百香果怎么催熟啊？
百香果青色放3到7天能熟。
单独存放7天，与成熟水果存放3-5天。很青的百香果表示果实尚未完全成熟，柠檬酸含量较多，口感较酸。正常单独放置下需要七天左右百香果才可以成熟。通过将青色百香果和其他成熟水果一起放置，可通过成熟水果释放的乙烯来进行催熟，这样三到五天可实现果实成熟。
方法
将未成熟的百香果和其它成熟的水果放置在一起，如苹果、香蕉等，可以装在塑料袋、纸箱或者米缸中。
催熟的过程中需要保持温度适宜，通风良好，否则温湿度过高容易导致果实腐烂变质。因为百香果在催熟以后成熟速度很快，所以要及时查看成熟状态，当其已经转色且略有些变软的时候就可以食用了。
1、水果催熟：将百香果与其它成熟的水果放置于密封环境下，释放出的乙烯可以有充分的催熟效果。
2、大米催熟：将干净的百香果放入米缸之内，一般三四天的时间，百香果即可变熟。
百香果分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。果可生食或作蔬菜、饲料。
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