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人参果的做法

人参果作为一种传统的热带水果,但是原产于南美洲,在中国的种植地区也非常广泛,比如说有很多省份有河南,河北,甘肃等地,吃起来果实非常脆嫩,而且香甜可口,因此受到很多消费者的青睐,那么人参果的做法都有哪些呢?人参果怎么做好吃?

人参果的做法

 人参果作为一种传统的水果类食物,它的做法有很多种,不仅仅可以当做水果直接使用,而且还可以用来做凉拌,榨汁或者用来蒸着吃等,首先来跟大家介绍一种人参果煲鸡汤的做法,我们准备一些新鲜的人参果,将它清洗干净之后把皮削下来,然后切成均匀的块状,准备一只新鲜的乌鸡,还有一些猪骨头,叫他们清洗干净之后切成均匀的小块装,我们再将所有的材料有葱姜蒜加入乌鸡中,再放入一口砂锅,然后再加入一些红枣和枸杞,将人参果放进去之后,用大火将它炖开之后再转为小火,慢慢的熬煮一段时间,这样一道非常美味,并且颜色呈现为奶白色的人参果鸡汤就做好了。

 除此之外我们还可以选择一道人参果炒肉片的做法也是非常美味,首先准备一些猪肉,将它们切成均匀的片状,然后再准备一些胡萝卜丝,我们再将人参果清洗干净之后,将猪肉放入盆中,加入一些葱姜蒜,还有一些食用盐腌制一段时间,然后再将食用油放入锅中,等油加热之后把葱姜蒜放进去爆炒,然后将猪肉片儿放进去再炒猪肉片的过程中我们可以加入一些酱油,料酒还有白醋等再加水放进去之后,等猪肉七成熟的时候再将人参果放进去,稍微焖煮一段时间过后,一道非常美味的人参果炒肉片儿里做好了。

 以上就是为大家介绍人参果的做法,人参果不仅仅可以当做水果来直接使用,他的做法也是有很多种的,我们在家中就可以自己尝试一下。

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1、看情况。如果你的人参果是在购买、运输的途中不小心磕碰到了,然后烂了,也就是“碰伤”的水果,那么在去掉坏的部分之后,是可以放心吃的,因为碰撞会让人参果表皮细胞发生破损,从而导致里面一些无色的物质发生特定的化学反应被转化为深色,使得碰伤的部分看起来变色了,其实只要在碰伤后短时间内吃完,是不会影响身体健康的。

2、冻坏。如果你的人参果是在冰箱里,或在大冷天“冻伤”的,那么在去掉坏的部分之后,也是可以放心吃的,因为冻伤的本质和碰伤一样,都是因为水果表皮细胞由于外界原因提前破损了,但最大的影响也就是看起来颜值差了点,事实上也还是好水果,吃起来也是安全的。

3、发霉变质。人参果因长时间储存出现腐烂变质的现象,虽然坏的地方面积不大,但不可继续进食,因为食物上显而易见的已经发霉的部分,其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分,而霉菌的菌丝很发达,极其易于飘散传播,其产生的细胞毒素会在食物里扩散,而扩散的范围则跟食物的质地、含水量以及霉变的严重程度有关,所以你很难准确估计扩散范围有多大,因此,碰到这种情况,最安全可靠的选择就是把它全部扔掉。

4、另外清洗只能洗掉表面成型的菌丝,并洗不掉食物内部的霉菌和此前产生的毒素;而加热确实可以杀菌,但还有很多顽强的毒素能够扛得住加热的考验,所以清洗后加热吃这种人参果也是不可行的方法。

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