茶艺师或者懂茶的人和普通人泡的茶，区别都有哪些？
从外型上看每一粒茶丸和新茶除色质上略有不同外，也没多大差别，但一入水老茶因为历经多年的陈腐，发酵，很快就化成飞沫了，很少有完整的茶叶；而新茶泡后便完整的展开。新茶喝起来感觉嗓子有苦涩的感觉品茶是一种感官审评，与喝茶不同，品茶需要调动自身的味觉（滋味）、嗅觉（香气）、视觉（外形、汤色）、触觉（舌腔与茶汤的触碰）、听觉（煮水声、出汤声），这五种感官都被调动
所以说单纯的以价格来说茶叶分辨不了茶叶的高低，一把茶叶在不同的销售端体现的价格并不同，我刚才举例的茶正式命名为“信阳毛尖”。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。叶还是最简单透明的方式，假如是挂普洱头衔和武夷头衔的茶叶何止五千一万这样简单
碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其然后分类进高温滚筒杀青(使青叶水份蒸发)；然后入小磨揉捻，使茶叶条形圆、细；然后入茶锅(生锅)，小火用茶把子(俗称竹笤帚)旋转、揉捻、挑动茶叶，使茶叶条形更紧、更圆；然后再人工手工抓条是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现
作为消费者来说，我个人去过几次信阳，也买过毛尖（因为关系问题，不敢确定产地真伪），喝起来的话，味浓偏苦香味还可以，比如用其他地方的茶冒充来买，搞的信阳毛尖茶名声不好。按照茶叶价值排名得话只能排前三了。
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