向日葵养殖方法与技巧
向日葵，因外形长的像太阳而得名。向日葵又可以叫它太阳花、朝阳花、望日莲等。向日葵的种子叫葵花籽，炒制之后可以做为零食吃，也就是瓜子。葵花籽还可以榨油，就是平常我们吃的葵花籽油，它是世界三大油粮作物之一，油渣还可以当做饲料。向日葵主要以夏季和冬季种植为主。
向日葵的种类很多，根据种植方法和作用的不同又将向日葵分为两种:一种是观赏型的，个头比较小，可以放在家里当做盆景；一种是食用型的，个头较大，作用较广。向日葵是一种喜欢阳光又不怕寒冷的一种植物。种向日葵的最佳时期为三月份或者是4月份。我们种植向日葵一定要选择土地平坦的地方，浇水又比较方便的，松软的地块。
选择可以食用型的品种、外表看起来比较饱满的种子，首先呢先将种子在太阳下晒1-2天。播种前我们需要用配制过的农药然后进行拌种，这样的话能很好的预防害虫，还可以提高种子的发芽率。然后再找一块光照比较良好的土地，在进行播种。因为向日葵的种子根扎的比较深，所以播种前要把土地翻耕一下，土地的深度最好是三十厘米左右。
向日葵要集中大面积的种植，种子埋在土中大约三厘米到五厘米左右，然后我们要把两个种子之间相距二十厘米左右。为了保证种子能播全苗，所以我们必须在种子出苗的时候严格查看，有没有缺苗的状况，如果有缺苗的情况要及时的去补上。每个种茎上面可以长出多个苗，如果苗数太多的话，不利于向日葵的生长。所以当苗长到三十厘米左右的时候，我们要进行除苗了，给它除掉多余的分枝，留下好的长得比较壮的苗。
这样不仅看起来非常美观还能茁壮的成长。等待向日葵开出花蕾的时候，就需要大量的营养物质，这个时候就需要给向日葵施肥并且浇水，这样可以提高向日葵的产量。之后向日葵生长期间所需要的水分就不会特别多了，除非遇到干旱的天气，我们在适量的给它浇水灌溉，一般情况下不需要浇水。向日葵需要授粉后才能产生种子，在开花期间，如果蜜蜂不够，就需要进行人工授粉。
人工授粉的方法如下:
一种是粉扑子授粉，用粉扑子在花盘上开花的地方，给它轻轻的按几下，然后一个一个的转。还有一种就是花盘接触授粉，在开花的时候，把两个挨着比较近的花盘面对面的来回摩擦。等到7月份左右的时候它就成熟了，成熟后的向日葵可以留种。用剪刀把花盘剪下来给它晒2到3天，再把花盘上的葵花籽掰下来晒个几天，用塑料袋密封、放在阴凉的地方保存就可以了。可以制作成各种口味的瓜子，然后还可以售卖出去。
观赏向日葵的栽培方法
观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。
观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米**舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。
1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。
观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。
露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。
观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。
土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。
2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。
3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25％—0.4％比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。
4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。
向日葵栽培技术要点
一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。
三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。
五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。
六、加强中耕，适时追肥。早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、预测预报，防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙土150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。
十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。
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