金瓜的做法大全
金瓜的做法大全
说起金瓜可能很多人还是一头雾水，没有听说过。金瓜其实就是我们平常说的南瓜，它的表皮呈金**，瓜瓤可以制作成各种美味的佳肴，对于人体的帮助具有非常好的调节作用。金瓜的全身都是宝，除了瓜瓤，它的花、叶子等都是可以食用的。
1、金瓜就是南瓜
金瓜的茎常结部生根，最长长度可达5米左右，叶柄比较粗壮，大约有18厘米左右;叶子一般是卵圆形，摸起来感觉很柔软，但是有无数细微的刺，对于人体是没有任何害处的。叶子比较长、比较宽，中间的裂片也比较大。金瓜的花朵也是**的，食用起来口味也是很独特的。
2、金瓜是倭瓜
最早人们以为金瓜是从日本传过来的，所以也叫做倭瓜。金瓜的原产地并不是中国，而是墨西哥一带，不过现在全世界已经普遍栽培了。虽说如此，但亚洲栽培的面积最大，尤其是中国，其次就是欧洲和南美洲了，栽培的面积仅次于中国。随着生活水平的提高以及各种种植技术的发达，现在一年四季随时可品尝到金瓜的美味。
3、金瓜是番瓜
因为金瓜是日照植物，所以比较喜欢有阳光的地方，而且它的耐旱性很强，对于土壤的要求也不是特别的严格。金瓜的品种很多，常见的有密本金瓜、大磨盘金瓜、小磨盘金瓜、牛腿金瓜等，这些品种的金瓜都各具有自己的特色，市场上的价格也是不一样的，做法也是各具千秋。
了解了金瓜的习性、价格、品种、生长环境以及对土壤的要求之外，金瓜的营养价值也是我们需要了解的。金瓜含有丰富的维生素C以及各种微量元素、蛋白质、矿物质，用来熬粥、煲汤、清蒸都是不错的选择。不仅可以预防多种疾病，还可以让身体变得更加健康。
金瓜的热量
金瓜是非常适合减肥的食物之一，在减肥期间很多女性都不喜欢吃热量高的食物。而金瓜的热量就比较低，所以才深受减肥女性朋友们的喜爱。金瓜的热量之所以低，适合减肥，其实这和金瓜的烹饪方法有着密切的关联。比如将金瓜清蒸，那么热量自然就低了;反之则亦然。
1、未经翻炒的金瓜热量
金瓜在没有经过任何处理的时候，每100克的金瓜含有15大卡热量、0.50克蛋白质、0.10克脂肪、3.40克碳水化合物以及0.70克膳食纤维。所以说，未经过翻炒的金瓜热量还是很低的。
2、清蒸金瓜的热量
清蒸过后的金瓜热量相对于生金瓜而言要更低一些，每100克清蒸金瓜的热量大约在13—14大卡左右。这么说可能很多人对于这个数据没有概念，通俗的话就是14大卡的热量相当于0.1碗米饭和0.48克蔬菜以及0.1个苹果。要消耗掉这14大卡的热量，我们只需要跑步一分钟、跳绳一分钟或者是说做健美操13分钟即可。对于需要减肥的人而言，金瓜是一个非常不错的选择。
3、熬粥时金瓜的热量
金瓜不仅可以做成美味的汤，也可以用来熬粥。那么金瓜在熬粥时热量是多少呢?每100克的金瓜热量有23大卡，虽然比清蒸金瓜的热量要高出10大卡左右，但是相比较西兰花而言，又显得非常低了。金瓜用于熬粥时的热量虽然没有清蒸的低，但保留了金瓜中的维生素和果胶，能够起到保护胃粘膜、帮助消化的作用。
金瓜的热量在众多蔬菜中算是比较低的了，所以说金瓜不仅可以用来作为养生的食材，还可用来作为减肥的帮手。不仅如此，金瓜的营养价值对于糖尿病患者和中老年人来说都非常适合饮食
金瓜大家都吃过吗，是一种很常见的瓜类食物之一，而且是可以有补充各种营养元素的食物哦，它可以有促进食欲的作用，而且还可以补钙补铁，对于提高免疫有好处，下面就来看看金瓜的保健效果和治病作用。
金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。金瓜可以适合中老年人食用的哦，而且还可以有很好的降脂降压的作用，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以提高体质的呢。
金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，金瓜可以有促进食欲的作用，对于预防疾病有好处，而且还可以补充各种的微量元素的哦。适合有冠心病或者是心血管疾病的人群食用、
关于金瓜的保健功效和治疗疾病的作用，你都知道了吧，可以看出的是这样的食物可以起到很好的保健的作用和效果，而且还可以有提高体质的作用，同时可以降压降脂，是不错的一种保健食材。
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