在蔬菜移栽定植时，如何才能更快缓苗、更快长根、成活率更高？
在瓜果蔬菜的种植过程中，为了保障出苗率和齐苗率，往往都会采取播种育苗、然后再进行移栽定植的方式来种植。现在是冬季，也能够移栽蔬菜苗吗？大棚蔬菜几乎不受季节因素的影响，而露天种植也有的蔬菜是能够在冬季种植的；品种和地域的差异都可能会影响移栽种植的成活率和长势。
在蔬菜移栽定植的时候怎样促进缓苗、更快长根和提高幼苗的成活率呢？这其实是一个并不相违背的过程。蔬菜通过叶面、根系吸收与转换的养分，是维持蔬菜生长发育的重要条件。在定植后整体的长势比较弱、根系与土壤也需要一个适应的过程。蔬菜植株内部的养分是有限的，适当的缓苗也就更加有助于养分转移到根系；蔬菜的地下部分生长得更好，茎叶更粗壮，那么移栽的成活率也就会更高。
Ⅰ、把握蔬菜移栽的适当时机。
很多朋友都有种植蔬菜的经历，种植技术也会有差异。什么时候对蔬菜进行移栽定植呢？有的人说是按照气温环境而定，也有的说是按照幼苗的长势而定，这都不是很准确。蔬菜的移栽只是根据发芽后的叶面生长情况，要实现更高的成活率，就要幼苗的根系、茎叶都生长得比较好。对于大部分的蔬菜来讲，有5片左右真叶的时候就可以进行移栽；如果是叶芽发育的较为弱小，那么在移栽之前还需要追施一次稀薄的氮肥提苗。
Ⅱ、如何让蔬菜实现缓苗长根？
通常情况下，在蔬菜种子经过浸种催芽出来后，播种的3~7天内即可发芽出苗。在出苗后到移栽前要不要进行施肥呢？很多农户在种植的时候就会喷施一些复合肥或者营养液，这其实都不利于移栽定植。移栽以前就要为缓苗做好准备，可以适当的加强浇水和培土保温，强化幼苗的根系生长。蔬菜定植的时候要控制好栽种的深度，一般的壤土、沙质土按照2公分左右的种植深度就可以。蔬菜幼苗定植完成后，需要覆盖细土、稻草等。
Ⅲ、常见蔬菜定植后的抚育管理。
蔬菜幼苗完成移栽定植是不是就完事了呢？如果不注意肥水管理，还是非常容易导致地下病虫害或者烂根死亡的情况。大多数的蔬菜幼苗适宜在28℃左右的环境中生长、夜间温度在15~18℃能够更好地促进保温保湿。除了做好小气候环境调节，蔬菜的幼苗定植后还需要注意什么呢？主要就是控制施肥和间歇性的浇水，将蔬菜幼苗的长势恢复之后才能加大速效肥料的摄入量；前期一定要使用稀薄的农家肥，每5天左右浇1次水。
如何进行蔬菜的露地育苗？
①提前定苗
很多种植户喜欢种植的时候才去买苗，往往买不到适龄壮苗。
②从正常渠道购苗
现在有些不良厂商为了降低成本，存在使用种子接穗、砧木等以次充好甚至使用假冒伪劣产品，有的异地调苗也不管品种是否适应、苗子不经过检疫等情况。
③仔细签好合同
保存好单据，做到出现问题时有据可查。选择实力雄厚、信誉好的种苗公司。好的种苗公司拥有优良种质资源，先进的育苗设施、设备，成熟的育苗技术、良好的信誉，因此能最大程度保证种苗质量。
栽培前的一些注意事项
①合理安排种植茬口
露地蔬菜既要注意避开气象灾害和病虫害高发期,又要注意防止因播期过于集中，影响合理安排劳动用工，造成集中采收供过于求。
设施蔬菜要注重按照目标市场蔬菜价格变化规律、当地冬春气候特点、不同棚室的结构性能，合理安排秋延后栽培和秋冬茬、冬春茬生产及其品种结构。
②推行集约化育苗
秋冬蔬菜生产前期正值夏秋之交，气象灾害和病虫害多发高发，采取保护设施进行集约化育苗，可以有效抗灾减灾、节约用种、节省工本，保证种植质量。
（1）露地苗床的设置
露地苗床是蔬菜生产上常用的一种苗床。苗床用地要求排水良好，水源近，管理方便。苗床用地应选土层深厚，土壤应富含腐殖质、疏松、肥沃、透气、保水、保肥而排水良好，同时没有病虫害和杂草种子。为了防止病虫害的传染，应尽可能避免选用刚种过同科作物的土地作苗床，如培育白菜类、芥菜类、甘蓝类秧苗的苗床，最好不选用刚种过十字花科作物的地方。
场地选定后，应在播前半个月至1个月深翻土，而后开1.33～1.70米宽的厢，以便管理和排水，厢面泼50%浓度的人、畜粪尿，炕土1～2周，临播前，每667米2苗床用腐熟堆厩肥约2000～2500千克，过磷酸钙15～25千克，草木灰150～200千克，与土耕细拌匀作底肥、床土打细、整平。
（2）播种育苗
蔬菜育苗的播种期，主要取决于该种蔬菜的生物学特性和对外界条件的要求，选择其最适宜的栽培季节，其中最主要的决定因素是气候条件，尤其是温度条件，但为了均衡上市，就需排开播种。为了避免病虫为害，可以提前或延后。蔬菜的种类和品种很多，各种蔬菜的播种期见后述蔬菜栽培要点。播种方法采用撒播或点播，种子的浸种消毒见前面温床育苗部分，播后盖细土，盖没种子为度，再泼腐熟淡粪水，下透7～10厘米，出苗慢的如芹菜、洋葱、早秋菠菜以及高温季节播种的甘蓝、花菜、莴笋等，播后还应在地面覆盖稿秆，并适当浇水，保持厢面湿润，出苗后即揭去覆盖，如苗床忽湿、忽干或地面板结，则影响出苗。
（3）搭棚遮荫
高温季节育甘蓝、芹菜、莴笋等秧苗，从育苗到移栽前，应搭高0.8～1.0米的稀疏菜棚遮荫，既防烈日、暴雨，又可接受稀疏的阳光，覆盖物早晚揭去。
（4）育苗期管理
出苗后适时匀苗1～2次，除去病苗，弱苗和使苗不致拥挤、徒长。苗较大时，匀苗宜用剪刀齐苗茎部剪断，以免连根拔起牵动留下的秧苗。苗期看苗施淡粪水2～3次，或施1次化肥（每50千克水加尿素100千克），苗期浇水不宜多，保持土表不发白为度，以免徒长，每次浇水量要足，使水下渗入土中，以利根群吸收，又不易晒干，保持一定湿润。夏、秋浇水应在早晚土凉时进行。苗期长且根再生力强的应适时假植，如冬甘蓝在苗龄25天左右，先一天苗地浇水后再带土假植，及时浇定根水和遮荫，以保成活，夏、秋虫害多，注意喷药防治。
（5）保护根系的措施
移栽时秧苗根系损伤愈小，恢复生长愈快，若采用保护根系的方法，移栽后易于成活，耐热耐寒力强，无返青期，有利早熟、高产。
现将生产上常用的保护根系的措施介绍如下：
①营养钵或营养土块育苗技术 播种前数月，用瓜豆的藤蔓、杂草等轧碎，加新鲜人粪尿和水，沤成堆肥，或者用粗渣肥和经堆沤发酵过的干猪屎面，以上共约占三成，以无病菌田（如水淹地，非菜地等，如是老菜地须进行土壤消毒）的疏松沙壤土约占七成，两者混合，每500千克土加过磷酸钙约250克，草木灰约5千克，即成营养土。
用薄木板制成约1.7～2.0米长、1～1.33米宽（按苗床的宽度而定）的，其上有许多空方格的营养钵制作框，每个方格约宽7厘米、高8厘米左右，薄木板略上厚下薄，制成方格的内空即略成上小下大的形状，播种时，将营养钵制作框放在苗床内，再将营养土填满每个方格，每格营养土上播种子。如播番茄、茄子，每格播3粒，定苗1株；辣椒播7粒，定苗3株。播后用腐熟渣肥盖种，用洒水壶喷水，使每格营养土浸透为度。接着用第二个营养钵制作框在苗床内紧挨前框制作第二批营养钵，照前法填土喷水完毕，即提取第一个制作框，这时第一个制作框每个空方格留在苗床上的营养土即成一营养钵，注意水未浸透每格营养土不易凝结成团，喷透水后过久不取木框，泥粘着木框不易取出，营养钵之间的缝隙用堆肥填起来，以减少水分过多的散失，维持其正常含水量，利于出苗或幼苗生长。
营养块的制作：用渣肥与肥泥混合，铺入苗床约10厘米厚，趟平，经过2～3天水分稍干后，再用长约1米、宽约7厘米的木质“划块板”挨次压线，以泥刀纵横切成7厘米见方的土块。播种方法与上述营养钵同。移栽前一日适当浇水，以便切块取苗带土移栽。
②带土移栽 在移栽前一天床内先灌足水分，使土壤附着于根部，然后取苗带土移栽，如土壤疏松不便带土时，可先灌约10%浓度的牛粪汁或黏土浆，以使带土。
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