春季适合种什么蔬菜？什么时候种？
春季就是指2～4月份这段时间，由于我国幅员辽阔，各地的气候条件又不尽相同，因此，我从普遍性来说说春季适合种什么蔬菜。总的来说，春季可以种植的蔬菜有番茄、茄子、韭菜、辣椒、南瓜、瓠瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、甜瓜、四季豆、莲藕、芋头、荠菜、紫苏等，这些都是可以进行露地栽培的品种，下面详细说说一些常见菜品的种植时间。
◆番茄
别名西红柿，洋柿子，家庭种植多是以春番茄为主，早春是采用保护地育苗，在晚霜结束后定植到露地，在北方只能够种一季，通常是在2月中旬至3月初播种育苗。长江流域地区一般情况下是在清明节前后，珠江流域是在一年四季都可以种植，可以分为秋，冬番茄两季，播种之后3个月后陆续采收。
◆茄子
别名落苏，酥酪，昆仑瓜。2～4月，以露地栽培为主，长江流域地区多于2～3月在苗床播种育苗，北方各省是在3～4月利用温床或者是阳畦来播种育苗。播种3个月后陆续的采收。
◆韭菜
又叫做山韭，扁菜，懒人菜。韭菜可以播种也可以用老根来栽种，南方地区是春秋都可以播种，老根移栽春秋都可以进行的。长江以南的地区四季都可以进行露地栽培，长江以北的地区韭菜是在冬季休眠。移栽以后30左右或者是播种后120天左右，在第一次收割后，每隔20～30天再收割1次。
◆辣椒
别名番椒，海椒，辣子，辣角，秦椒。北方地区是在4～5月种植，南方地区可以适当的提前到3～4月来种植。播种之后3个月后陆续的采收。
◆南瓜
别名是麦瓜，番瓜，倭瓜，金冬瓜。北方地区是在5月种植，南方是在清明节前后播种。播种以后4个月可以陆续收获。
◆瓠子
别名瓠瓜，长瓠，扁瓠。北方地区在4月的下旬播种，南方地区是在3月上旬播种。播种之后3个月陆续的采收。
◆苦瓜
别名又叫凉瓜，锦荔枝，赖葡萄，癞瓜，翠妃。北方地区是在5月露地播种，长江流域地区是清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果实在保护地，冬季也是可以播种的。播种之后3个月后陆续采收。
◆丝瓜
又叫做胜瓜，菜瓜，天罗，布瓜。北方地区5月露地播种，长江流域地区清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果是保护地设施，冬季也能栽培。播种3个月后陆续的采收。
◆黄瓜
又叫做胡瓜，次瓜，青瓜，主要是以春秋两季种植为主，露地栽培的是在春季3月上旬，秋季是在7月下旬至8月上旬来播种，如果是在苗期有保护措施的话春季就可以洗提早在2月的上旬至中旬进行，秋季在9月下午至10月上旬播种。也是在播种后的3个月陆续的采收。
◆豇豆
又叫豆角，腰豆，裙带豆，姜豆，长豆。北方每年的3～5月是豇豆春季露地直播的时间，适宜在当地晚霜前10天左右播种。南方地区从春季到秋季都可以播种。也是播种后的3个月后陆续采收。
◆扁豆
又叫扁豆，南扁豆，沿篱豆，蛾眉豆。我国的西北和东北地区在春夏的4～5月栽培，华北和长江流域以及华南都是可以在3～4月春播和8～9月秋播的。海拔比较高的地方可以在6月的上旬至下旬进行播种，播种后3个月陆续采收。
◆四季豆
也叫菜豆，属于豆科植物，南北都可以广泛栽培，适应性强。一年内可以多茬栽培。南方露地栽培春播是在3～4月的上旬。四季豆忌连茬，四季豆有矮生和蔓生两种，上架的四季豆是播种后的60～70天可以采收。
总之，春季是一个播种的季节，不同的地区、不同的气候条件有很多适合播种的蔬菜品种，大家可以根据当地的实际情况来选择种植。
芹菜的种植方法
一、芹菜种植季节：芹菜的种子在4℃时就可以发芽，发芽的最适宜温度为15—18℃，生长期间不耐高温，日平均温在21℃以上时芹菜的生长不良，而且容易发生病害，降低品质。芹菜是耐寒性蔬菜，幼苗期能耐零下4℃—5℃的低温，成株可以耐零下7—8℃的低温。
二、播种育苗方法：芹菜栽培一般以夏季和秋季播种的最多，夏季播种，由于高温干燥，对秧苗生长不利，必须采用育苗移栽。首先是苗床的准备，通常选择在水源方便，排水良好，背阴的地方建苗床，床土富含有机质、保水保肥、疏松、含氮量高肥沃的土壤。
三、直播方法：除了夏秋季种植需要育苗外，其他季节种植都是采取直播的方法种植，采用撒播的方法用种量大，每亩用种量一公斤左右，播种时用小白菜种子一起混播，利用先出苗的小白菜植株给芹菜遮荫，促进芹菜出苗和幼苗成长，等待小白菜长大拔除后，芹菜也已经成苗，可以在原地生长，直到采收。
四、芹菜的定植：芹菜为浅根型蔬菜，主根发达，侧根再生力强，适宜于育苗移栽。芹菜的主要根群分布在7—10厘米的表土层，横向分布在直径30厘米左右。一般选择肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培，将土地深翻20厘米以上，施入腐熟的有机肥，每亩施入腐熟的农家肥1000—2000公斤、普钙8—10公斤、草木灰100—200公斤。
五、田间管理
1、间苗、除草：直播的芹菜播种后一般7—10天出苗，出苗后，要结合间苗及时拔除杂草和小白菜苗。间苗一般进行2次，第一次在1—2片真叶时进行，疏去劣苗、弱苗，留苗株距3厘米左右，第二次在3—4片叶时进行，这次如果定苗，苗距12—15厘米。
2、采收前20—30天，可以用生长刺激素九二0喷洒植株一次，浓度为20—50ppm，可以使芹菜品质柔嫩，产量增加。喷药需要在早晨和晚上进行，喷药后还要追肥灌水，以发挥更大的作用。
3、病虫害防治：芹菜的病虫害比其他蔬菜少，芹菜的常见的病虫害有斑枯病和蚜虫危害。
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