崂陈茶业的豌豆香怎么样
之前的文章中提过,大部分茶农种茶是把茶叶作为经济作物,只要茶树长的快,产量大,收入就高!品质高低对茶农的收入没有任何影响,而且如果追加豆肥的话,因为豆肥吸收慢,而且会使得茶树抽芽率降低!提高成本!一反一正,大家不愿意用豆肥也就情有可原,真正有豌豆香的崂山茶,是少部分茶农,有自己的固定客户,为了满足自己和客户需求,精心管理茶树,对品质口感有要求!所以真正的豌豆香的崂山茶,一定是一少部分茶农精心管理茶园茶树的结果!
当然,市面上有很多有豌豆香的崂山茶,在这里,我要特别提醒一下各位喜欢崂山茶的茶友,这些有豌豆香而且价格比较低的崂山茶一定特别注意鉴别,现在的造假技术,且不说豌豆香味能给您造出来,就是蟹黄味的崂山茶,只要您要,不法分子也能给您做出来,还是那句话!购买崂山茶一定要注意购买渠道!注意价格!那些明显价格偏低却口感浓郁的崂山茶,一定慎重!现在是商品经济的社会,没有人会没有利益的为大家提供产品,便宜的“好事”还是不要轻易去尝试!真心的祝大家都能买到真正的,具有豌豆香味的崂山茶!
3. 崂山茶为什么有豆香味呢
这就是绿茶特有的“鲜”味,富含氨基酸,特别是蒸青绿茶那股浓浓的海藻味像紫菜一般,最近喝的春茶西山碧螺春就十分鲜爽,冷却后还有点腥味,有点大闸蟹的味道,比如安吉白茶会有浓浓的鸡汤味也是“鲜”的表现。
跟品种和地质生态环境有关,还喝过山东的崂山绿茶还会有点咸味,因为它的茶山靠近海边,受到环境影响。
4. 崂山茶为什么有豆香味儿
由于对王哥庄的铁锅馒头感兴趣,近期在这里学习蒸馒头,空闲时间在王哥庄周围走了走,了解的当地的一些情况。王哥庄周围就种植了大量的崂山绿茶,这里绿茶非常好,不但是山好水好,更重要的是民风纯朴,不参杂使假。
这里的绿茶都是无公害的。他们从不使用化肥,这里政府对绿茶产业非常重视,给予大力扶持,他们使用的肥料都是政府统一采购的茶叶专用有机肥,然后免费发到茶农手里,所以,农民给茶树上的肥料都是有机肥,这里的农民也特别重视这个崂山绿茶这个金字招牌,为了给茶树增加营养,还买来豆饼,自己炒黄豆给茶树追肥。这里的茶树一般都使用生物农药或粘蝇板防治害虫,这些生物农药和粘蝇板也是政府免费提供的。虽然崂山绿茶种植时间不是太长,但由于各方努力,名声越来越大。主要还是崂山绿茶的品质好。好品质,带来的是好价格,相应的农民的收入也是可观的。听当地的农民讲,一亩茶园能收入两万元左右。当地政府对农业特别扶持,种茶补助有机肥,生物农药等,听说炒茶的也有补贴,所以收入高了,从事茶产业的人们都有很高的积极性,也都特别看重茶叶的品质,这也形成了一个良性循环。
你说在哪买,在产区买是一个最好的选择,一般都不会有假的,因为大家都特别看重崂山绿茶这个口杯,但价格都不会太便宜。在其他地方买要注意真假,一般太便宜的就不要买了,肯定不是正宗的崂山绿茶,既使是品质也不会太好。
5. 崂山茶叶味道
好喝
优品崂山好喝,外形肥壮,味道浓爽醇厚,汤色绿中泛黄,耐冲泡,回甘较好,春茶不苦不涩,口感好。
鲜茶叶叶面厚实,所以茶叶所含营养成份丰富,茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气。
云雾缭绕,空气温度大,白昼温差较大,崂山土地肥沃,崂山水充沛。
6. 崂山茶的口感
崂山绿茶属于高档绿茶!是绿茶中的经典名品!
崂山绿茶有“江北第一茶”之称,是中国最北方的绿茶品种,品质优异,具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的鲜明特点,按工艺不同可以分为卷曲形绿茶与扁形绿茶。
崂山绿茶的采摘期为每年4月中下旬至9月底,可以分为春季绿茶、春末绿茶、夏季绿茶、秋季绿茶和秋末绿茶,其中以春茶最好喝,芽叶细腻,产量较低,而夏季绿茶的叶片粗大,口感没有那么好喝。
7. 崂山绿茶豆香味越浓越好么
个人感觉清香的好,主要还是看自己喜欢,当地不少好茶友喜欢豆香的。
8. 崂山茶的味道
是的,崂山茶豌豆香,崂山茶原始的味道!崂山绿茶的特级标准,要闻起来有豌豆香气,冲泡后的汤色要嫩绿明亮。一级崂山绿茶和二级崂山绿茶,闻起来要有栗香,冲泡后的汤色要黄绿明亮,一级茶的口感又醇又厚,二级茶的口感略淡。三级茶的香气要求纯正即可,汤色黄尚亮。
9. 崂山绿茶为啥有豆香味
崂山茶确实有豌豆香,但是有豌豆香是有条件的!很多茶友有时候喝崂山茶的时候,误把崂山茶的清香或者糊香(所谓糊香,就是制茶过程中大火烘干成型!催发的茶香)当做是豌豆香,实际上香气不是量化的东西,全凭个人感觉,仁者见仁智者见智!但是,真正的豌豆香,是一种一闻就让人有种忍不住磨牙吃豆子的香气,而这种香气不是所有的崂山茶都有!除了与当地的水土和气候条件关系密切以外!还有最重要的原因就是对茶园的管理和对茶树的施肥有很大的关系
崂山绿茶的冲泡方法-崂山绿茶怎么泡
崂山绿茶是属绿茶中的一种,其分为卷曲形绿茶和扁形绿茶两大类。崂山绿茶主要生产在山东省的崂山区。那么崂山绿茶怎么泡才好喝呢?一起来看看我整理的崂山绿茶的冲泡方法!
1.崂山绿茶的用量
要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长,喜喝较浓的茶,故用量较多;年轻人初学饮茶的多,普遍喜爱较淡的`茶,故用量宜少。
总之,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。有人曾做过这样一个试验:取4只茶杯,各等量放入3克相同的茶叶,再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味,结果是,加水50毫升的滋味极浓,加水100毫的滋味太浓,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味较淡。
2 .泡崂山绿茶水温
泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100 ℃沸滚开水冲泡。
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45~65%。
这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
3.冲泡崂山绿茶时间和次数
茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。
如有茶杯泡饮一般绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4~5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低,则难以泡出茶叶;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。改良冲泡法是:将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,不加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。所以,通常以冲泡3次为宜。
延伸阅读:崂山绿茶的功效
崂山绿茶功效一:消脂减肥
减肥美眉们的又一大知音,崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。
崂山绿茶功效二:延年益寿
美国的一位博士经过实验得出:崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。
崂山绿茶功效三:消炎抑菌
崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。比如:在生活中出现发炎、溃烂等情况时候,可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。
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