为什么自己做的茶叶在治作过程中要发黄是怎么回事?
在120、140摄氏度温度下杀青时，杀青时间以15s处理的叶绿素含量较低，这主要是因为杀青时间短，酶的活性未被破坏，叶绿素产生氧化反应而被大量破坏的结果。但是，时间过长，叶绿素也会下降，
适当提高杀青温度和延长杀青时间，有利于氨基酸和可溶性糖的积累，而这种积累对茶叶香气品质形成很有好处。不少的研究表明，氨基酸和可溶性糖是茶叶香气形成的重要物质。
多酚类含量分享爱表明，随着杀青时间的延长，其含量降低，这有利于改善茶汤的自慰品质，因为多酚类是造成茶汤苦涩的主要物质。
因此，以上所述的三种成分的变化看，可适当提高提高杀青温度延长杀青时间。但叶绿素分析表明，杀青时间越长，叶绿素破坏越多，对色泽有影响。
1、桑树叶：可以治疗喉咙肿胀和疼痛，还治疗干热咳嗽。2、桃树叶：可以治疗脚癣和淋巴腺炎。3、柿树叶：可治血小板减少性紫癜。4、垂柳叶：当茶常饮，能控制高血压，且无副作用，但要忌食辛辣、肉腻之物。5、夹竹桃叶：可以治疗妇女滴虫病。6、无花果叶：可治小儿因饮食不洁引起的上吐下泻症。7、茶叶：美容养颜。
一、植物叶子发黄是什么原因
1、水黄：嫩叶暗黄无光泽，老叶无明显变化，枝细黄绿，新梢萎缩不长，表明浇水过多。把花卉脱盆放在通风阴凉的土团里，再放回盆里。
2、旱黄：缺水的黄与水多的黄不同，缺水的**是叶尖或边缘枯燥、干燥，老叶从下到上枯黄脱落，但新叶生长正常。注意浇水时浇足，浇透即可。
3、灼黄：强烈的阳光直射到喜阴的花卉（吊兰、玉发夹等），容易引起花卉叶尖、叶缘枯萎，叶朝阳部分出现黄斑。把它移到阴凉的地方。
4、缺光黄：长时间放置遮蔽环境，叶子不能得到足够的阳光，叶绿素不能形成，整个叶子变黄后脱落，补充光线可以避免这种疾病。
5、肥黄：施肥过多或浓度过大引起的花卉发黄，新叶尖呈干褐色，一般叶面肥厚无光泽，凹凸不平，旧叶焦黄脱落。立即停止施肥，用大量清洗部分肥料。
6、缺肥黄：嫩叶颜色变淡，呈**或淡绿色，老叶正常或逐渐从绿色变黄。检查盆土，如有干结现象，应更换土壤，平时应经常施用薄肥，并及时浇透明矾。
二、常见叶子的作用
1、桑树叶：患眼结膜或迎风流泪，采摘新鲜桑叶10~20片，清洗煎水，冷却后清洗眼睛，每天3次，几天有效。桑叶10~15克，用水煎服，可以治疗喉咙肿胀和疼痛。桑叶12克，杏仁克，梨2个，水煎服，每天1剂，治疗干热咳嗽。
2、桃树叶：新鲜桃叶捣碎外敷，治疗脚癣。新鲜桃叶破烂，炖在患部，治疗淋巴腺炎。
3、柿树叶：柿叶3克，花生衣少许，碾碎，温水送服，可治血小板减少性紫癜。
4、垂柳叶：摘新鲜柳叶5~10片，冰糖一块，开水冲泡，当茶常饮，能控制高血压，且无副作用，但要忌食辛辣、肉腻之物。
5、夹竹桃叶：妇女滴虫病，用夹竹桃叶5~10片，煎水熏洗阴部，一日三次，疗效显著。
6、无花果叶：无花果叶5片，水煎后浸洗双足，每次15分钟，一日二次，数日可治小儿因饮食不洁引起的上吐下泻症。
7、茶叶：茶叶中所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水茶叶中所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次，一个月后即可使容颜滋润白皙。
8、艾草、菖蒲、野菊花、麻柳树叶、桉树叶、九节枫、活麻、野薄荷、桑叶这些都可以入药。
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