辣椒苗该如何种植？种植时需要注意哪些事项？
辣椒一直是饭桌上不可缺少的，不论是做菜还是调味品都会有它影子。辣椒种植也是一项很好的项目，但还是要了解市场状况，具备好的种植技术，才能确保种植成功。
辣椒的品种
先要考虑的是辣椒的品种问题，辣椒的品种十分多，可以说不同地区都有当地种植较好的辣椒品种，此外从辣椒中分离出子椒、青椒、米椒、红椒等品种，还有些辣椒种植户是为了做干辣椒出售，有的直接就出售了。
而且辣椒的味道也各不相同，因此种植户要做的便是依据当地的市场状况挑选合适的辣椒品种。如果是在湖南、四川、贵州这些人人吃辣的地区，那肯定是挑选辣度高一些的辣椒品种，如果是在长江中上游地区的话，就要选辣度低一些的品种。
辣椒的种植地块
想种植辣椒就要准备种植的地块，假如家里有地的话就无需考虑到这个问题了，要是没有的话就要考虑租地了。辣椒能够室外种植，还可以开展保护区种植，自然保护区种植早期资金投入需要许多资产。此外便是种植前需要确定上茬作物是什么，防止产生连作，辣椒连作会明显减少辣椒的产品质量的，而且会导致限产的可能。
想种植辣椒自然要有一定的种植技术，尽管辣椒的市场挺好的，可是没有种植技术盲目的开始，后期会导致亏本的状况。辣椒种植过程中很容易发生各种病害，例如辣椒疮痂病，辣椒病疫，辣椒病毒病，辣椒白绢病，辣椒白绢病这些这种病害，一旦疏忽可能会导致辣椒质量遭受很大危害，严重的时候会出现限产的状况。
辣椒种植注意事项
种植时间：辣椒的种植时间要依据当地考虑，一般辣椒分成春天和秋天两个季节开展种植。春天一般在一月份左右开始种植，华北地区多在4月份左右开始种植。秋天一般在8月份左右开始种植。如果是位于两广地区，冬天温度合适的话，还可以种植反季辣椒。
栽种：挑选适合辣椒品种后，种子在种植前需要开展催芽和杀菌处理，那样不但可以提升发芽率还能降低中后期病害。一般1亩用50克左右的辣椒种子就可以了。
栽种：一般辣椒苗生长一个半月左右就可以开展栽种了。栽种前需将种植地开展翻地和施底肥。辣椒农田1亩需要施有机肥3000KG左右，此外需要蔬菜水果专用型复合肥料50斤左右，硼肥一公斤。时间常数前需要喷洒灭草剂。时间常数一般1亩5000株辣椒苗，移栽后立即浇灌。
后期管理：后期主要是施肥问题，一般每次采收后需要及时开展施肥，能够应用水溶复合肥料，每次配合浇灌应用，1亩追肥6斤左右。此外便是辣椒浇灌不容易太多，不然很容易产生病害。辣椒开花期依据辣椒的发育情况能够适度喷洒叶肥，一般挑选磷酸二氢钾配合尿素溶液喷洒。
1、适宜的温度
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
2、整地基肥
辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。
3、播种育苗
①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。
②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。
③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。
④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。
4、定植
辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。
5、田间管理
①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。
③采收留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
扩展资料：
辣椒
别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡**。
辣椒干
又名牛角椒，宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外，畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。
辣椒约在明朝末年传入我国，广为栽培，在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。
参考资料：
百度百科 辣椒种植技术
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