古代人是怎么吃猪肉的？关于古代猪的一些趣事！
古代人是怎么吃猪肉的?关于古代猪的一些趣事!感兴趣的读者可以跟着我一起看一看。
猪是人们最熟悉的家畜之一，也是人们日常生活中主要的肉食来源。猪肉味甘咸平，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。今天，人们很容易就能吃到猪肉，在古代人们为了吃猪肉，可以说是煞费苦心。关于古人吃猪肉的趣事，您知道哪些呢?
(本文所有，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。与内容无关，请勿对号入座)猪出现的历史 比人类出现早很多。根据古生物学家的研究，最早的猪科化石出现在距今5600万年到3390万年之间的地层里。目前已知，最早的猪科有三个：猪兽亚科，镰齿猪亚科和猪亚科。只不过当时的猪全部是高大凶猛，能长到800公斤，还长着长长的獠牙，绝对是行走的坦克，是当时陆地上的猛兽之一。经过漫长的生物进化后，野猪逐渐进化成河猪，李氏猪。原始的先民们将捕捉到的李氏猪驯化，就形成了今天我们见到的家猪。从此，猪肉一步步走上了人们的餐桌。
猪肉融入了古人丰富的饮食文化后，吃猪肉也拥有了足够的仪式感。不仅制定了猪肉的专门做法，古人甚至为吃猪肉还制作了专门的容器。《左传昭公五年》中有记载：“宴有好货，飧有陪鼎。”这里所说的，首先吃猪肉不是什么时候都能吃的，要在正式的宴会上才能吃。而且，上菜的时间还要在正菜之外，属于加菜的一种。那陪鼎是什么呢?《仪礼聘礼》中解释，陪鼎也叫羞鼎，是加菜时的专用鼎，鼎的数量有两种说法，一种说法鼎有三个，一种说法有九个。其中三个鼎版本的分别为牛羹鼎、羊羹鼎和猪羹鼎，九个版本的里面，同样有猪肉鼎。用专用的鼎装猪肉，一点也马虎不得。
猪肉好吃又有营养，可在历史上的不同时期，猪肉却有着不同的地位。尤其在宋朝，猪肉却是最不受待见的肉食。造成这种局面的原因是多方面的，一方面是北方少数民族大量南移，带来了许多游牧民族的饮食习惯，这其中，就有爱吃羊肉的习惯。另一方面，宋朝的开国皇帝太祖赵匡胤认为，猪肉配不上皇家的高贵气质，下令不许在宫廷里吃猪肉。皇宫的饮食习惯，很快形成了一种风尚。于是到了民间，人们也开始不喜欢吃猪肉了。
有意思的是，没多久，大文学家苏东坡却发现了猪肉独特的美味。苏大学士还不自私，有好东西一定大家共同分享，不仅发明了以自己名字命名的“东坡肉”、“东坡肘子”，还写下了一篇流传千古的文章--《猪肉颂》。这篇文章一经发表，很快扭转了人们不喜欢吃猪肉的局面，猪肉又成功扳回一局。
到了明朝，更有意思的事情又发生了。皇帝朱厚照认为猪与他的姓“朱”同音，再加上他出生那年是猪年。因此 ，认为养猪、杀猪等与猪有关的，都不利于他这位姓朱的皇帝，干脆发布了一道《禁猪令》的法令。这份荒唐的法令，明令禁止民间养猪，杀猪，甚至吃猪肉。其造成的恶果是，民间的家猪一下子成了珍稀动物，险些断了香火，以至于祭祀孔子，都只能用羊肉代替了。
照理说物以稀为贵。可是古代猪肉最贵的时候却不在明朝，而是在汉朝。汉朝时期的猪肉有多贵呢?1930年出土的居延汉简中记载：“肉百斤七百”，其意思就是说：在当时，100斤猪肉能卖700个钱。有专家进行过计算：汉代一斤只有现代的半斤，所以，拿今天的标准来算，每斤肉要14个钱。以每克黄金330元人民币来算，那么在当时，每斤猪肉的价值要高达115.元人民币，这才是真正的“天价肉”。
今天，猪肉不仅仅是人们菜篮子是否丰盛的一个标准，而且对物价稳定，经济平稳具有重要的意义。所以不管古代的猪肉有多少故事，今天的百姓能吃上猪肉，就是美好生活的标准。
在现代市场经济下，养猪致富是一桩不错的买卖，而在古代社会，养猪不仅能致富，还能立国。比如，在夏朝时期，就有一个擅长养猪的小国，就因会养猪而兴盛，最后还留下了一个流传至今的超级古怪的典故。
据古代文献史料记载，公元前1973年，夏朝第五位君王姒相，被奸臣寒浞等人杀害。二十多年后，姒相的儿子少康便联合其他部落讨伐寒浞，最后历经6年的交战，少康灭了寒浞，使夏朝复兴。在此期间，东方的彭国（今徐州）给予了少康大力的支持，于是少康复国之后，便给彭国国君的儿子元哲分封了一个地方，即豨韦部落。
据考古专家们研究，豨韦就在现在的河南滑县。豨韦人一开始以擅长抓野猪而闻名，于是后来豨韦人又开始驯化和饲养野猪，并开始向周边的部落提供猪肉和猪仔，以换取其他的物品。后来，豨韦人组建了部落，并以养猪而闻名。到元哲掌控豨韦后，他也利用部落养猪的优势，开始迅速发展起来，盛极一时，同时也将部落改名为豕韦，即韦国。就这样200多年过去了，夏朝到了孔甲时期。史料记载，孔甲是个昏庸无道的君主，有一年其他部落为孔甲敬献了两个稀罕玩意——龙（其实就是扬子鳄，下文的龙均指扬子鳄）。孔甲从未见过龙，因此十分的惊奇，便将它们都饲养起来。但问题来了，因为当时宫里没有会养龙的人，所以这可就急坏了孔甲。
几天后，有大臣报告孔甲，说民间有个叫刘累的人，是个驯龙高手，曾跟当时著名的养龙人董父学习过。于是，孔甲大喜，便立马派人将刘累召进宫养龙，并且还封了官职。一开始，刘累并没有让孔甲失望，两条龙被刘累驯得十分乖巧，让它爬就爬，让它打滚就打滚，而且还能给孔甲表演。为了赏赐刘累，孔甲便将韦国分封给了刘累，让他做韦国的国君。可惜好景不长，孔甲到韦国当国君后，连屁股都还没焐热，就发现他给孔甲养的龙竟然死了一只。这下岂不完蛋？于是，刘累便脚底抹油，拍拍屁股逃命去了，而韦国最后自然也回归到韦氏的手里。
孔甲之后，夏朝逐渐衰微，而韦国却不断强盛。因此，在商汤灭夏的过程中，韦国站在了商汤这一边。商朝建立后，韦国的地位得到迅速的提高，并且开始联合它周边的诸侯国，成为了东方最强盛的国家，因此对商王朝的统治产生了极大的威胁。
于是到商王武丁时期，便开始讨伐不可一世的韦国，最终在经历了数次战争后，自大的韦国便溃败覆灭。韦国覆灭之后，商王朝的统治根基，也得到进一步的加强。不过令人感到费解是，后世史料记载韦国时，都少不了提及刘累，这个曾经为孔甲养龙的人，并且还留下“刘累养龙”这一滑稽的典故，比喻人做事半途而废，或者逃避责任。
其实在三千多年前，发生在华夏大地上的趣事还有很多，而“刘累养龙”也不过是其中之一。
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