水培蔬菜和土培有什么区别
1、性质不同：水培蔬菜是大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分。土培以土壤为植物生长介质的盆栽试验。
2、环境不同：土培植物在正常生长，土壤水分供给正常的情况下对植物周围环境空气湿度有明显增加。要注意花盆底部不要积水，否则容易滋养蚊虫。水培植物要每周换水一次，否则容易滋养蚊虫。及时修剪掉烂根。可使植物周围环境空气湿度有明显增加。
3、施肥方式不同：土培植物添加颗粒肥料为主，肥料溶解慢，吸收慢。水培植物添加液体肥料即可。肥料溶解快，吸收快。
扩展资料：
注意事项：
1、定期关注水槽中营养液是否不足并及时补充。在补充营养液或移植蔬菜时，切记不要将营养液或化学物质溅到叶片上。
2、透明容器选用容量较大的为宜，以提供蔬菜生长的足够空间，通常10天左右需换一次营养液，若容器中产生较多绿藻，致使混浊，可提前换水。?
3、氮是植物生长中需求量最大的营养元素，决定作物产量的关键元素，但是氮浓度过高容易引起产量和品质的下降。
百度百科-水培蔬菜
百度百科-土培
水培蔬菜怎么种植方法
水培蔬菜，也叫营养液栽培。与常规意义上的土壤栽培相比，它让蔬菜脱离于泥土，靠营养液中的各种元素维持生长，避免了寄生虫的污染，使得居家环境更加洁净卫生。其次，管理过程中不需要翻土、浇水、除草等维护，适合快节奏的都市人。也有不少人将水培蔬菜作为盆景种植。
目前适合水培的蔬菜包括叶菜类、瓜果类和豆类等多种，但其中叶菜类水培相对较容易(例如生菜、青菜、空心菜等)，成功率较高。
不少人担心用营养液种出来的水培蔬菜有毒、不健康，其实营养液相当于化肥，其中主要是氮、磷、钾等元素。水培所使用的营养液量十分少，所种出的蔬菜完全够得上无公害的标准。营养液是用一些溶解性好，杂质低，重金属含量低的化学肥料混合成的，并且用水培的方法肥料利用率可达到70%，大大高于土培的30-50%。
水培蔬菜的种植器具，可以自己简单制作，也可以在网上购买，自己种植水培蔬菜虽然简单，仍需注意细节。
育苗是水培的第一步，可以先在沙土中育苗或者使用纸巾育苗，这样移苗时容易清洗干净，并且不会伤害根系。其次，若是自行制作水培器具，最好使用透明的塑料、玻璃作为容器，让水能够见到阳光，可以产生绿藻，以增加水中的溶解氧，保证根系所需的氧气。
最后，营养液也是水培较关键的一步，可以自行配制，也可以在网上购买。若不清楚植物所需的最佳配比，可以自己配制应用较广泛的凡尔赛溶液，即在1L水中加入以下物质，硝酸钾0.568g、硝酸钙0.710g、磷酸铵0.142g、硫酸镁0.284g、氯化铁0.112g，碘化钾0.00284g、硼酸0.00056g、硫酸锌0.00056g、硫酸锰0.00056g。
水培蔬菜不仅在家可以种植，更有人将水培蔬菜做成盆景赏花观叶，把小清新、绿色带进办公室，展现平凡蔬菜的另一种美。
水培种植蔬菜，要准备一个不漏水的泡沫箱子，之后将蔬菜的根系清洗消毒以后，固定在泡沫板中，这样就可以种植在容器里面水培了，在水培蔬菜的时候，要勤换水，还要定期往水中加入营养液，注意养护环境要求温暖通风。
水培蔬菜如何种植1、准备工作
想要水培种植蔬菜，首先需要准备一个合适的容器，一般可以用泡沫箱子来水培，箱子要求不漏水，使用前需要先清洗干净，然后还要准备一个泡沫板，这样水培蔬菜的时候，可以起到固定蔬菜的作用。
2、水培方法
挑选适宜水培的蔬菜，将它的根系用清水把泥土冲洗干净，并把一些多余根系剪除掉，最后再用专用的消毒溶液对它根系进行消毒，处理好后把泡沫板挖一个小洞，并把蔬菜固定进去，水培箱中的水位以刚刚接触到蔬菜根系为宜。
3、定期换水
水培蔬菜的时候，需要定期为其换水，一般每隔5天左右更换一次最好，一定不能长期不换水，不然水质变差以后，蔬菜就会出现腐烂的现象，注意如果用自来水水培的话，就要先把水静置2天左右再使用。
4、养护管理
水培蔬菜种植后，需要做好养护管理，日常要经常在水中添加营养液，这样蔬菜才能旺盛生长，养护水培蔬菜的环境要求温暖通风，还要让蔬菜有适宜的光线照射，不然环境不适宜，也会对水培蔬菜的生长产生不良影响。
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