茶薪菇栽培时应特别注意的两个问题是什么？
（1）从目前应用的茶薪菇菌株看，其抗逆能力较弱。表现在相同营养和环境条件下，其菌袋成品率明显低于其他菇类。茶薪菇是中偏高温型菇类，基质含氮量随着气温的升高明显影响菌袋成品率，同时，含氮量增加也明显延迟初潮菇的形成。当培养基中含麸皮30%和玉米粉5%时，比含麸皮15%和玉米粉5%的生殖生长延迟1个月以上。因此，可通过控制适宜含氮量和菌种选育工作来不断提高其抗逆能力。此外，茶薪菇菌丝适宜酸碱度范围广，可在pH4～9范围内生长，最适pH5～6.5，因其菌丝代谢过程中产生有机酸较少，在调制基质pH要特别注意不宜偏高。
（2）目前茶薪菇的单产不太高，生物学转化率大致为60%～90%。分析原因：一是产量与使用氮源添加物的种类及其添加量有密切关系，如添加物为麸皮时，添加量30%最佳，其产量为添加量10%的2倍以上。添加物为麸皮、混合饲料、油粕的产量高于添加物为米糠和玉米粉。二是茶薪菇因菌丝呼吸量大，栽培袋基质容易失水收缩，除配制基质时含水量可达65%～75%，通常采收二潮菇后，料中含水量已低至难于供应子实体生长，这时可采用脱袋覆土法保湿，以提高产量和质量。
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