外卖行业是否推进了小份菜？
推广小份菜，半份菜，势必会增加相应的时间，运输的人力及物力成本。但小份菜和半份菜也快速的兴起，这不是没有原因的，商人不做亏本的利益，必然是有利，才相应的驱动，不可否认，加了小份菜，半份菜之后，点的菜更加美味。荤素搭配，营养均衡，受广大人民的喜爱。推动了消费。
方便面是现在最常见的方便食品，便宜好吃，所以很多人都喜欢，但是方便面它的发展是一个过程，不是一蹴而就的，比如说方便面里面最常见的脱水技术正是因为有这个技术，你才能吃到保质期比较久的，并且重量比较轻的方便面，加了水之后就可以吃的这种。
上世纪60年代的时候，美国有一个航空计划叫阿波罗计划，为了保证宇航员在太空中能吃到比较有营养的食品，他们发明了这种脱水技术，这种脱水技术可以保证食物里面95%以上的营养能保留下来，但是重量能降低80%，就是那些脱水蔬菜这些脱水蔬菜的营养没有受到太多的影响，只要是用正规脱水技术做出来的，它的味道之类的可能略受影响，但它的营养保持了95%以上，而且重量很轻了，它只要碰到了热水会快速吸水，然后变成正常的蔬菜，可以补充营养。
方便面最开始的时候是油炸的，但现在的方便面基本都是非油炸食品，不是用油炸出来的，就跟我们家里吃的那个切面挂面没有什么本质的区别，只是说它的制作工艺比较特殊，为什么方便面它都是那种卷的呢？不像家里的挂面那么直，因为卷的方便面能够更好的吸收汤汁里面的盐分味道，让方便面更容易入味，而且在有限的空间之内能够储存更多的面条，在一个小小的袋子里面才能装得下这么多的方便面。
现在的方便面其实比很多外卖要健康的，它可能没有太多的营养，但是基本的保护是能做到的，而且方便面里面的那个油包它真的不是地沟油，它是一种植物油，成本比较低，然后比较容易凝固，但它的味道是不错的，而且它真的不是地沟油，除了没有肉类的营养补充，没有蛋白质的营养补充之外，方便面远比一些小作坊的外卖要健康。
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