关于蔬菜大棚无土立体栽培的方法

随着大棚蔬菜的广泛种植，近几年来，越来越多的蔬菜病害在一些地方出现，大棚土壤连作障碍，已是当前迫切需要解决的生产难题。“蔬菜无土栽培技术”是解决这一难题的方法之一。 现将该技术介绍如下：

一.　秸秆栽培基质的发酵

1.　秸秆堆腐前的准备：①作物秸秆可选用小麦秸、玉米秸等作物秸秆，秸秆量应大于栽培槽体积的2倍，如一般一个标准大棚种植樱桃番茄时，栽培槽的体积约20立方米，准备小麦秸的体积40立方米以上，先将秸秆切碎，长度小于4cm，然后用水浸湿备用。②采用秸秆复合微生物制剂堆腐发酵秸秆。③用牛粪4立方米。在秸秆堆腐前一周，与秸秆腐熟菌掺混，使秸秆腐熟菌在牛粪中扩散。④尿素的用量约为秸秆量的0.5％，40立方米秸秆需25千克的尿素。

2.　秸秆堆腐的方法：秸秆堆的底宽2米、高度1.8—2米，长度不限。每铺20cm秸秆，撒一层掺有秸秆腐熟菌的牛粪和适量的尿素，若秸秆浸入的水不足，再喷洒适量的水，以用手紧握秸秆，指缝间有水被挤出为好。将秸秆一直堆到1.8—2米的高度后，建堆完成。然后覆盖塑料膜，减少堆内水分蒸发2—3d后，堆内温度可达70℃以上；15d左右进行翻堆，将边沿部位的秸秆翻入堆中间，使秸秆与牛粪进一步混匀，若秸秆干燥，可适量补充水分；翻堆后，再堆腐15d左右，此时秸秆半腐熟。已没有了韧性，手握即断，便可作为无土栽培的基质使用。

二.　栽培操作技术

1.　栽培槽：栽培槽采用地挖沟槽铺塑料膜的方式。以樱桃番茄为例：樱桃番茄采用大小行种植，行距60—70cm，单行挖栽培槽，栽培槽的开头为三角形，上口20cm，深度25cm，沟底要平，避免局部积水；在栽培槽内铺塑料膜：在塑料膜上填充发酵秸秆做基质，用脚踏实；然后定植樱桃番茄苗，株距35cm。

2.　安装滴灌设备：滴灌设施对无土栽培非常重要，是供给无机营养和水分的必备设备。主要滴灌设备包括动力设备、肥料罐、过滤器、水表、支管和毛管。动力设备包括水塔、集中供水的变频水泵等。在地下水位较浅的地区，一个大棚内可打一眼塑料软管的水井，用自吸泵做动力即可满足一个大棚滴灌的需要；肥料罐是专门设计的，可减少水压损失和解决肥料堵塞过滤器的问题；支管可采用直径32—40毫米的聚乙烯管；毛管的滴头间距以20cm为好，滴头的间距近，湿润秸秆基质的点多，利于蔬菜的根系吸收。滴灌管道的铺设要使支管平行于大棚的后墙．最好在中间断开，用三通与肥料罐连接，使水流从中间向两端分流；每行铺设一根毛管要使毛管尽量在栽培槽的中间，滴头面向上，可减少滴灌的堵塞。

3.　营养液的管理：采用营养液肥料分组，分别直接加入到基质的方法，这不同于传统营养液的管理方法。传统的营养液的配制是将大、中、微量元素肥料溶解在一起，由于北方的地下水普遍偏碱，在配制过程中易产生化学沉淀。一般须用酸调节营养液的PH值，农民较难掌握本技术采用营养液肥料分组分别直接加入到基质的方法，将可形成化学沉淀的肥料分开，先将一组肥料加入肥料罐内，在滴灌过程中，将肥料溶解滴入基质，当其充分溶解完后；停下滴灌，再加入另一组肥料，直至滴灌结束。

营养液的管理方法：定植初期，不用滴灌供应营养液，蔬菜的根系很小，多数滴头的营养液不能被根系吸收，造成浪费。可用水桶溶解一定量的氮磷钾肥料，浓度在1克/升左右，人工浇在苗的周围。每天浇一次，连续浇l0天，滴灌供给营养液初期，由于苗较小。耗水耗肥量少，每天可滴灌0.5立方米的水肥，上午和下午各一次，每次加一组肥料；在秋、冬季根据苗情和天气，一般每天的灌水量掌握在1立方米左右，在晴天的上午滴灌，阴天不灌水；灌水量的大小，可通过观察栽培槽内的营养液积存情况而定。春季的气温高，光照充足，樱桃番茄生长快，滴灌水肥量每天控制在1.5—2立方米左右。

三.　栽培效果

采用无土技术栽培的樱桃番茄比其土栽的樱桃番茄含糖量提高26.3％。味道纯正，酸甜可口。口感较好；可减少农药用量，农药用量为土栽的1／4；节水省肥，每棚用水150立方米，购肥款1500元/棚，肥料投资较土栽减少350元/棚左右；产量基本持平，整体效益增加20％以上

无土栽培有机蔬菜技术（无土栽培有机蔬菜技术成熟吗）

蔬菜无土栽培又称水培、营养液栽培等。蔬菜无土栽培技术使作物的生产完全脱离土壤，不受土壤条件的限制，利用一定的设备和基质来栽培蔬菜。无土栽培蔬菜所需要的所有养分全部依据营养液来供给，所以作物可以获得完全、充足、适宜的各种营养，营养条件得到了极大地改善。

无土栽培技术是农业高新技术之一。它的特点是利用人工创造的根系小环境替代自然土壤环境，配合科学、自动化管理技术，使作物最大程度地发挥生产潜力，而实现高产、优质、高效、低污染等目的。

无土栽培是科学技术发展到一定阶段的产物，它是现代技术与农业生产的有机结合。无土栽培技术在农业上的推广应用会使传统的农业生产得到飞跃，由原来的依附大自然、依附土壤条件、靠天吃饭的被动状态上升到依靠科学技术、摆脱土地条件的限制进行现代化、工厂化、自动化、优质化蔬菜生产。由此可见我国蔬菜无土栽培技术在21世纪有很好的发展前景。

回答无土栽培有机蔬菜技术主要包含基地选址、无土栽培设施建设（大棚、栽培槽、水肥一体化灌溉系统，有机营养液配制中心等）、基质配置（主要是玉米秸、葵花秆、麦秆等有机质中加入适量砂、蛭石、炉渣等无机质）等，定植前应对空棚密闭一周，将选育好的植株或经浸泡的种子，均匀等距的播种在栽培槽中。

一、无土栽培有机蔬菜技术

1、基地选址

选址需要远离工业以及人类污染的地区，并且要求交通便利、地势平坦、电力充足，水源、土壤及空气等条件符合有机认证标准。土壤要求按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》、水环境质量不低于《地表水环境质量标准》（GHZB1-1999）IV类标准、大气环境质量不低于《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准、土质至少要达到二级以上标准。在工业发达、人口密集的地区，必须经过严格的选址，在与常规地块之间设立明显的隔离带，隔离带宽度要求10m以上。

2、无土栽培设施建设

主要设施包括栽培槽、大棚或温室、有机营养液配制中心、水肥一体化灌溉系统等。

3、基质配置

（1）基质配备的主要原料有玉米秸（粉碎）、麦秆、葵花秆、大豆秆、油菜秆、棉籽壳、棉花秆、刨花、锯末、草炭、树皮（直径?1cm）等，此外，还可以适当加入蛭石、砂（直径0.5-3.0mm）、炉渣（需过筛，直径?3mm）等无机物质以调节基质的物理性能。根据原料的不同，按不同比例混合使用效果较好，配好的混合基质水气比应当为1：（2-4）为宜，pH值6-7为宜，基质容重应在0.35-0.65g?cm-3之间最佳。

（2）制作方法是先在能够封闭的塑料膜棚室内将草炭、蛭石、锯末按1∶1∶1的比例（若加少量的菇渣、饼肥及天然的磷矿粉、钾矿粉、氯化钙等物质则更佳）充分混合均匀。可边拌和边喷淋经腐熟的沼液，使其充分的混合并使湿度均匀（少量基质可用人工拌和，大量的可用搅拌机拌和），使含水量达到75%-80%（以手握成团而不易散开，握紧微有少量水分渗出但不成滴为宜），最后再在上面覆盖塑料膜，密闭棚室使其充分腐熟2个月以上，中间可以揭开盖膜翻拌1次，若是水分不够，可以再次喷淋沼液，使之能够充分的腐熟备用。

4、定植前准备

首先闷棚里要进行高温消毒，在夏天的高温季节对空棚进行密闭，使棚内的温度达到60℃以上，密闭1周以上的时间，可以杀灭大多数的病原细菌。其次，在栽培槽中装填基质，经过了充分腐熟的基质在使用前进行翻晒，使发酵的气体散去之后，即可装填进栽培槽，基质要略低于栽培的槽面。最后，再铺设滴灌带。

5、定植管理

定植要先将预先育好的壮苗按一定的株行距整齐的定植在栽培槽内，然后打开营养液管的阀门，调节好喷滴的压力，使水肥的喷滴能够均匀。定植后的管理主要有科学的光照、肥水、空气、温度的管理，必要的人工辅助授粉、整枝理蔓及病虫害生态防治等。有机蔬菜在达到了采收标准之后应当及时的进行采收，以保证蔬菜的品质，对于一些瓜果类、茄果类的蔬菜，如果及时的进行采收，能够促进后期的产量。

二、无土栽培的优点

1、避免连作障碍

在蔬菜的田间种植管理中，避免连年重茬、土地合理轮作是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。无土栽培特别是采用水培，可以从根本上解决这一问题。

2、节水、省肥、高产

无土栽培中的作物所需要的各种营养元素是人为配制成营养液施用的，能使营养成分保持平衡、水分损失少、吸收效率高，且是根据作物种类及同一作物的不同生育阶段，科学的供应养分。因此作物生长势强，生长发育健壮，可以充分的发挥出增产潜力。

3、省工省力、易于管理

无土栽培不需要进行翻地、中耕、锄草等作业，省力省工。浇水追肥可以同时的解决，并由供液系统定量定时的供给，不会造成浪费，管理方便，大大减轻了劳动的强度。

4、有利于实现农业现代化

无土栽培使农业的生产摆脱了自然环境的制约，可以根据人的意志进行生产，是一种受控农业的生产方式。较大程度的按数量化指标进行耕作，有利于实现自动化、机械化，从而逐步走向工业化的生产方式。

5、不受地区限制、充分利用空间

无土栽培可以使作物彻底的脱离土壤环境，不受水利、土质条件的限制，在地球上许多的荒原、沙漠或是难以耕种的地区，都可以采用无土栽培方法加以利用。摆脱了土地的约束，无土栽培可以利用城市废弃的楼房、厂房的平面屋顶种花、种菜，在无形中扩大了栽培的面积。