种葡萄如何选择肥料？又是如何施用的？
感谢悟空邀请！飞火流星为你解答。
村里有果农曾经在距离我家二三百米的地方种过葡萄，因为离得近，就时常相互接触。在唠嗑闲聊的过程中，也学到一些人家种植葡萄的经验。
种植葡萄的果农，每年施肥大都分五个时间节点。分别是萌芽前、开花前、膨果期、转色期和果实采收结束后。当然，最主要的还是果实采收结束后的秋基肥施用。
葡萄秋基肥的施肥量占葡萄全年施肥量的65%左右，主要是选择厩肥或者是畜禽粪肥。一般选择厩肥的话，亩用量大概在3000-5000公斤，畜禽粪肥大概亩用700-1000公斤，外加30公斤左右的氮磷钾三元素复合肥。施用时需要根据“树大就远，树小就近”的原则，在距离葡萄根茎40-60厘米的地方开宽40厘米、深30-50厘米的沟槽。有机肥要充分腐熟，避免伤根，每年要改换开沟位置。施肥后立即灌水。
早春葡萄萌芽前每株施用速效催芽氮肥0.1-0.4公斤；开花之前的7-10天每株施用氮磷钾三元素复合肥0.1-0.15公斤；结果后的膨果期每株间隔施用尿素0.1-0.5公斤，氮磷钾三元素复合肥0.1-0.5公斤；转色增糖期施用以磷钾肥为主的相关肥料0.2-0.4公斤。各期施肥后都应及时补水。
葡萄是多年生植物，一次栽植可多年受益。要想收益高，科学施肥至关重要。
下面简要介绍葡萄绿色生产技术中应该如何科学施肥的问题：
一、葡萄苗定植时的施肥管理
葡萄苗在定植时要挖30厘米深的栽植坑，在坑内施入20~30公斤土杂肥及0.3公斤过磷酸钙，使施入的肥料与坑内的细土混合拌匀，然后将葡萄苗木放入坑的中心位置,让根系自然伸展并均匀分布,深度按原苗深度栽植，用熟土填平栽植坑,灌足水,整平地面,最后覆盖上地膜以利于保墒增温促进生长。
当植株移栽根系尚未完全恢复时，喷施0.2%~0.3%尿素可提高成活率、缩短缓苗期。
二、葡萄园的施肥管理
1、采取综合措施提高葡萄园土壤有机质。
日常管理中要通过扩穴改土、全园深翻、山地培土、粘地压土、中耕松土、全园覆草等措施，以加深葡萄园活土层的厚度，增加土壤有机质。中耕深度要达到5~10厘米，覆草厚度要达到10厘米以上。也可以在葡萄行间种植紫花苜蓿、三叶草、苕子等豆科植物作为绿肥以提高土壤有机质。
2、适时施入基肥增强生长后劲。
施入基肥的最适期是在葡萄采收以后至土壤封冻之前。基肥要以经过高温发酵并充分腐熟的堆肥、厩肥、鸡粪、人粪尿、饼肥等有机肥为主，以化肥为辅。 施肥量按亩产2000公斤的产量指标计算，每亩施入3000~4000公斤有机肥，加入过磷酸钙30公斤，硫酸钾20公斤。这次的施肥量要占到全年总施肥量的80%为宜。
3、及时实施土壤追肥促进葡萄苗壮果丰。
一年中可进行3次追肥。第一次要在萌芽前7~10天追施氮肥，氮肥用量要占到全年氮肥用量的一半以上。第二次追肥要在6月中旬的幼果膨大期追施氮、磷等肥料。第三次追肥在果实开始变颜色的时候，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10％左右。
追肥量一般为每亩尿素不少于10公斤,磷酸二铵15~20公斤,硫酸钾25~30公斤。禁止使用硝态氮肥。
4、适时进行叶面喷肥促进果实生长。
喷洒部位为叶背,宜在早晨或傍晚天气凉爽时进行。开花前期喷0.2%~0.5%硼砂溶液以提高坐果率。展叶后至果实膨大期喷2~3次氮肥为主。浆果成熟期植株生长后期,叶面喷3~4次0.3%的磷酸二氢钾或过磷酸钙溶液或0.05%~0.1%硫酸锰溶液以提高产量增进品质。
三、葡萄园的用水管理
葡萄园的灌水时间一般分为芽前、花前10天、浆果膨大期三个阶段。灌水量以浸透根系分布层(30~60cm)为准,尽量采用滴灌、穴灌、沟灌等节水灌溉措施。
对于地势低洼或地下水位比较高的葡萄园,夏季雨量大时一定要及时排水防涝。
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