的麦麸，拌料含水量要达到60%~65%。

2.装料和灭菌处理

当培养料拌好后，要根据时间安排及时进行装料处理。料袋一般选用低压聚乙烯和高压聚丙烯材质，如果规格为60×15厘米，厚度4~5丝，每袋可装0.8~1千克。如果规格为35×15厘米的话，每袋可装0.4~0.45千克。装袋时要压实，保持料面平整。一般情况下，当天装袋之后就要进行灭菌处理。将装好的料袋放到灭菌锅内进行常压灭菌或高压灭菌，其中采用聚乙烯袋装料要用常压灭菌10~12个小时，而采用聚丙烯塑料装袋可用高压灭菌2小时，等到灭菌结束后料袋冷却到30度以下时可以进行接种。

3.接种和发菌管理

灵芝接种最好在接种箱中进行，一般要求严格消毒，放置在无菌环境中进行操作。采用已经消毒过的打孔器，在袋面上打5个孔穴，孔径1.2~1.5厘米，等距离排列成一条直线，用接种镊子从夹取一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料袋中，在穴口位置贴上胶布，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。培养式的温度要控制在22~28度左右，空气相对湿度保持在60%左右，每天通风半小时，5~7天将菌袋上下翻动一次。一般情况下经25~32天，菌丝就可以长满料袋。

4.田间管理措施

首先要选择地势相对开阔排灌方便，土地肥沃的微酸性地块作为灵芝栽培的场地，另外特别需要注意的是一定要通风良好，这样才能保证灵芝的正常健康生长。如果用稻田作为栽培场地的话，一定要先排水，并将土壤深翻爆晒杀菌消毒。畦宽1.5米，高20厘米，畦间距30厘米，四周开20厘米左右的排水沟。同时，搭建塑料大棚，高度2米左右。棚顶及四周可用茅草、稻草等进行适当的遮荫。接种口背面塑料袋去掉3*20厘米，埋入坑内，接种口朝上，袋间距4~5厘米，用2~3厘米沙壤土覆盖，土壤的含水量保持在60%左右，棚内温度前期保持在22度以上，每隔2~3天通风一次，通风时间最好选择在中午。等到子实体快速生长时期，要将温度控制在28度左右，并且增加通气通风量，空气相对湿度保持在85%~95%之间。如果湿度不够，要适当的喷水，每天以1~2次为宜。等到灵芝菇盖充分展开，边缘浅白色或淡**基本消失的时候，可以开始套袋采集孢子，进行出菇管理。正常情况下，只要管理得当的话，每年可以采收三次。

总之，灵芝是一种药用价值很高的经济型真菌，采用人工种植的方式，只要管理得当，确实可以成为农民脱贫致富、增产增收的好帮手。

灵芝主要生长栽培区域：灵芝分布于世界各地，我国河北、山东、浙江、四川、两广等均有分布。普通家庭或庭院以瓶栽或段木栽均可以。目前国内人工栽培的主要是赤芝，其次是紫芝。

1．选地整地

灵芝栽种可以选室内空房，最好选向阳暖和院子挖半地下室作温室。地下深50～100cm，上面用塑料棚或玻璃房。根据灵芝对温度与湿度的要求，作段木繁殖或瓶栽生产的场地。

2．繁殖方法

灵芝的人工栽培有瓶栽、段木栽培、液体培养、露地栽培以及深层培养等方法。以瓶栽为最多，其次是段木栽培。

(1)瓶栽

1)制备培养基：根据灵芝生长发育对养分的要求，因地制宜，就地取材。

2)基质类型：木屑以阔叶树种植物，如柞树、栗树、桃、杏、国槐等木料的木屑为最好，桦木、榆、锻、杨、柳、枣、柿等树的木屑次之，不能用松柏类木材锯末，木屑新鲜的或陈旧的均可，已霉烂的不可用。

3)拌料：先按培养基组分配好料，把木屑和主要成分拌匀，然后将其他成分溶于水，一并／ji．,k，最后再加适量的清水，保持一定的湿度(用手抓一把配料，以指缝间有水渗出而不滴水为宜)，拌水料后调整ph在5～6间为宜。

4)装瓶：用干净广口瓶(以容量500～750ml为好)，将调好的培养基，分装在瓶中，边装边捣紧、装至容器的3／4处，使成平面。然后用木棒或用筷子在中心由上向下扎一洞，至培养基高度的2／a处，旋转退出捣棒。在旁边再扎1～2个深3cm左右的副孔为接种点。清洁瓶外壁，用棉花塞塞好(或用4层干净报纸一层纱布包扎亦可)，有条件可再在瓶口上包一层油纸或牛皮纸，用绳扎紧，以防灭菌时棉花塞受潮。在1．47105p，一小时高压锅内灭菌或用笼蒸，每天1次，每次1～2小时(从水开后有蒸气冒出算起)，连蒸3天备用。

5)菌种分离和培养：可用采集野生的活灵芝或培养的活灵芝和保存的菌种。活灵芝经表面消毒后，用锋快小刀，取菌盖或芝柄组织，在无菌下接种。要储备一定数量的菌种。菌种培养基的成分组成，常用的有两种：

地瓜培养基：地瓜2509、葡萄糖209、琼脂17～209、水1000m1、酸碱度(ph)6。

马铃薯培养基：马铃薯2509、葡萄糖209、琼脂17～209、加水1000m1、酸碱度(ph)6。

以上两种培养基均可作为菌种培养基。方法是将马铃薯或地瓜等去皮、挖去芽眼切成片或丝状，加水500～600ml，放入搪瓷锅内，煮开后经15～20分钟，用纱布、脱脂棉滤过，滤后放入琼脂熬溶，再加各种原料。待溶解后另行滤过分装(水分一定要保持1000m1)，1．96105p、30分钟高压灭菌或蒸笼90分钟(以水沸蒸算起)。灭菌后分装各试管中，塞上棉花塞，趁热斜放，使培养基形成适当的斜度备用。按常规无菌操作法接种在试管中，放在25-28℃的恒温箱或培养室内，培养7～10天即可使用。最好购买一点菌种。

6)接种时间：一般在5～10月。有恒温条件者，全年均可培养。将试管中培养的菌种，在无菌条件下，以接种针挑取一块菌丝(约一分硬币直径大小)，打开装有培养基广口瓶的棉花塞，将菌丝体置于副孔接种点上，塞好棉花塞。放在培养室里培养。

(2)段木栽培

1)段木栽培用料：主要以木质较硬的桦树、栎树、苹果树、按树、洋槐、悬铃木等。段木直径一般在5～15cm。选定树种后立即砍伐，但不必剥皮，锯成长为lm的段木。如果树种含水率较高，则要堆积干燥，直至用木楔打进段木内，不见流出树液时，便可接种。

2)菌种制备：用looml水，加蔗糖29、麦麸59制成营养液，煮沸半小时后捞出并按4：1比例，将木屑、麦麸培养料混合装瓶，高压灭菌，接种培养。待菌丝长至瓶底，再继续培养10天左右即成菌种。

3)接种：南方在春天2～4月接种。选择培养20天、子实体原基刚形成的新鲜菌种。这种菌种生活力强，接人段木后发育迅速，且不怕杂菌感染。接种工具可用直径1～2cm的打孔器或电钻头。打人段木的深度为lcm。行株距20cm20cm，呈品字形错开排列。打孑l后，立即接种。否则，孔穴干燥，影响成活率。接种应在阴凉的地方进行。接种前，先将供接种的菌种(栽培种)取出，截成1cm2的小块，轻轻塞入孔穴内，稍压紧后，盖上木楔或树皮。然后，用小木锤轻轻锤平。

4)接种的时期：应选择气温在20～26℃、空气相对湿度在60％以下时进行，有利于干燥培养，避免杂菌感染。接种后，30天左右，菌丝便侵入段木，并可见孔穴四周形成棕色菌圈，显示接种已成活。然后，将段木埋入栽培场，进行生长期管理。

5)生长期管理：接种后，将段木架成井字形，进行干燥培养10～15天。然后，揭开木楔或树皮盖观察：见有白色菌丝、菌穴四周变成白色或淡**，后逐渐变为浅棕色、木楔或树皮盖已被菌丝布满而固定时，即为接活。立即将段木埋入ph值5～6的酸性土壤内。若天气干旱，可淋水湿润土壤。遇雨季或雨天，要注意排水，避免场地积水。此外，还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土，诱杀白蚁，防止危害。翌年清明后，当气温升至25℃左右，可取出数根段木检查：揭开树皮盖或木楔，见孔穴周围已长成茶褐色，或已长出芝蕾；段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜，并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味，显示菌丝已成熟。立即将段木挖出，截成长17～22cm的小段木。然后，将其斜埋人酸性含砂砾的土壤中，上端露出地面约3cm，且覆盖杂草遮荫，隔数日洒水1次，保持土壤湿润，经7～10天开始长出芝蕾。在生长芝蕾时期，栽培场的湿度应保持在90％左右。太干太湿均会导致芝蕾死亡，使前功尽弃。在适宜的温、湿度条件下培养，芝蕾生长迅速，先长出菌柄，接着又长出菌盖。约经两个月左右即可采收。

3．田间管理

(1)瓶栽室内管理

第一期管理：自接种至形成灵芝的芝蕾为第一期管理阶段，需25～30天，温度保持24～26℃，相对湿度60％～65％。防止杂菌生长，自接种至棉花塞拔掉前，可经常用5％的苯酚喷洒灭菌。注意室内经常通风，避免湿度过大棉花塞上长出杂菌。当灵芝菌体长到(核桃大小)接近棉花塞时，可适当上提或拔掉，以利于实体的形成和分化。棉花塞拔掉后，如发现瓶内有杂菌生长，可配用0．1％～o．4％的石灰水，将生杂菌的瓶子口插入盛石灰水盆中荡涤、冲洗。如发现灵芝体霉烂，经处理后，可继续培养，能重新长出新灵芝。

第二期管理：从出现芝蕾到形成芝柄称为第二期管理，50～60天。适宜温度26～27℃，相对湿度80％～85％。此阶段生长较快，一定给予适宜温度和湿度，否则会拖延生长时间。

第三期管理：从芝柄到芝盖形成称为第三期管理阶段，约30天左右。适宜温度27～28℃，相对湿度85％～90％。

(2)段木栽培管理：菌棒埋好后，每天向畦面浇水1～2次，保持土壤湿度。越冬时要加厚覆土层或加盖草帘保暖，不需喷水。

翌年清明前后，去掉覆盖物。当气温上升至25℃左右时，破土进行检查。见孔穴周围变成茶褐色，截面已被白色菌丝及褐色的菌膜覆盖，表明已完成菌丝体的生成阶段。如果埋在土中的是长段木，此时应取出，并截成15～20cm长的小段，斜埋入砂质酸性土壤中，段木顶端露出土表面34cm，加强喷水管理。保持土壤湿润，5～10天就会陆续发生原基。

在管理过程中，还要注意防止杂菌感染，发现青霉菌、毛霉菌、根霉菌等杂菌感染，可用烧过的刀片刮去周围的树皮和木质部，再涂抹浓石灰乳防治。或用沾有75％乙醇棉球填人孔内防治。

4．选育良种。灵芝栽种最根本选种是根据当地条件，选择适宜菌种：是紫芝、赤芝或是黄芝等。