耕作制度，水利灌溉分别是什么还有宋
春秋战国时期、西汉时期、魏晋南北朝时期、隋唐时期的耕作方式、耕作技术、耕作制度、水利灌溉分别是什么
（1）铁犁牛耕的发展
春秋战国时期：铁农具和牛耕出现并逐渐推广
汉朝以后：铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式
隋唐时期：出现曲辕犁——我国耕犁已相当完善，一直为后世沿用
（2）耕作技术的进步
春秋战国时期：垄作法
西汉时期：代田法 播种工具耧车 耕作制度一年一熟
魏晋南北朝时期：耕耙技术 沿用至今
宋朝以后：经济重心南移 江南稻麦轮作一年两熟 有的地方一年三熟
（3）灌溉技术的发展
水利工程——战国时期：都江堰； 汉朝：漕渠、白渠、龙首渠
灌溉工具——曹魏时期：翻车；唐朝时期：筒车；宋朝时期：水力高转筒车；明清时期：风力水车。
东汉杜诗发明的水排是一种灌溉工具
水车是古代汉族劳动人民发明的灌溉工具。根据文献记载大约东汉时出现。作为汉族农耕文化的重要组成部分，它体现了汉民族的创造力，为中国农业文明和水利史研究提供了见证。水车的发明为人民安居乐业和社会和谐稳定奠定了基础。
东汉杜诗发明的水排是一种冶铁工具。
补充资料：
所谓 "放水"，就是利用水力推动鞲鞴的爆破设备，用于冶金业。生铁的早期发明是中国对世界冶金技术的杰出贡献。高炉温度是获得液体生铁的必要条件。有风的地方就有铁。爆破技术对生铁冶炼的发展非常重要。礼记》中说："精诚所至，金石为开"。自商周以来，他们就用皮囊来鼓风。年轻的工匠们必须学会缝制皮子的技术。
这说明早期的冶炼工匠非常重视吹风乐器的制作。吹风器从人驱（人排）发展到兽驱、水驱（马排、水排），是东汉时期炼铁技术的一大创新。由于杜诗的倡导，早在公元一世纪上半叶，水排就已经在南阳地区广泛使用。
东汉发明的 "水排 "的作用是提高了冶铁质量和炼钢技术的进步，使钢制武器得以在部队中大量使用，并迅速取代青铜武器成为主要武器，使我军真正进入铁器时代，促进了骑兵的发展。
东汉发明的 "泄水 "的作用是提高炼铁质量 泄水是中国古代炼铁的一种水利性吹水装置。早期人类的气鼓多为皮囊。一个炉子是由若干个洞穴组成的，这些洞穴排成一排，被称为 "泄水洞穴"。当这些洞穴被水推动时，它们被称为 "排水"。排水是东汉初年由南阳的县令杜诗发明的。在总结劳动人民的实践经验的基础上发明的。人们喜欢用它，因为它 "事半功倍"。
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