茶叶对气候条件有何要求
茶树对土壤要求适应较广,只要土层深度在60cm以上;又呈酸性反应,土壤酸度在4.0—6.5之间;且不渍水的,一般都可以种茶。
茶树生育对环境条件的要求
茶树的生长发育与外界环境条件有着密切的关系,所谓环境条件是指茶树有机体的代谢作用直接或间接地发生影响的生态条件。主要指气候条件,土壤条件及地形条件。
(一)气候条件
(1)气温 当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节,月平均气温应在18度以上为宜,最适气温20—27度。生长适宜的年有效积温在4000度以上。如果当平均气温高于35度持续数日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎状。
(2)光照 光照对于茶树的影响,主要是光的强度和性质,茶树有耐荫的特性,喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析,光波较短的蓝紫光部分最多,而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。
(3)雨量和湿度 茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。
(二) 土壤条件
红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土,均适宜茶树生长,土壤结构要求保水性,通水性良好。上层深度1米以内没有硬盘层,土壤要求呈酸性反应,PH值4.5—6.5(4.5—5.5最适宜),茶树是嫌钙植物,石灰质含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下。酸性土壤之所以特别宜于种茶,首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件,茶树根部汁液含有多种有机酸,对土壤给予茶树共生的根菌提供了理想的共生环境,从而改善了茶树的营养与水分条件。
(三)地形条件
坡度小于30度,海拔1500米以下。我国名茶大多产于高山大川。“高山出好茶”的根据除了高山多云雾外,因温差大,漫射光多,日照时间短,湿度大,芽叶持嫩性较强,有利于提高茶叶香气,有好的滋味和嫩度。但这也是各种环境因素综合影响的结果,并不是山越高越好,事实上平地也有产好茶的。
适宜茶叶种植的地理条件
(1) 气候条件
1. 气温 当昼夜平均温度稳定在10摄氏度以上时,茶芽开始萌发伸展。在生长季节,月平均温度在18摄氏度以上为宜,最适合在20-27摄氏度。生长适宜的年积温需高于4000度以上。但是当日均温高于35摄氏度持续数日,又伴有旱情,枝梢会呈现枯萎状。
2. 光照 主要是光的强度和性质,茶树有耐阴的特性,喜欢弱光照和漫射光。从叶绿素吸收的光谱分析,光波较短的蓝紫光部分吸收的最多,而漫射光主要就是波长较短的蓝紫光。所以茶叶在漫反射光条件下生长好是有依据的。
茶叶
3. 雨量和湿度 茶树适宜的降水量在年均1000-2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度在80-90%为佳,土壤相对含水量以70-80%为宜。这样的降水和湿度最适宜茶树生长。
从气候条件看我国南方的亚热带季风气候和热带季风气候降水量和气温都能满足茶树的生长。
(2) 红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土,均适宜茶树生长,土壤结构要求保水性和通水性条件好的地区。土壤结构中上层深度1米以内没有硬石头的土层,土壤要求呈酸性,PH值4.5-6.5(4.5-5.5最适宜),这是由于茶树根部的枝叶含有很多有机酸,而酸性土壤提供了茶树生长的适宜条件,为茶树共生的根菌提供了理想共生环境,进而改善了茶树的而营养和水分条件。
从土壤性质看,茶树能够在我国南方的红壤区正常生长。尤其是江南丘陵的酸性红壤区。
茶树的根部喜欢酸性的土壤
(3) 地形条件
坡度小于30度,海拔1500米以下。我国名茶大多产于高山大川。"高山出好茶"的根据除了高山多云雾外,因温差大,漫射光多,日照直射时间短湿度大,芽叶持嫩性较强,有利于提高茶叶香气,有好的滋味和嫩度。
茶树喜欢低坡丘陵
综上可以看出,我国武夷山,黄山等高山有好差不是噱头而是有地理科学依据的。
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