草芽是什么
草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属宽叶香蒲的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。
草芽形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。?
草芽生长在水里，叶露于水面，呈翠绿色，他的食用部分生长在泥土中与莲藕的生长类似，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可采来食用，夏秋为生长旺季。由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。
草芽的产地生境
草芽是一种被子植物，常生于湖泊、池塘的缓流浅水带，主要分布在我国大部分地区，此外，日本、原苏联、巴基斯坦、亚洲等地区也均有分布。此外，草芽属于香蒲科植物，通常生长在水里，主干露于水面，喜肥，喜欢温暖气候，但夏季高温、闷热的环境不利于它的生长。
象牙树怎么栽培（象牙松树的种植技术）
大家好，相信大家都看过一些宫廷剧，在剧中，众多演员们向我们展示了各种各样的皇家贵族的生活，虽然内容并不真实，但也足够我们想象了。在宫廷剧中，我们了解了皇帝的厨房叫做御膳房，而皇帝吃的各种食材，基本上都是贡品。今天小编要讲的美食就是一种贡品，它是一种好看、好吃又健康无公害的蔬菜，学名叫做香蒲，而我们一般叫它象牙菜。
象牙菜浑身洁白，根部比较粗壮，末梢则是慢慢变尖，而且整体略有弯曲，从外表看来，就像一根缩小的象牙一样，所以它才会被叫做象牙菜。象牙菜是一种水生蔬菜，一般长在水深不过10厘米，且泥土肥沃的小池子或者菜田中，它对环境的要求并不苛刻，正常气温就可以生存。
象牙菜还有一个“熟参”的称号，在唐朝的时候，它是被当做御用贡品的一种蔬菜，因为它营养丰富，含有多种矿物元素和微量元素以及维生素。不管是大人还是小孩都可以放心食用，常吃能够补充身体所需的各种营养。
除此之外，象牙菜口感还特别棒，味道甘甜鲜美，吃起来口感清脆，又鲜又嫩，比刚探出头的嫩笋还要美味。象牙菜的吃法也比较简单，像一般的蔬菜吃法，都是可以对它进行的。而且，象牙菜不仅好吃又营养，更关键的是，象牙菜还具有药用功效，常吃有助清热解暑、祛湿凉血，在夏天食用正是时候。
当然，也正是因为这些好处，所以象牙菜的价格可不便宜，一斤就有40多块钱，相比一些肉类，比如猪肉，它的价格概要贵上不少。关于这一点，可能是因为它比较难运输，在运输途中很容易就变质，所以才会这么贵，毕竟都说“物以稀为贵”嘛。
1、土壤：养殖象牙树宜选用土质肥沃、土层深厚且疏松的沙质土壤。温度：它喜好高温，养殖时宜将温度控制在23-32℃以内。
2、施肥：应做到水肥充足，除施基肥外，每月至少追施稀薄的农家肥水1次。浇水：它比较喜欢湿润的环境，养护时需及时浇水和喷水。光照：它比较喜欢充满阳光的环境，需将它放于光照好的地方来养。
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