荷花茶的制作方法窍门
材料：新鲜荷花瓣，绿茶
1、花瓣和干荷叶仔细清洗一下，在清水中浸泡，晾干备用。
2、取一片花瓣，将少许绿茶码在花瓣中间，小心包裹卷起，再拿一只花瓣从上面包裹再卷起，用细线缠好，放置阴凉处或覆盖保鲜膜冷藏，静置一夜
3、冲泡时，取出一个花包放入茶壶内，再加入一小片干荷叶，用85度的水冲泡，十分钟之后就可品尝了，实为夏季解暑佳品。
注意：1、宜用绿茶，绿茶清淡容易入味，红茶或青茶本身茶味浓郁，容易抢了荷香的风头，而夏季饮绿茶更可解暑
关于荷花的资料
早春季节，当气温上升至14-15℃时，荷花的地下茎开始苏醒，其顶端的叶芽冲破包裹的鳞片，钻出泥层。为减少水的阻力，幼叶相对内卷成筒且紧贴叶柄，形成直线冲出水面。随着气温的上升，幼叶生长的速度也加快，约4—5天幼叶便舒展开来，这时叶柄因机械组织柔嫩而无力将幼叶托出水面支撑在空中，只能浮于水面。同时，地下茎的顶芽不断萌发形成新的藕鞭。在初生藕节上萌生的幼叶，也因为叶柄组织柔嫩，仍不能伸出水面而直立，也只能浮于水面。通常初生的藕鞭在5节之后，地下茎的节间拉长，而慢慢地变粗，其生长速度也加快。节上的须根相应地长出，且扎入泥中。这时伸入泥中的须根吸收营养，叶柄的纤维物质不断增多，故能把叶片从水中支撑于空中，这便是立叶。
但实生苗的生长过程与无性系种藕的生长略有差别。当种子荫动到长出钱叶，其体内需要发生一系列的化学变化。随着地下茎的生长，其节上陆续长出浮叶，一般出现4—6片浮叶后，便长出立叶。
据观察，从出现钱叶到长出首片立叶，则需要20—28天(北方稍晚7天左右)。而钱叶和浮叶的生长，以及地下茎初期伸长所需要的营养，主要依赖其种藕所贮藏的养分。当立叶长出，叶片不断增加，并能进行光合作用，荷花便可自给自足。同时种藕也就腐烂于泥中，从而荷花进入了营养生长期。 荷花从花蕾出水到盛开则需要13—15天(不同品种的开花时间亦有差异)。
据观察，荷花的营养体生长到一定的时候。其地下茎长出第7节藕鞭，此后在各节的叶腋下生出花芽，与叶并生，数日后幼叶和花蕾先后出水，最后花柄高于叶柄。—般来说，荷花的单朵花期可分为初开、盛开和凋谢三个阶段。
初开在华南地区从4月上旬到9月中旬，荷花花蕾的初开阶段(第l天)启动于凌晨1：30分左右。先是最外层的花被渐渐松开，花蕾顶端内部花瓣开始松动露出微孔；到清晨6：00左右，孔口直径扩张至2．5—3．5厘米(随品种及花蕾大小而异)，8：00后花蕾全部回闭；11：00许基本闭合；16：00后紧闭如同未开过的花蕾一样，但重瓣品种多数不能闭合，略露出微孔。这时，若掰开花瓣，可看见雌蕊柱头上冒出透明黏液，表明卵细胞发育成熟，并具有接受花粉授精的能力。此时的雄蕊群尚未成熟，未开裂的花药深藏于花托与紧抱着的花被基部之间，只有花药的附属物露出，且紧紧地环抱在花托顶部的边缘，以鼻闻之则有清香，而招引蜜蜂等昆虫传粉。但昆虫进入花内时，只在花托顶部表面活动，还不能接触花药部位，它们只能把带来的花粉在花内爬动时，触落在富有黏液的柱头。荷花这种雌蕊先熟，雄蕊后熟的特点，可避免其自花传粉。
盛开第2天的花蕾仍于凌晨1：30分左右松动。这时花蕾开放的速度比第l天要快，花瓣自外到内逐一张开，到5：00—6：00时全部开放。而7：00—9：00时是荷花盛开的最佳状态，其颜色最鲜艳，花姿最妩媚，精神最抖擞。10：00许花瓣回闭，12：00基本闭合；而重瓣品种则延至16：00—17：00合拢。当花瓣开放的同时，雄蕊群也渐渐地散离花托，呈散射状。大约4：00许花药开裂散粉。到5：30分左右花药几乎全部开裂，散出大量花粉，其香气也比第l天浓郁，并招引大量的蜜蜂等昆虫传粉。荷花的雄蕊数量大，但其散粉则表现为一次性，尚未见第二天或第三天而逐渐开裂的现象。在盛开花朵的柱头上，大多数柱头已干燥且呈黄褐色，但还可见到少量圆晶而明亮的黏液，这是第一天昆虫传粉时尚未授粉的柱头，仍具有授粉的能力。荷花属虫媒花，主要靠昆虫活动来完成授粉。张行言等人试验证明：将荷花花蕾于初开的前1天套袋，不让昆虫飞进，强迫雌蕊自花授粉。结果有20％的心皮发育成果实。说明荷花主要以异花授粉，不得已时才接纳少量自花花粉而结实，完成传宗接代的使命。
第3天的花蕾又重新松动，开孔，直至开放，但已趋近尾声，其香气渐淡，花色亦减退。原大红色者褪为粉红色；粉红色者褪为淡水红色；**者褪为近白色。柱头完全变干发黑，散粉后的花药变为暗褐色，平散于内轮花瓣上，并逐渐干缩。到了午后，花瓣又重新合拢。这时无论单瓣还是重瓣均不能完全闭合。
凋谢第4天的花朵于早晨7：00左右再度开放，但边开边落。l0：00许，单瓣品种的花瓣全落完；重瓣品种稍晚或延至次日才脱落。随之，大部分雄蕊也开始脱落。最后花柄上只剩下花托。
从荷花开花的情况来看，多数品种初花1天，盛开2天，凋谢1天，前后共4天。开花时，若遇阴雨天，开花相应延长，闭合也迟缓，某些重瓣品种甚至未闭合。
别名：莲花、芙蕖、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、凌波仙子、水宫仙子、君子花等。
荷花为多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。
花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
扩展资料：
荷的起源
“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。
在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球上。
其中，有一种今天我们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在我国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。
大约过了九千年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。
中国网－湖南省省花：荷花
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