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茶知识——都匀毛尖

都匀毛尖,又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"、"雀舌茶",是贵州三大名茶之一。

茶知识——都匀毛尖

产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。

都匀毛尖有"三绿透**"的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。

都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,采制工艺分手工和机械。

手工制作:采摘、杀青、揉捻、搓团提毫。

机械加工:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊晾、复烘。

成品茶成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、持嫩性强。

茶汤清澈、绿中透黄。?

滋味鲜浓、回味甘甜。?

叶底嫩绿匀整明亮。?

主要功效:提神醒脑、降血压、降脂减肥以及防癌等作用。

储存方法:建议存放于干燥、避光的环境下密封保存,最好选有封口且为装食品用的塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好

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