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古代有没有种植大棚技术?

《汉书?6?1召信臣传》载:‘太官园种冬生葱、韭、菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生……”顺藤摸瓜,翻开《汉书?6?1召信臣传》,确有如下记载:汉元帝竟宁元年(公元前33年),当时皇宫里造了一些大屋子,太监们冬天在里面烧火,昼夜不止,产生热气,室内的温度比外面高很多,形成了温室。太监们在里面种植了大量的大葱、韭菜、蘑菇、白菜等,供皇帝享用……那么,由此可以作出这样的推断:至少在西汉中晚期,人们已经在利用温室种植蔬菜了。

古代有没有种植大棚技术?

从史书的记载来看,在古代,这种“反季节蔬菜”不是普通百姓所能享受的,就是大臣和贵族,恐怕也没有那份福气,只有皇帝等少数人才有资格享此口福。两千年之后的今天,各地普遍推广大棚(温室)种植,普通百姓日常食用的多是“反季节蔬菜”,从前稀罕的东西,如今已成寻常之物。

但是,在古代,就是帝王也不能长期食用大棚蔬菜。前面的引文说,汉安帝(他其时尚幼,实际上是皇太后在执政)发出诏书,要禁止向御厨供应大棚蔬菜了,为什么呢?原来,在宫殿里建造温室,属于“高精尖”项目,投资很大,每年要耗费好几千万铜钱。而当时天灾人祸不断发生,百姓衣食尚不得温饱,为人君父的皇帝还这般奢侈,如果传了出去,恐怕“不好意思”,于是决定停止这项工程。但是,这事关乎皇帝的脸面,不好直接这样讲,得找一个好的说辞,于是就说:“不时之物,有伤于人,不宜以奉供养。”(《汉书?6?1召信臣传》)甚至引经据典:“《传》曰:非其时不食。”

但是,“不时之物,有伤于人”“非其时不食”的观点是很正确的。从今天的情况来看,反季节蔬菜是违反自然生长规律栽培出来的,与时令蔬菜相比,它们在营养成分构成方面,肯定发生了某些变化,吃起来“不是那个味儿”。反季节蔬菜多以大棚栽培为主,光照不足,通风不好,蔬菜品质也不如自然条件下生长的蔬菜好。另外,为了缩短生产周期,菜农往往要给蔬菜施加过多化肥、农药、激素等,这些都对人体有害。

大约,古人是以能吃到大棚蔬菜为荣幸的(那时没有化肥、农药、激素之类的东西,大棚蔬菜也算得是绿色食品),而现在,我们却以食用大棚蔬菜为忧愁。这是古人没想到的。

2007-4-16夜于巴州,时屋外大风掀屋动瓦,呜呜有声

说起古人防治蔬菜病虫害,可真是绿色环保,有机农业呢。例如:防治地下害虫---地老虎,用兔子粪随种子撒入地下;防治蚜虫,我们抽的旱烟,下脚料烟埂子(筋脉)泡水喷洒或韭菜水喷洒;防治棉花红蜘蛛,用捞大米饭的米汤,把棉花植株放米汤里沾一下,糊住使其窒息死亡等等。病害吗,老祖宗们有办法:大蒜泡水喷洒;食盐溶液喷洒后清水洗去等等。

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