商南茶的基本介绍
商南特产商南茶以其“香高、味浓、回甜、耐泡”为特点，赢得了广大消费者的普遍欢迎，成为市场上的畅销产品。 七十年代初引种栽培，八十年代开展一体化经营，九十年代取得了“公司+农户”的产业化发展经验，茶园面积扩大到1万公顷，茶叶产量提高到5000吨。形成了“商南泉茗”、“珍眉”、“富硒”、“炒青”四等大类二十多个品种的系列产品。“商南泉铭”及“特炒”1988年获省优质产品称号并保持至今，1992年“商南泉茗”又荣获中国西部名茶促进会“陆羽杯”大奖，2007年被中国国际茶叶文化研究会列入“中国名茶百强县”，2012年获国家农产品地理标志认证，跻身国家农产品地理标志保护产品行列。
栽培跻身国家农产品地理标志保护产品行列。 技术 茶园管理上从传统农业向现代农业转变，从粗放型管理向综合生态型转变。茶园管理实行林、田、路、水综合治理。灌溉现有雾喷、滴灌；修剪方面，根据气候、生产实 际，适时进行机械化修剪；广施有机肥（饼肥），增加土地肥力，种植绿肥，推广菌肥。采取生物综合措施消灭病虫害不施任何农药，引进抗性较强品种，防止冻害和病虫害。根据商洛的自然条件和气候特点，在新建茶园和栽培管理上也有所不同。 茶苗出土时的高温少雨和冻害是北方茶区新建茶园的两大“天敌”，对此我们采取了两种措施，一种是在播种当年不除草，利用杂草来遮阴和保温，第二年春季气温回升后再进行耕锄和施肥，另一种措施是在距播种行30cm处播种一行黄豆遮阴，冬季用培土来保温。3年龄幼树需要定苗，每穴定苗三株，去弱留强。
1、商南茶产地位于秦岭山脉东南,是全国西部茶区最北端,四季分明,光照充分,雨量充沛,年平均气温14℃,多年平均降水量803.2毫米,日照1973.5 小时,无霜期216天。
2、境内河流密布,河谷交织,有大小河流2200多条,水质为中等硬度,pH值呈弱酸性。
3、境内基本呈现“八山一水一分田”的浅山丘陵地貌,土壤在地理分布上具有明显的水平地带性和垂直地带性特点;土地肥沃,土壤富含有机质,富含铁、硒、锌等人体所需的微量元素。
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