培根和火腿有什么区别
1、培根选择的是猪腹肉，火腿选择的是猪腿肉。
2、培根的基本工艺是腌制、熏烤、风干。火腿的基本工艺经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理。
3、培根口感滑而不腻，咸度适中，风味十足，火腿则是香味浓烈。
火腿：
火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名火肉兰熏。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，四绝而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到：金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
江苏如皋特产---白蒲黄酒黄鸡东串猪黄芽菜林梓潮糕白萝.. 白蒲黄酒
色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。
如皋黄鸡
是经过长期选育而成的地方良种。因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”，群众习称为“三黄鸡”。早在清嘉庆甲子年（公元1840年）修编的《如皋县志》中就有记载：“鸡，家之常畜”，品种有“花鸡、獐鸡”等。“獐鸡”即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡。
东串猪
为如皋养猪业的当家品种。据清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋农民就很重视猪种的选育。“东串猪”就是在长期培育中形成的地方良种。该种猪原产于如皋西部及泰兴东部的高沙土地区，现已成为全国各种猪之一。
黄芽菜
如皋种植黄芽菜至少已有240年以上的历史，其主要产地在白蒲镇周围，白蒲黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。
林梓潮糕
创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。
白萝卜
如皋人种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。
如皋肉松
如皋肉松的生产始于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。
如皋香肠
历史悠久，是闻名全国的品种之一。其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。清末获“南洋劝业会”二等奖。可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。
花木盆景
如皋花木盆景的栽培渊源久远，始于宋代。现人民公园内存有北宋教育家胡瑗遗存珍品古桧柏盆景“蛟龙穿云”，其“鹿角”毕露，苍老挺拔。水绘园内存有落地盆景“古桧”相传为南宋曾文昭公曾肇手植，爆龄突纹已愈八道，依然树势矫健。
如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年（公元1851年），清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为“北腿”。
工艺丝毯
以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂，曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂，作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯，被国外著名博物馆购买珍藏。
董糖
始于如皋。据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民，故至今号秦邮董糖。”明亡，冒辟疆（巢民）偕董小宛归隐如皋水绘园。海内名流，常集是园，诗酒唱和。小宛制酥糖飨客，其味佳美，为客称道。
白蒲茶干
产自如皋白蒲“三香斋”的茶干，至今已有三百多年的历史。始制于清朝康熙年间，一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店，店号“三香斋”，又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道，商业较盛，油饼粮行，京货店，水烟栈，各式菜馆，点心店，鱼行、茶馆等店铺林立。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571161877.html
相关推荐
-
槟城留学公寓价格多少
槟城的留学公寓价格因地理位置、公寓类型和设施的不同而有所差异。以下是一些参考信息：槟城房价每平方米大约在300-1250马币之间。市中心的单身公寓每月租金大约在1500马币起，而郊区的租金大约为900令吉。留学生合租一个2室的公寓，一个房间...
-
湘西地形
湖南湘西地形最高的是山地地形。湘西州境，地处云贵高原北东侧与鄂西山地南西端之结合部，武陵山脉由北东向南西斜贯全境，地势南东低、北西高，属中国由西向东逐步降低第二阶梯之东缘。西部与云贵高原相连，北部与鄂西山地交颈，东南以雪峰山为屏障，武陵山脉...
-
管道保温带施工方法
管道保温带施工方法；1、施工工艺：；（1）保温设备、；管道底漆防腐——－检验——－贴挂复合硅酸盐棉（板；（2）阀门、法兰保温：硅酸（盐）保温材料――检验；2、固定件、支承件安装；（1）、用于保温的钩钉、销钉，可采用Φ3～Φ6m；（2）、焊接...
-
英语四六级是
英语四六级全称：全国大学英语四六级考试（College English Test Band 4 and Band 6）四六级是由教育部主办，教育部教育考试院（原教育部考试中心）主持和实施的大规模标准化考试，是全国性的教学考试，其目的是促进我...
-
浙大水稻案符合什么政策
符合浙江省农业农村厅印发的《水稻机械化种植方案》政策和“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观。为加快补齐浙江省水稻机械化种植短板，切实增强水稻生产能力，为粮食稳产增产、降本增效提供有力支撑，近日，浙江省农业农村厅印发了《水稻机械化...
-
新闻类大学排名文科专业
新闻类大学排名中文科专业的排名如下：中国人民大学中国传媒大学复旦大学北京外国语大学中央财经大学华中科技大学中国政法大学湖南大学重庆大学吉林大学。建议：中国人民大学和 中国传媒大学在新闻学专业方面有着极高的声誉，是新闻学专业学生的理想选择。复...
-
成都理工大学油气井工程研究生专业排名
对于成都理工大学油气井工程考研的研友来说油气井工程专业排名，反映了该专业相比其他院校的的科研成果、师资力量、就业前景等实力。总体也反应了该校的综合实力。但同时研究生专业排名越高，考取难度也相对越大。考研营编辑整理了“成都理工大学油气井工程研...
-
在农村怎么养公鸡
公鸡适合散养，除了可以在山地、果园内散养外，还可以在旱作农田散养。由于旱田作物生长期较短，因此农田养鸡宜养公鸡。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的农田养鸡，要求农田的地势较高，作物的生长期在90天以上。进雏时间可以安排在玉米、高粱等作物播种...
-
简述植物无土栽培营养液配制要点
现在很多花卉种植业可采用无土营养液养殖花卉，而且采用营养液栽培花卉不受季节限制，因此备受广大花卉种植户喜爱，那么什么是营养液呢？如何配制呢？营养液是用水按规定倍数稀释，采用环境生物生态共生技术和菌根共生原理经生物发酵、化学螯合、物理活化等工...
-
芒果的养植方法
芒果养植方法：1、芒果的种植：种植芒果首先要选择土壤，芒果种植的土壤尽量选择排水性好、疏松、土层厚的微酸性砂土最佳，虽然芒果树对土壤的要求不高，但是适宜的土壤可以有效减少很多种植问题的发生，比方说土壤排水性好会不易积水，可以有效减少病虫害...
-
爱情不过是一种奇怪的东西，没什么了不起是哪首歌的歌词
歌名：《卡门》歌曲原唱：张惠妹填词：李隽青谱曲：Georges Bizet编曲：吴庆隆歌词：爱情不过是一种普通的玩意，一点也不稀奇男人不过是一件消谴的东西，有什么了不起爱情不过是一种普通的玩意儿，一点也不稀奇男人不过是一件消谴的东西，有什么...
-
电子自动包装机价格多少
电子自动包装机的价格因配置、厂家等因素而异，以下是一些具体的价格信息：全自动包装机价格范围通常在50万-150万元左右。自动食品包装机有低价位如8.55元、14.25元等成交记录，也有高价位如3000元成交记录。全自动多功能包装机价格范围较...