埔田镇的特产
埔田香蕉
香蕉遍植于揭阳各地,已有数百年栽培历史。其中以产自揭东埔田镇的更为香甜美味,果呈长圆条形而略弯,果肉多为金**,肉质软滑柔润,味道清甜芳香,食法多样,以鲜食为主。为岭面四大佳果之一。
在埔田生态农业观光风景区的蕉岭上,埔田香蕉种植历史悠久,埔田人凭着丰富的栽培经验和先进的农业,在全国首创香蕉种植上山。走进埔田,放眼望去,漫山遍野。青葱翠绿,每到收获季节,一串串蕉果将这田园风光点缀得更加迷人。
埔田竹笋
竹笋俗称“竹芽”。揭阳市的竹笋主要为麻竹的嫩芽,以揭东县锡场镇和埔田镇所产最为有名。揭阳竹笋具有壳薄肉厚,质细味甘,恬淡而鲜的特点,是宴席上的“山珍”。
埔田镇的竹笋生产历史悠久,是揭东的传统农业项目。解放前就有鲜笋供应整个粤东市场,并供应香港及东南亚一带,早已遐尔闻名。该县竹笋品种独特,品质优良,是国内罕见的食用笋品种,有“岭南山珍”美称,具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量多、产量高等特点,产品高纤维、低蛋白、无脂肪,含多种氨基酸及维生素,味道鲜美,风味独特,有保健减肥美容等功效。竹笋整个生产过程不需施用农药,不受任何污染,是真正的绿色食品,在国内外被誉为“第一绿色保健食品”,出口不受配额限制,在国际市场上供不应求,具有良好发展前景。揭东还被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”
“古山二号”龙眼
揭东县辖龙尾、白塔、霖磐、桂岭、月城、玉湖、新亨、锡场、埔田、曲溪、云路、玉窖、登岗、炮台、地都等15个镇和揭东经济开发区,总人口120多万人,总面积850平方公里,其中山地面积50万亩。位于广东省东部,地处亚热带,日照充足,雨量充沛,发展龙眼生产得天独厚。
“古山二号”龙眼子代树势强壮,树冠半圆形,枝条粗大而疏,分枝角度稍大;叶面呈波浪状,叶柄基部较肥大且两侧有较深的小眼;果实扁圆形,平均单果重10—12克,果壳厚中等,赤褐色,易剥 ;果肉较厚,腊白色,半透明,去壳时不流汁,肉质爽脆,味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5 % ,可滴定性酸0.078%,每100克果汁含维生素C85.7毫克,鲜食有独特香味;果核中等大,可食部分占总果重的70.8%;品质上乘,为鲜食极优品种。果实7月中下旬开始成熟,属早熟品种。子代各项性状比较稳定,能保持母株优良性状。
“古山二号”龙眼果实鲜嫩、清甜可口,营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,具有很高的食用价值和药用价值,有开胃健脾、补心养血、滋阴壮阳、补虚益智、延年益寿的功效,对增进人体抵抗疾病能力有裨益,深受消费者的欢迎。
竹笋是竹的幼芽,它的种类较多,一般在夏秋季的6-10月之间成熟即可收获,它的生长周期为40-60天,而且适应性强,在我国的分布极广。竹笋惟有春笋、冬笋的味道最佳,其含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养元素,不仅能促进肠道蠕动,而且能够预防肥胖。
竹笋产地
我国的竹笋主要在贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西、珠江流域、福建、台湾等地种植,而且广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡,竹笋根据采集的时间,可分为春笋、冬笋、鞭笋。
竹笋成熟时间
竹笋是竹的幼芽,它的种类较多,而且适应性强,在我国的分布极广,一般在夏秋季的6-10月之间成熟即可收获,它的生长周期为40-60天。
竹笋一般在春季种植最合适,在春季竹笋生长力强,容易萌芽,所以在春季种植能取得较高的成活率,而且春笋的笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩。
竹笋的生长时间在秋季的9月份,而且竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋的味道最佳,而且口感最好。
竹笋收获上市时间
春笋一般在清明节前后上市,也就是每年的4-5月份,这个时间段刚开始成熟上市,口感最佳,味道鲜美。
竹笋价格
竹笋一般的市场价格是在8-15元左右一斤,它的批发价略低,一般在5-12元一斤左右,地区市场不同自然价格也就不同。
竹笋功效与作用
1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素,其所含的纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且能够预防肥胖。
2、竹笋含有白色的含氮物质,具有促进消化、增强食欲的作用,而且它含有的植物蛋白、维生素及微量元素的含量很高,能够提高人体的防病抗病能力。
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