红岩镇的现代农业发展
2013年全镇果蔬和莲藕种植面积达到1.3万亩以上，其中西瓜、辣椒等秋淡菜种植面积0.9万亩、总产量1.8万吨；无公害莲藕种植0.4万亩、产量达0.7万吨。以虎形村为重点大力发展有机笋用竹基地，全镇笋用竹种植面积达到0.2万亩、产量0.1万吨、产值500万元。全镇木耳种植面积达到4500万袋、产量8100吨、产值16200万元；珍稀食用菌1500万袋、产量0.45万吨、产值10800万元。依托彭州信达农业发展有限公司建设“幸福奶牛场”，以公司+合作社+农户的模式，2013年底初步完成生态奶牛养殖基地厂房建设。
万亩竹笋基地：大力发展笋用竹产业，打造优质绿色食品产业。紧密结合地震灾后恢复重建，促进地震灾区振兴发展，加快灾区群众增收致富，在中低山和丘陵地区大力发展投入少、周期短、效益高的笋用竹产业。采取“龙头企业（核心基地）+专合组织+农户”利益联结机制，实行项目扶持推动、企业免费供苗、群众出地栽植、保底收购加工等多种举措，2014年第一批竹笋已经开始采摘。
红岩镇农业以产优质水稻、玉米、小麦、优质油菜籽、洋芋为主，林业生产杉木、千丈等，经济林有杜仲、黄柏、厚朴、慈竹。养殖以养猪、养鹅、养羊、养鱼（有商品鱼塘460亩，稻田养鱼4100亩）为主，有年产量60多万公斤、规模400万生产袋的木耳基地。丘陵盛产味美可口的彭州柚，苍溪梨、日本沙梨等系列梨子，李子、樱桃、苹果等水果。
豕
shǐ
<名>
(象形。甲骨文字形,象猪形,长吻,大腹,四蹄,有尾。本义:猪)同本义 [swine;hog;pig]
豕,彘也。——《说文》
六畜蕃息豚豕猪。——《急就篇》。颜注:“豕者,彘之总名也。”
有豕白蹢。——《诗·小雅·渐渐之石》
豕首纵目。——《楚辞·大招》
有读史记者曰:“晋师三豕涉河。”子夏曰:“非也,是己亥也。夫己与三相近,豕与亥相似。”——《吕氏春秋·察传》
又如:豕心(豕贪食,用以比喻贪婪无厌之心);豕仙(战国时朔人献给燕昭王大豕,此豕年岁已有一百二十年,故称豕仙);豕牢(养猪的房舍);豕突(象野猪一样奔跑乱窜);豕首(猪头似的脸形) 释名: 猪、豚、加（一指公猪）、志（指母猪）。
气味: 加猪肉：酸、冷、无毒（一般猪肉：苦、微寒、有小毒。）
猪油：甘、微寒、无毒。
主治: 母猪蹄：
1、妇女无乳。用母猪蹄一具，加水二斗煮成五、六升饮服。或加通草六分亦可。又方：用母猪蹄四枚，加水二斗，煮成一斗，放入土瓜根、通草、漏芦各三两，再煮至六升，去渣，加葱、豉作粥或汤吃。如身觉热并有微汗即为有效。乳若不通，可再次服药。
2、痈疽发背。用母猪蹄一双、通草六分，棉裹煮汤吃。
猪胆：1、时泻时止。久而不愈。用黄连末、黄蘖末各一两，以猪胆煮熟，和末为丸，如绿豆大。每取适量，米汤送服。此方名“二圣丸”。
2、赤白痢。腊月收集猪胆百个，都装入黑豆，加麝香少许，阴干，每取五、七粒，研为末，生姜汤调服。
3、小便不通。用猪胆一个，热酒和服。
4、消渴不通。用雄猪胆五个、天花粉一两，同煎，调成丸子，如芡子大。每取二丸，含中咽汁。一天二次。
5、疔疮恶肿。用猪胆风干，和生葱捣烂，敷患处。
6、目翳、目盲。取猪用文火煎稠，调成丸子，如黍米大。每纳一粒放眼中，有效。
7、目赤肿痛。用猪胆汁一枚，和盐碌五分点眼。
8、汤火伤疮。用猪胆调黄蘖末涂搽。
猪脬：
1、梦中遗尿。用猪脬洗净，炙过吃下。
2、产后遗尿。用猪脬、猪肚各一个，以糯米半升放入脬内，然后将脬放入肚内，加五味煮食。
3、疝气坠痛。用猪脬一个，洗净，放入小茄香、大茴香、破故纸、川栋子等分，将脬填满，再加青盐一块，扎定。酒煮熟，吃脬留药。药再焙过，捣丸服下。
4、阴茎生疮。用猪脬一个连尿去一半留一半，在煅红的砖上焙干，研为末，加入黄丹一钱，调匀敷疮上。三、五次即愈。敷药前，患处须用葱椒汤洗净。
猪胰：
1、肺气咳嗽。用猪胰一具，苦酒煮食，不过二服可见效。
2、拔去去翳。用猪胰子五钱、蕤仁五分、青盐一钱，共捣为泥。每取少许点眼，取下翳膜为效。
3、赤白癜风。用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟吃下。不过十具即见效。
4、手足皲裂。用酒泡猪胰洗擦。
猪肾；
1、肾虚遗精。用猪肾一枚，切开去膜，填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟，空心吃下，并饮酒一杯。不过三、五服，即见效。
2、肾虚阳萎。用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤，加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃。
3、肾虚腰痛。用猪腰子一个，切片，以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷叶中煨食，酒送下。
4、老人耳聋。用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃。
5、突患肿满。用猪肾破开，填入甘遂末一钱，纸裹好，煨熟吃下。以小便通畅为效，否则须再服。
6、突然咳嗽。用猪肾二枚、干姜三两，加水七升，煮至二升，饮服取汗。
7、久泄不止。用猪肾一个，破开，加放骨碎补末，煨熟吃下。极效。
8、赤白痢，腰痛。用猪肾二枚，研烂，加入陈皮、椒、酱作馄饨，空心时吃下。
9、赤白带。常用猪肾炙食。
10、崩中漏下。治方同上。
11、产后虚汗、发热、肢体疼痛（此病亦名蓐劳）。用猪肾一对，切小，粳米半合，加椒、盐、葱白煮粥吃。又方：用猪肾同葱、豉一起作汤吃。
猪肝：1、休息痢。用阉猪肝一具，切成片，杏仁（炒）一两，同放入锅内，加童便二升，文火煎干，取食。一天食一次。
2、浮肿胀满。用猪肝一具，洗净切小，加葱、豉、姜、椒、炙食或煮汤吃。
3、水肿尿涩。取猪尖三块、绿豆四撮、陈仓米一合，同水煮粥吃，毒从小便排出。
4、肝热目赤。用猪肝一具，切薄，水洗净，调五味吃。
5、打击青肿。炙猪肝贴痛处。
猪油：
1、赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。
2、大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3、上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。
4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。
5、口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。
6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。
加猪肉：
1、小儿刮肠痢疾（噤口闭目）。用精猪肉一两，切片，炙香。以腻粉末半钱铺上令食，若闻香味，即可进食。
2、上气咳嗽。用猪肉切成短条，猪油煎熟吃下。
3、破伤风肿。取新杀的猪肉，乘热割下小片贴患处。连换三片，即可消肿。
4、打伤青肿。炙猪肉贴上。
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