田皂角饲用价值有哪些？
田皂角的草质柔软、茎叶肥嫩、适口性好、营养价值高，它既可放牧利用，也可刈割后青贮或调制干草，各类家畜均喜食，是一种较好的豆科饲用植物。
表44—2 田皂角与其他豆科牧草化学成分比较（占风干物质%）
从表44—2可见，田皂角的粗蛋白质含量达15.8%，仅次于野大豆（Glycine soja）；其粗脂肪含量达8.6%，这在安徽省大柳地区的全部野生豆科牧草中是属最高的，粗纤维仅含23.1%，比其他豆科牧草都低。
从表44—3中可见，在鲜草中，田皂角的可消化蛋白质为77g/kg、消化能为20.99MJ/kg、代谢能为5.86MJ/kg，远高于其他4种豆科饲草，而在干草中，田皂角的可消化蛋白质、消化能和代谢能依次为：84g/kg、1021MJ/kg和6.36MJ/kg，也都远高于其他4种豆科饲草。
从表44—4中可见，田皂角含有牲畜所需要的全部氨基酸，而且各种氨基酸的含量几乎都高于其他对比牧草。尤其天门冬氨酸的含量高达5.42%，比对照牧草高4—5倍。
田皂角的微量元素含量见表44—5。除铁的含量低于鸡眼草、截叶铁扫帚和银叶山蚂蝗（Desmodium sp.）外，其他微量元素的含量，均远高于对比豆科牧草。可见，田皂角的营养价值是比较高的。
表44—3 田皂角与其他豆科牧草化学物质的消化率安徽省畜牧兽医研究所饲料分析室分析。
在安徽省滁县大柳种羊场地区，田皂角是牛羊最喜食的优良牧草之一，据跟群放牧调查，它的适口性被评为最喜食级。在营养期，地上部分各种家畜均可利用，只是花期以后，仅采食其嫩枝叶和果实。
表44—4 田皂角与其他饲草饲料的氨基酸含量比较安徽省畜牧兽医研究所饲料分析室分析。
表44—5田皂角与其他牧草微量元素含量比较安徽省畜牧兽医研究所饲料分析室分析。
此外，田皂角全草可供药用，能利尿解毒；茎皮坚韧，可剥制纤维；又为优良的绿肥植物；其种子不仅可以作精料，而且，江苏省东海县农民还曾用它磨粉制成豆腐样的副食品。
栽培要点
田皂角为一年生饲用植物。要建立田皂角的人工草地，必须根据其生态适应性选择土地。如建立陆地草地，必须选择有良好水分条件的地块；如建立浅水地人工草地，积水不应过深，一般在20cm以内为好。但无论旱田或水田栽培，都需要有良好的肥力条件，如土壤肥力不足应增施磷、钾肥。
地块选定后，播前应耕翻土地，再耙匀，要求土块细碎，地面平整，以利播种和出苗。
田皂角在亚热带地区，春、秋、冬季均可播种，春播在3月下旬或4月上旬为宜，温带地区应推迟10天左右。如建立人工草地应条播；建立半人工草地以撒播为宜，覆土深度1—1.5cm。在水田建立田皂角草地，最好利用枯水的冬季播种为好，以防止荚果或种子在水中分布不均匀。如秋、冬季播种，最好带荚播种，经一冬果壳腐烂，春季出苗整齐，且能提高出苗率。如春季播种应脱去果壳，以利种子尽快萌芽出土，种子发芽率一般为85%。千粒重7.9g。播前一般不需作特殊处理。如建立种子田，播种量以每亩1kg为宜；而建立人工草地，播种量以每亩1.5kg为好。
对田皂角草地的利用，如作放牧地，宜在现蕾之前放牧为好，如刈割用以盛花期为宜。这样可使牧草保持较多的营养成分，又能获得较高的产草量。如采种，以荚果成熟占70—80%采收为宜，如收获再迟，则较早成熟的就容易脱落，影响收获量，或采取成熟一批，采收一批。
田皂角易受蚜虫危害，尤其是植物嫩茎、幼叶部位容易受害，当出现虫害时，立即喷药。
45.落花生
Arachis hypogaea L.
（贾慎修，陈默君）
别名
花生、长生果
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