喷农药的菜多久可以吃？
一、蔬菜喷农药几天可以吃？
蔬菜喷完农药后药性消失即可煮食，农药药性消失需要的时间为7-15天左右，时间长短与季节有关。
其中：春季和秋季需要7-10天；夏季炎热药性消失较快，需要5-7天，冬季为15天以上。如若担心有农药残留，可多等几天再食用。
二、农药有哪些种类？
根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。
根据加工剂型可分为可湿性粉剂、可溶性粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、糊剂、胶体剂、熏烟剂、熏蒸剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、微粒剂等。
农药是液体或固体形态和气体。根据害虫或病害的各类以及农药本身物理性质的不同，采用不同的用法。如制成粉末撒布，制成水溶液、悬浮液、乳浊液喷射，或制成蒸气或气体熏蒸等。
三、农药有哪些危害？
1、人体摄入的硝酸盐有81.2%来自受污染的蔬菜，而硝酸盐是国内外公认的三大致癌物亚硝胺的前体物；
2、农药有毒性，中毒轻者表现为头痛、头昏、恶心、倦怠、腹痛等，重者出现痉挛、呼吸困难、昏迷、大小便失禁，甚至死亡；
3、城市垃圾、污水和化学磷肥中的汞、砷、铅、镉等重金属元素是神经系统、呼吸系统、排泄系统重要的致癌因子；
安全间隔期，是指确定的农药品种、有效含量及使用浓度，在常规气候条件下喷药后，到采叶养蚕安全的间隔时间。确定某种农药的安全间隔期需要通过反复多次试验，并经小范围试用后方可大面积推广。一般来说，各种农药有其一定的毒性降解规律；但也有少数农药品种在不同的气候条件下残毒时间差异很大，则安全间隔期难以掌握，不宜用于桑园。掌握安全间隔期是确保养蚕安全的前提。
①农业（蚕桑）技术部门推荐的农药品种，都经过了大量试验、试用，安全间隔期比较稳定，同类农药中最好选用桑园专用农药品种。
②严格控制使用浓度。不要擅自提高浓度，盲目估计安全间隔期。
③与大田治虫共用一只喷雾器的，在桑园喷药前用碱水和清水反复清洗；注意用清洁水配药，不用易受农药污染的田沟水，防止混入其他农药。
④注意喷药后的天气和桑树生长情况。高温、强光照能够加速农药分解，喷药后阴天多、桑叶茂盛，则枝条下部叶的农药分解较慢，安全间隔期可能有所延长。
⑤相邻桑园最好同药种、同浓度、同时喷药，避免交叉喷药，相互污染。喷药后最好挂上注明药种、浓度和喷时间的告示牌。用叶前做到先试后吃，防止家蚕中毒。
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