过年后适合种什么蔬菜？
过完年适合种什么菜
一般来说，虽然过完年气温回升，但是北方一些地区还是比较冷的，所以要选择一些耐霜冻的蔬菜来种植，比如白菜、菠菜、菊花、香菜、韭菜等。
白菜
白菜一般在2月种植，生长周期约55天。种植后一个月左右可以食用。其味道清爽可口，可预防和缓解便秘。
菠菜
菠菜一年四季都可以种，所以春天也可以种。其生长周期约为35天。一般种植一个月后就可以吃了。其味比较清淡，有润肠通便、养血止血、润肺止咳的功效。
香菜
香菜一般在2月种植，生长周期为30至60天。一般种植一个月后就可以吃了。其味颇香，有健胃消食、散寒解毒、软化血管的功效。
韭菜
韭菜一般在2月左右种植，其生长周期约为20至25天。一般种植半个月后就可以吃了。味道很重，有些人不喜欢吃，但韭菜能行气活血，补肾助阳
过完年种菜方法与要点
1.过完年种蔬菜要注意蔬菜生长环境的温度，因为部分地区过完年气温还是比较低的，注意不要把蔬菜冻坏了。2.过完年种蔬菜要注意适当施肥。只有蔬菜有足够的营养才能正常生长，否则会影响其成熟时间。3.一般蔬菜生长时要时刻注意通风，这样才能保证蔬菜在相对干净的环境下正常生长。
春节后种什么菜合适
1、合适土壤
蔬菜种植技术，种植蔬菜需要先为其提供适宜生长的土壤，如花生、土豆等蔬菜就需要为其准备好酸性土壤，而菠菜和韭菜等蔬菜，则在碱性土壤中能够生长的更好，不可为其提供酸碱不适宜的土壤，以免其生长不良。
2、适宜温度，蔬菜进行种植时还要结合其品种选择适合的温度，其中大葱、菠菜等耐寒蔬菜可保持15～20℃的温度，半耐寒的白菜、胡萝卜则要将温度控制在17～20℃，喜温的黄瓜等蔬菜需要20～30℃的适宜温度等。
3、水肥在蔬菜种植技术中还要注意做好水肥的管理，一般对于刚刚撒下种子的蔬菜需浇一次透水，需要见干见湿进行浇水，施肥不可过量，多薄肥勤施为其补充养分即可，一月为其施加1～2次稀薄农家肥就能让疏松生长旺盛。
4、适量光照，种植蔬菜还要注意为其提供适量的光照，使其能够生长茁壮。如山药、茄子等蔬菜对于光照需求大，需接受强光满足其生长需求;而白菜、西兰花只用接受半阴养护即可;菌类蔬菜更是要少光养护使其生长。
5、除草杀虫，平常在种植时还要注意除草杀虫，及时将生长在蔬菜周围的杂草进行清除，以免其消耗土壤中的养分，让蔬菜生长不良。还要注意做好病虫害的防治，以免蔬菜受到病害或者害虫的影响，使其不能够健康的生长。
春节后适合种植以下蔬菜：豆角、生菜、菠菜、西葫芦、芹菜、茄子、黄瓜、萝卜等。
1、豆角
豆角一般是在3月份种植，它的生长周期是60天到90天左右，一般种植两个月以后就可以收获。
2、生菜
生菜一般是3月份左右种植，它的生长周期是30天，一般在种植一个月以后就可以收获。
3、菠菜
菠菜一年四季都是适合种植的，所以也可以在春节后种植，它的生长周期是35天左右，一般种植一个月以后就可以收获。
4、西葫芦
西葫芦一般是2月份种植，它的生长周期是7个月的时间，一般在种植以后七个月才能收获。
5、芹菜
芹菜种子撒播下去后，10-30天后即可长出3-4片叶子，之后生长速度就会变快，一般四个月左右就可以收获了。
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