印加果油的历史来源，皇室御用为什么？
在2004年 ，巴黎世家食用油博览会
一鸣惊人的印加果油
一名惊人的印加果油，在当时，有如油界的一匹黑马
接着 05? 06年 也连续获得金奖 高度关注的印加果油 是何方神圣? 这要从美州三大文明之一的
印加帝国开始讲起了
印加文明虽然不像马雅文明
那么精于天文书法 及天然环境的挑战
也发展为高度智慧的
农业深林管理及饮食文化
地球之肺亚马逊河流
孕育了多元的物种
给予印加人充沛的能量
1525年印加帝国极盛时期
拓展的广大的疆域领域
包括了现今哥伦比亚 厄瓜多边界
起源于秘鲁的印加果
种植地广布亚马逊深林 及安地斯山脉
也伴随者许多传说，包含对抗印加帝国的一支土著
包含对抗印加帝国的一支土著
凭借食用印加果而体能倍增
战力骁勇
另有一说印加果帝国皇室御用
崇拜太用神的印加人
视果实外形为神赐的星芒
贵族与女眷均视为珍品
内服英勇外服美丽
从出土的陶瓷文物
展示印加果实独特的星状豆荚造型
真实前印加时期 即为重要的食用作物
1609年 颇负盛名的作家与希拉索
在里斯本出版的 印加皇朝评论一书中提到印加果的相关描述是这样的
印第安人叫inchic
烘烤过 它美味 又有益健康
此外还有一种非常漂亮的有
可以重inchic中取出来
它可以治愈许多疾病，
可见印加果实及果油
除了用来食用之外
在当时已被运用于病理的治疗
圣地亚哥直到2012年
去世前受采访依然还强调
印加果油是大脑，必须的优势品种油
这位营养植物学专家将印加果油及马卡
并列为全球营养2大卓越贡献
2013年因加过油通过了欧盟的认可
今年更成为的日本以及全球注重健康族群
所热衷的超级食物
因为植物来源的Omega-3
在口味效能，及污染疑虑上完全大胜鱼油
富含蛋白质，好消化吸收等特性
也让印加果油成为了备受推崇的新星
Mobile：4 00-1 1 5 3-113
南美油藤，又名美藤果、星油果、星油藤、印加果，属大戟科多年生木质藤本植物，生长于海拔80～1700m的南美洲安第斯山脉地区热带雨林。在秘鲁、厄瓜多尔等地区已被当地土著人食用了上千年的历史，成为了该地区国宝级天然食用植物。
2008年，中国科学院西双版纳热带植物园引进并成功种植，2009年在普洱市、西双版纳州试验种植，现在主要分布于云南普洱和西双版纳、老挝等地区，种植面积已达5万余亩。
2010年底，美藤果种植技术与产品研发成果获得科技部第五届中国民营企业科技产品博览会创新金奖。
2013年1月，正式公告批准美藤果油为国家新资源食品。
美藤果营养丰富，被称为亚马逊黄金
美藤果果仁营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，在促进骨骼生长及神经系统发育，美容与抗衰老，改善消化系统功能，预防心血管疾病，防癌，预防糖尿病等方面具有重要功能作用。
营养成分：美藤果可食部分80%，每100g果仁中含水分6.21g，蛋白质30.12g、脂肪45.25g、总糖3.16g、灰分2.44g、维生素E190mg、钙63.2mg、磷528mg、铁1.56mg、镁53.4mg、锰0.19mg、钠5.95mg、铜0.19mg、锌1.92mg、钾110mg。
美藤果已经逐渐在日常生活中普及
美藤果果实可加工后食用，也可炸成油脂后食用。
目前，欧洲、美洲，以及日本、韩国、中国台湾等地已经有了食用美藤果油的习惯，中国大陆地区食用美腾果油也开始兴起。
除了油脂，美藤果中的营养成分还被提取后用于制作相关保健产品，如蛋白粉等。
除了食用外，很多化妆品品牌也开始提取美藤果成分作为化妆品主要成分。
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