是开火锅店好还是开奶茶店好？
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火锅店和奶茶店，那个好？这个问题需要根据你自己的想去去抉择。
火锅店的整体投资往往比较高，因为火锅店需要堂食，对于面积有一定要求，一般要求200平米起步，再加上装修，加盟费，人员工资等，整体费用会在50左右（200平）。
奶茶店投资相对较低，因为大部分奶茶店并不需要堂食，但前期物资物料费用较高，一般开个普通大小的奶茶店，整体投资也不会低，费用会在20-30左右。
那么开什么店好？你需要反过来思考一下，到底哪个回本更快，火锅的人均消费，按照60-70来计算吧，奶茶的人均消费，按照15来计算，从人均上讲火锅就占据大头，而从人均成本来看，奶茶成本大概在人均的60%，火锅差不多在50%左右。
所以，如果火锅店按一天100名客人到店，那么就是7000左右的营收，毛利3500左右，奶茶店按200名客人消费，那么就是3000左右营收，毛利1500左右，如果你奶茶店毛利要达到火锅店毛利，那就需要每天做到450个客人。
接下来问题就很明显了，就是看你能做多少客人，所以总的来看，还是得看你吸引顾客的能力。
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