大棚土豆应该怎样管理？

土豆，也就是马铃薯，在我们这叫洋芋，由于可以粮菜兼用，因此在我国有广泛的栽培。露地栽培主要有春栽培和秋栽培，不过随着大棚技术的发展，许多地区在冬季利用大棚栽培土豆，取得了不错的经济效益。要想管理好大棚土豆的种植，首先要了解土豆的生育特性，并结合冬季气候的特性来采取相应的管理措施，以期获得高产和较好的经济效益。

一、土豆的生长发育对环境的要求

1、土豆对温度的要求

土豆原产南美高山地区，喜冷凉气候，不耐高温。生育期间一以气温17~21℃为宜。

种薯：种薯萌发的最低温度是4℃，但非常缓慢，芽条生长的适宜温度为13~18℃。在高温下播种，土豆是先发芽后长根；而在低温下播种是先长根后发芽。茎叶：土豆茎叶生长的适宜温度为17~21℃，并以20℃左右最为适宜。7℃以下时生长停止，温度降至零下1℃时往往使植株受冻而死亡，温度在25℃以上时，植株生长受到明显影响，在30℃左右，地上部生长停止，茎叶变细，叶面积缩小，茎叶枯黄。块茎：土豆块茎形成的最适宜温度为20℃，一般植株处于低温下结薯早，高温下结薯延迟，27~32℃的高温容易引起块茎的次生生长，形成畸形的小薯。

2、土豆对光照的要求

土豆属于喜光作物，在生育期间若长期光照不足或种植于过于隐蔽缺光的地方，茎叶容易徒长，延迟块茎形成。在长日照条件下，茎叶、花果及匍匐枝都生长较快，而短日照有利于块茎的形成。所以，马铃薯茎叶生长对光照长短的要求与块茎形成的要求不同。

3、土豆对水分的要求

土豆是需水较多的作物，一般每形成1㎏的干物质需要消耗300~600㎏的水。马铃薯块茎产量的高低，与生育期土壤水分供应状况密切相关。

发芽后如果土壤缺乏水分，则对植株的生长有不良影响。发棵期土壤湿度应维持在田间持水量的70%~ 80%，促使茎叶旺盛生长，但即将转入结薯期时应适当控制水分，土壤湿度应由80%降低到60%。结薯期要求土壤水分充足且供应均匀，此时期要求土壤湿度达到80%～85%，结薯后期则应控制土壤水分，以免因土壤水分过多导致块茎腐烂。

4、对土壤及养分的要求

土豆对土壤要求不是很高，出过黏、过酸、过碱的土壤外，都可以栽培。但最适宜土豆栽培的土壤以有机质较多、土层深厚、组织疏松和排灌条件好的壤土或沙土为宜。

土豆是喜肥作物，因此，对肥料的反应很敏感，肥料是形成产量的基础。在生育期，吸收以钾素量最多、氮素次之，磷素最少。在各生长期的需肥：一般幼苗期植株小，需肥较少，块茎形成至块茎膨大期吸收养分速度快、数量多，是土豆一生需要养分的关键时期。

二、大棚土豆栽培的管理技术

1、品种的选择

在品种选择要结合冬季栽培的特点，选择块茎休眠期短、块茎形成早、结薯集中、 株形小及茎直立的品种。目前比较理想的有张薯1号、东北农303、克新2号等品种。

2、种薯处理

为了保证出苗快和出苗齐，在播前10~15天左右的时间要对土豆种薯进行处理。

①、切块

挑选无病种薯，100克以上的薯块需要切成每块至少带2个芽眼的小块。

②、种薯消毒

为了防止种薯带病，可在播种前用福尔马林溶液浸种20～30分钟，捞出后用薄膜覆盖6～8 小时。

③、种薯破休眠、催芽

整薯用5～10毫克/升的赤霉素浸种30分钟、切开的薯块用0.5～1毫克/升浸10分钟，凉干表面水分后置于湿沙土中催芽。一般一层种薯一层沙土，堆放2～3层，上部覆盖稻草并加盖薄膜，保持15～20℃的温度；沙土应干湿适宜，掌握在手捏成团，撒手即散的原则，严禁湿度过高和积水。人工催芽过程中，每5～7天检查一次，剔除腐烂种薯。一般10天后就能出芽。芽长1～2厘米左右将种薯取出，在有光的地方放置3～5天，使芽变绿、粗壮，经过预处理的种薯芽长1～2厘米时即可播种。

3、整地施肥

播种前10天以上应扣好棚膜，整地作畦施基肥，为马铃薯根系的生长和块茎的膨大创造良好条件。在播种前应一次性施足基肥。可采用集中沟施或整地前撒施，每亩施有机肥2 000～3000千克，复合肥45～60千克，硫酸钾40～50千克，过磷酸钙30千克。整地施肥后做畦，一般畦宽 1.5米，畦高25～30厘米。

4、播种

各地应根据实际气候条件灵活掌握播种期，每亩大棚建议用种量150~200千克，种植5000株左右，株距25厘米，行距30厘米。可采用穴播或开沟播种，播种后覆盖草木灰或其它面肥，并覆盖地膜。

5、田间管理

播种后的田间管理主要在以下几个方面：

①、破膜引苗

播种后定期检查，当有30出苗时应及时破膜引苗，引苗后要用土覆盖破膜处。

②、大棚内温度管理

播种后应密闭大棚，出苗后，若外界气温较低，最好搭小拱棚进行多层覆盖，或用遮阳网、无纺布浮面覆盖。白天温度控制在18~25℃，夜间温度控制在8~12℃，根据土豆不同生长期对温度的要求，可适当微调棚温，以促进植株快速生长发育。

③、生长调控

冬季大棚种植土豆在基肥施足的情况下，一般不需要再追肥，保持适宜的土壤湿度即可。但在实际生长过程中，有可能出现植株徒长的现象，如果出现这种情况，应协调土豆的营养生长和生殖生长，可用50 毫克/升烯效唑叶面喷洒。

④水肥管理

如果基肥不足，土豆出现明显的缺肥情况，可通过叶面追施的方式进行营养的补充。用0.35%的磷酸二氢钾每7~10天喷一次，连续 喷施2次。在水分管理上，应根据土壤湿度灵活掌握。由于采用地膜覆盖栽培，加上此时温度较低，一般不会出现水分不足问题。但应注意结薯期水分的供应，可适当浇水或沟中淌水，浇水时间必须在晴天中午进行，并加强通风降湿。结薯后期，则应控制水分，防止土壤水分过多而导致块茎腐烂。

⑤、病虫害防治

土豆在生长期间的主要病害是病毒病、青枯病、晚疫病、灰霉病等，虫害主要是蚜虫、小地老虎、蝼蛄、二十八星瓢虫等，应根据病情及时防治。

利用大棚种植土豆，管理相对比较简单，但也不能疏忽大意，尤其是在徒长和温湿度的调控方面要细心，以免发生病害而引起病害的发生。

土豆的种植时间和方法季节

前言

马铃薯别称洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等,属茄科一年生草本植物。主要食用部分是块茎，可作蔬菜，可作主食。

马铃薯被称为“十全十美的食物”、“营养价值之王”是全球第四大重要粮食作物之一，其营养富含蛋白质，氨基酸，维生素和各种矿物质。马铃薯含钾量很高，在药用价值方面也发挥重要作用。

马铃薯适应环境极强，产量高，在南北种植时间和收获时间不同，而当下物流业发展迅速，使得马铃薯在市场的竞争力逐渐变得激烈，价格平稳适合菜农选择种植的品种。

如何种植出经济效益高，产量大，品质好的马铃薯，下面由小哥给大家讲解马铃薯种植技术。

一、土地的选择

马铃薯对土质方面要求疏松透气，微酸性砂壤土，在这种土壤中生长的马铃薯，块茎特别整洁，表皮光滑，薯形正常，淀粉含量高，产量高易收获。但是在这种土壤上种植马铃薯，管理比较困难，前期要做好保温，排水。开沟，行距80 cm，沟深8～10 cm，沟宽20～25 cm，沟尽量要笔直。

二、种薯选择

优良适宜的马铃薯品种，是马铃薯获得高产的重要保证。在气温比较低，雨水比较少，没有相应得灌溉条件选择晚熟品种如克新11号、晋薯7号、晋薯8号等。而灌溉条件，覆盖地膜，满足马铃薯的生长所需温度，选择早熟品种（鲁马铃薯1号、中薯2号、东农303号等），上市快经济效益高，但产量较低。或者中熟品种（安农5号、五里白、东农304号等），产量高，品质好，耐储藏。考虑地域的种植外，还要考虑市场的需要。

形状外观要体积大小适中，薯皮光滑，颜色正。出现牙眼坏死，牙眼突出，皮色暗淡，表皮老化，脐部腐烂，尖头畸形，薯型部正，以及长形薯变圆。圆形薯变长，龟裂损伤者，一侓不要，这种是不能作为种薯的。（每亩3500-5000株，备种薯100-150千克）

三、种薯的处理

晒种：几个月的低温存储，种薯处于休眠期，这种情况下是不能立即播种，否则会出现出苗不齐，苗弱等情况。晒种的方法：种薯取出铺成薄层晾晒，使种薯尽快度过休眠期（放在温暖室内，用草席，麦糠等物体掩埋，温度维持在10到15度条件下暖种催芽，经过15天上下顶牙有颗粒大小的时候，给予光照进行晒种）

切块：中小型的马铃薯要采用纵切的方法，这样才能充分的利用马铃薯的顶芽优势，体型较大的马铃薯则适宜采用芽眼切法，这种切法有利于马铃薯发根出芽（切块时切到要消毒，切到腐烂坏掉的切到要消毒，避免感染好的种块）。

拌种：切块后，要用甲基托布津、农用链霉素、滑石粉混合均匀后拌种。拌种会使得切面变的干燥，让它的伤口容易愈合，同时还能杀死细菌和寄生虫（切块的时间要在播种前1到2天进行，不宜过早也不宜过晚）

催芽：用比较潮湿的布料将其盖住，再置于温度在15-18度左右、湿度在85%环境中催芽。在催芽过程中要注意发芽的情况，同时要将烂掉的切块及时挑出来扔掉，当芽长到1厘米左右的时候就可以播种了。

四、施肥、灌水

施肥：天旱时施提苗肥，当幼苗出土80%-90%时，应重施一次速效提苗肥，每亩碳酸氢氨25公斤或尿素10公斤，对水1500公斤进行浇施。在现蕾期（播种后50－70天）施好结薯肥，每亩三元复合肥25公斤，硫酸钾15公斤。

灌水：播种后至幼苗期，遇干旱天气应及时灌跑沟水湿润土壤，促进全苗；现蕾期，地上部迅速生长，茎叶繁茂，块茎开始形成和膨大，遇干旱要及时沟灌（三分之一）湿润畦土；结薯期，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，需水量多，应保持畦面湿润，有利于块茎膨大；生长后期，水分不宜过多。遇雨天注意及时清沟排水。

五、虫害防治

播种后，一亩地用乙草胺100毫升对水60公斤喷雾防除杂草。加强田间检查，及时防治晚疫病、霜霉病、青枯病、地老虎、蚜虫等病虫害。

地老虎防治方法

①及时清除杂草，减少、消灭幼虫的吃食条件和成虫产卵场所；②幼虫危害期间，每天早晨在断苗处将土挖开，捕捉幼虫；③在幼虫3龄前用50%辛硫磷乳油800～1000倍液喷施根茎部，或利用地老虎食杂草的习性，在苗圃堆放用6%敌百虫粉拌过的新鲜杂草，进行诱杀，草药比例50∶1；④用黑光灯诱杀成虫

晚疫病防治方法

方法一、马铃薯晚疫病主要是种薯带菌，药剂浸种对晚疫病的发生有-定的延缓作用，但不能够控制该病的发生，大田生育期药剂喷雾控制晚疫病的发生有良好的效果。方法二、在马铃薯进入初花期出现晚疫病病株以后，立即采用25%甲霜灵WP500倍液等药剂进行喷雾防治晚疫病。甲霜灵防治晚疫病效果最佳，其次，雷多米尔、甲霜灵锰锌、甲霜铜均有-定的防治效果，建议生产上大面积采用甲霜灵来防治马铃薯晚疫病.

青枯病防治方法

用200倍的甲醛液浸泡1.5—2小时，取出用清水冲洗后播种。对种薯切块时，切刀要 用75%的酒精浸泡消毒。青枯病特效办法，只能以预防为主，一旦发病，药剂仅能控制病情，减轻危害．

(1)当田间发现病株，应立即拔除烧毁，对周围土壤进行消毒．用2%福尔马林液，或20%石灰水消毒。②发病初期用77%可杀得400倍液或农用硫酸链霉素或农用抗菌素120按3000—4000倍、25%络氨铜500倍进行灌根，每株300—500克．③对田间发病株达80%以上，没有生产管理价值的进行毁种。

六、采收

马铃薯的茎叶开始变黄并达到枯萎的标准，薯块很容易从根茎上脱落，表皮用手指一擦即脱皮的就代表可以采收了。

采收是要选择晴天进行，深翻细捡，减少夹带泥土和残株，同时减少机械损伤，防止雨淋和日光暴晒，茎块应晒干、散热。采收的时间：从出苗算起为50~60天。早中熟品种为60~80天，中晚熟品种为100~120天，晚熟品种为120~140天

1、时间：选择在每年春天的3月底进行种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃的土壤，种植前需将土壤翻耕一遍，并埋入新的泥土。3、选种：选择健康的土豆母株，清洗干净后切成小块，放入生根水中浸泡五小时，用毛巾包裹放在阴凉处。4、栽种：将处理好的茎块埋入土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。

土豆的介绍

土豆又名马铃薯、洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、番仔薯、巴巴、地梨、地苹果等，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区，16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。

土豆性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜。